De makkelijkste manier: we "snijden" het fruit met een mes
Dus je hebt een ananas gekocht.Het gewicht van een gemiddeld fruit is ongeveer anderhalve kilo, vaak worden ze al verkocht zonder toppen, wat enigszins doet denken aan een kerstboom. Als je een vrucht met dergelijke kruiden hebt gekocht, snijd die dan af. Was daarna de ananas, het wordt hygiënischer. Snijd daarna de vrucht horizontaal met een mes langs het breedste deel, dat wil zeggen ongeveer in het midden. Je hebt twee geurige helften. Bijna klaar. Dompel nu het mes vanaf de uiterste rand van een van de helften onder, verdiep het bijna tot het einde en snijd het vruchtvlees langs de diameter. Dit is de gemakkelijkste manier om een ananas te schillen. Wat je snijdt, komt gemakkelijk van de korst en je hebt een groot stuk vruchtvlees dat al naar wens kan worden gesneden - in blokjes of cirkels. Vergeet trouwens niet hetzelfde te doen met de tweede helft van de vrucht. Het mes moet natuurlijk groot genoeg en scherp zijn.
Hoe een ananas schillen? Methode nummer 2
Natuurlijk een geurige tropische gast op jede tafel moet rijp zijn. Alleen in deze vorm is ananas echt lekker, sappig en aromatisch. Onrijpe vruchten zijn hard en smaken erg "zo-zo". Daarom, bij het kiezen van een ananas in de winkel, ruik het fruit - als de karakteristieke geur aanwezig is, is het fruit hoogstwaarschijnlijk rijp. En nu over hoe je een ananas met een mes kunt schillen op een andere manier dan de eerste die we hierboven beschreven. Ten eerste moet je hetzelfde doen: de groene bovenkant afsnijden, het fruit wassen en dan niet horizontaal in 2 helften snijden, maar verticaal in tweeën (het is het beste om dit te doen met een scherp mes op een snijplank), en Verdeel deze helften vervolgens in "Boten" van ongeveer 4-5 cm dik Bijna klaar - het blijft om het vruchtvlees eruit te snijden, dat in dit geval alleen in stukken kan worden gesneden. Je krijgt alleen cirkels als je de eerste methode gebruikt, waar we je hebben verteld hoe je een ananas moet schillen.
Het fruit van de schil schillen is gemakkelijk en eenvoudig: methode nummer 3
Hoewel ananas een exotisch tropisch fruit is, is hetkunnen worden geschild als gewone aardappelen. Nogmaals, in dit geval zou u een scherp mes op voorraad moeten hebben. Het begin is hetzelfde: was de vrucht en snijd dan de bovenkant eraf, terwijl je een klein "lichaam" van de ananas zelf aanraakt. En nu de gebruikelijke manipulatie - je pelt de schil in een spiraal af met een mes, dat wil zeggen, je doet hetzelfde als je geen ananas vasthoudt, maar een aardappel. En dat is alles - na een tijdje krijg je de hele geschilde vrucht. Je kunt het zelfs in plakjes snijden, zelfs in cirkels - zoals je wilt. We hebben drie manieren gegeven om een ananas op de juiste manier te schillen, kies er een uit - en ga aan de slag. In de tussentijd zullen we u vertellen hoe het vruchtvlees zelf nuttig is.
De voordelen van ananas: samenstelling van vitamines en mineralen
Zoals de meeste soorten fruit bevat ananas veel vitamines, mineralen en vezels, namelijk:
- B-vitamines - B1, B2, B5, B6 en B9;
- vitamine PP;
- beta-caroteen;
- een grote hoeveelheid vitamine C - 11 mg per 100 g van het product;
- vitamine E;
- calcium, magnesium, fosfor, natrium en kalium.
En dit alles - met een voldoende laag caloriegehalte in52 kcal per 100 gram product. Tegelijkertijd zit er slechts 0,1 g vet in ananas, 0,3 g eiwit, maar 11 gram koolhydraten. Maar ananas heeft veel water - 85,5 g per 100 gram (dat wil zeggen, er wordt veel sap uit het vruchtvlees gehaald), evenals 1 gram vezels en 1 gram nuttige organische zuren. Daarom moet het fruit nog steeds vers worden gegeten, hoewel het in compote de meeste Russen bekender is.
Meer over het kiezen van de juiste ananas
Die rijpe, sappige ananas hebben we hierboven al genoemdmoeten en naar behoren ruiken. Dat wil zeggen, om een aanhoudend, karakteristiek aroma te hebben dat inherent is aan deze vrucht. Hier zijn nog enkele tips om niet fout te gaan in de supermarkt of op de markt en precies te krijgen wat u nodig heeft:
- Ten eerste de bovenkant (als het fruit wordt verkochtsamen met het) moet mooi zijn, "dik", en de bladeren zijn erg dicht; niettemin, als een rijpe vrucht rijp is, kan het blad gemakkelijk uit de bovenkant worden getrokken - dit eenvoudige teken is erg nuttig om te bepalen of de vrucht rijp is of nog moet liggen.
- Controleer ananas op stevigheid - rijp fruit, hoewel elastisch, kan worden geperst.
- De schil van de rijpe vrucht mag niet helemaal zijnbruin - dit geeft eerder aan dat de ananas overrijp is of, erger nog, al begint te rotten. Het oppervlak moet zonder karakteristieke deuken zijn - bruin, maar met een groenachtige tint.
We hebben dus drie manieren bekeken om dat te doenschil ananas (met foto), en sprak ook over de voordelen ervan en hoe je geen fout kunt maken bij de keuze en heerlijk en rijp fruit aan tafel kunt serveren. We hopen dat je na het lezen van dit artikel nog meer van deze vrucht zult houden en dat hij vaker op je tafel zal verschijnen.
