Hoeveel kookt boekweit zodat het volledig klaar is, maar tegelijkertijd geen "puinhoop" wordt? Losse grutten worden verkregen wanneer de kooktechnologie wordt gevolgd.
Allereerst wordt de kern verschillende keren gewassenzeef of vergiet met kleine gaatjes tot transparant water, doe dan in een pan en vul met water zodat het de granen bedekt met een laag van 2-3 cm. Bedek nu de gerechten met een deksel, zet een sterk vuur aan en wacht tot het kookt. Zodra dit gebeurde, kan het gas worden verminderd, het deksel worden verwijderd en het boekweit worden gezouten, waarna het alleen nog moet wachten tot al het overtollige water kookt. Dit duurt meestal ongeveer 20 minuten, roer het graan regelmatig om te zien hoeveel water er nog in het midden van de pan zit. Als het helemaal niet blijft, kunt u het vuur uitschakelen en de pap ongeveer 15 minuten laten staan zodat hij kruimelig wordt.
Er is een mening dat de belangrijkste vraag niet is hoeveel minuten boekweit koken, maar hoeveel water te gieten. Er wordt aangenomen dat 2 kopjes moeten worden toegevoegd aan 1 kop droge ontbijtgranen.
Mislukkingen met garnering of pap gebeuren niet altijdvanwege het feit dat de gastvrouw niet weet hoeveel boekweit moet worden gekookt, hangt veel af van het graan zelf. Pitten van slechte kwaliteit worden ongelijk gekookt: sommige korrels veranderen in "uitstrijkje" en de tweede blijft stijf. Als je zo'n gerecht hebt, verander dan gewoon de fabrikant van het product: je bent waarschijnlijk niet het beste product tegengekomen. Vraag vrienden en kennissen welk bedrijf ze verkiezen, misschien is de ervaring van iemand anders nuttig.
Velen zijn ook geïnteresseerd in het koken van boekweit,zodat het niet brandt. Het punt hier is niet de kooktijd, maar hoeveel water er in de kookpan zit. Als dit niet genoeg is, is het het beste om heet uit de ketel toe te voegen, zodat de onderste laag niet droog blijft. Gewoon niet overdrijven - een teveel aan water zal ertoe leiden dat boekweit te veel uit elkaar valt, en niet iedereen vindt dit leuk.
Geweldige vintage manier om heerlijke pap te makenbestaat uit het volgende. Nadat het koken is voltooid, worden de traditioneel gebakken granen op een warme plaats geplaatst, bijvoorbeeld in bed, en wikkelen de pan met dekens gedurende 20 minuten - een half uur. In dit geval is het niet zo belangrijk hoeveel boekweit moet worden gekookt, omdat zelfs halfbakken ontbijtgranen gedurende deze tijd de gewenste staat zullen bereiken. Wanneer de kernel op tafel wordt geserveerd, blijft hij bovendien heet, net verwijderd van het vuur.
Boekweitpap is een extreem gezond gerecht.Degenen die het zelden koken of helemaal niet koken, moeten hun positie heroverwegen. Ten eerste bevat dit graan een hoog gehalte aan mineralen en ijzer, en ten tweede kan deze cultuur niet worden genomodificeerd: wetenschappers zijn nog steeds niet in staat om de genetische code van het boekweit te kraken en te dwingen de aard ervan te veranderen.
Toegegeven, je kunt de kern geen snel gerecht noemen.Het is belangrijk om niet alleen rekening te houden met de tijd die nodig is om boekweit te koken, maar ook met de tijd die nodig is om de ontbijtgranen te sorteren. Als het volume groot genoeg is, is het heel goed mogelijk om je Assepoester te voelen. Sommige fabrikanten verkopen producten bijna perfect schoon, zonder onzuiverheden, maar zelfs dit is de moeite waard om te zoeken naar willekeurig gevangen kleine items: niet alleen ongeschilde korrels, maar ook kiezels, twijgen en meer. Daarna wordt gewassen boekweit voor een speciale smaak enkele minuten gebakken in een schone pan zonder olie toe te voegen. Daar droogt het graan op en begint het te knetteren - je kunt het in de pan overbrengen en met water vullen.
Boekweitpap is ook geen traditioneel Russisch gerechtin een ander land is het niet zo populair. En niet veel landen verbouwen boekweit - de opbrengst per hectare land is veel minder dan die van andere granen, wat de winstgevendheid vermindert. Desondanks zijn er veel fans van dit smakelijke en gezonde gerecht, dus het vermogen om boekweit correct te koken is voor geen enkele gastvrouw overbodig.
