Kikkererwtenkoteletten zijn heel gemakkelijk en eenvoudig te bereiden.Ze zijn heerlijk, sappig en geschikt voor mensen die op dieet zijn of vasten. In het artikel zullen we bekijken wat kikkererwten zijn, de gunstige eigenschappen en recepten. Probeer ze te koken en je zult er geen spijt van krijgen.
Wat is kikkererwten, de gunstige eigenschappen ervan?
In feite zijn dit kikkererwten die groeienin peulen, en de korrels van zijn ongewone vorm. Kikkererwten bevatten veel eiwitten, vetten, vezels en calcium. Kikkererwten bevatten weinig calorieën omdat ze methionine en tryptofaan bevatten. Kikkererwten bevatten ook vitamines zoals A, alle soorten B, C en PP.
Kikkererwten zijn erg voedzaam, zo veelmensen consumeren het tijdens een dieet of vasten, terwijl ze er helemaal niet beter van worden. Vezels helpen het lichaam om de spijsvertering en hartprestaties te verbeteren en bij diabetici normaliseert het de bloedsuikerspiegel.
Van kikkererwten maak je heerlijke, sappige en voedzame schnitzels. Weinig mensen weten hoe ze ze moeten koken. We zullen dit in het artikel bespreken.
Ingrediënten voor kikkererwtenkoteletten
Om dit lekkere en gezonde gerecht te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- Kikkererwten - 1 glas
- Bloemkool - ongeveer 400 gr.
- Meel - 4 el. l.
- Eieren - 1 st.
- Zout is een snuifje.
- Kruiden naar smaak.
- Zonnebloemolie om in te bakken.
Van kruiden kun je kurkuma maken, zwartgemalen peper, zout, een beetje suiker en meer. Het hangt allemaal af van je smaak. Met behulp van kruiden worden meer heerlijke kikkererwtenkoteletten verkregen. Het recept is vrij eenvoudig en betaalbaar voor elke huisvrouw. Er zijn immers niet veel dure producten voor nodig. Het resultaat is een zeer smakelijk en economisch gerecht dat zelfs de belangrijkste fijnproevers - kinderen - zal plezieren.
Kikkererwtenkoteletten: recept met foto
In de oven is dit gerecht veel sneller klaar danin een koekenpan. Laten we daarom eerst dit recept eens bekijken. Als je zeker weet dat je alle ingrediënten klaar hebt staan, dan kun je gaan nadenken over het bereiden van het gerecht. Spoel de kikkererwten eerst goed af en laat ze 10-12 uur weken om zacht te worden.
Als de kikkererwten klaar zijn, maal je ze door een vleesmolensamen met kool. Je kunt voedsel malen in een blender. Voeg vervolgens het bindmeel en het ei (optioneel) toe aan de gehakte peulvruchten en groenten. Voeg kruiden naar smaak toe en meng goed.
Dan kun je schnitzels vormen en erop stapeleneen bakplaat bedekt met perkament en geolied. Je moet ze 20 minuten bakken op 180 graden. Soms zijn pasteitjes sneller gaar. Het hangt allemaal af van de specifieke oven.
Kikkererwtenkoteletten in een pan
Dit gerecht wordt op dezelfde manier bereid als in het vorige recept. U kunt echter knoflook en koriander toevoegen om de schnitzels smaakvoller te maken. De geur van hen zal lange tijd rond het appartement blijven hangen.
Om kikkererwtenkoteletten te koken voorbraadpan, kook het gehakt op dezelfde manier als hierboven beschreven, voeg er fijngehakte uien aan toe om het gerecht sappiger en smakelijker te maken, evenals kruiden.
Nu kun je de schnitzels vormen en op een hete koekenpan leggen. Bak ze aan beide kanten goudbruin.
Om de kikkererwtenkoteletten sappiger engeurig, bak ze onder het deksel. Nu kan het gerecht klaar worden genoemd, het enige dat overblijft is om het gerecht mooi te versieren, dat wil zeggen om de presentatie ervan te maken. Vergeet niet dat het erg belangrijk is dat de schnitzels er mooi uitzien. Dan wekken ze immers eetlust op.
presentatie
Veel huisvrouwen zijn er zeker van dat als kotelettenmooie vorm en korst, ze zien er al smakelijk uit. Dit is echter niet altijd het geval. Zeker als je zo'n gerecht wilt serveren aan gasten of aan je kieskeurige peuter. Groenen, eieren en koteletten zien er erg mooi en origineel uit op het bord.
Je kunt ook aardappel, pompoen enerwten puree. Je krijgt drie verschillende kleuren. Het ziet er al heel mooi uit. Leg drie soorten aardappelpuree op een eetlepel op een bord en leg er twee schnitzels op. Bovenop kun je fijngehakte peterselie hakken. Het resultaat is een mooi en kleurrijk gerecht dat de gasten zal bekoren.
Kooktips
Om kikkererwtenkoteletten ongebruikelijk en smakelijker te maken, voegen sommige huisvrouwen tonijn toe aan dit gerecht.
Als je bang bent dat ze rauw zullen zijn, kun je kotelettendoe uit. Bak hiervoor met uien, wortelen en tomaten. Doe de schnitzels in een pan en bedek met de jus. Stoof gedurende 10 minuten, voeg 1 theelepel toe. suiker en na een minuut kun je het uitzetten.
Zeer mooie schnitzels worden verkregen door pompoen toe te voegen in plaats van kool. Het is belangrijk dat het de geur niet overbrengt, maar een pittige en originele smaak wordt verkregen.
In plaats van bloemkool kun je ook de gebruikelijkewitte kool. Alleen dan moet het eerst worden gebakken, gehakt en gemengd met kikkererwten. Naast kool kunnen er andere groenten aan het gehakt worden toegevoegd. Dit kunnen wortelen, bieten, Chinese kool, enz.
Als je van pittig eten houdt, maak dan chilisaus. Het kan worden geserveerd met schnitzels en aardappelpuree.
conclusie
Probeer kikkererwtenkoteletten.De foto laat zien wat een mooi gerecht moet worden. Dit recept valt op door het feit dat je er niet veel geld aan hoeft uit te geven. Deze heerlijke schnitzels kunnen tenslotte van alles in de koelkast worden gekookt, zelfs van eieren.
Vergeet niet dat kikkererwten een gunstig effect hebben op het maag-darmkanaal.Wanneer het in de maag komt, vormt het een gelachtige massa. Dit draagt bij aan een goede opname van de rest van de producten. Zeker als je een hete saus voor schnitzels wilt maken, wat niet zo goed is voor de darmen en maag.
Kikkererwten zijn erg handig voor zwangere vrouwen.Er zit namelijk veel ijzer in, dit heeft een gunstig effect op de baby en op de voeding. Bovendien stijgt hemoglobine, verdwijnt bloedarmoede, wat erg belangrijk is voor zowel moeder als baby.
Kook kikkererwtenkoteletten, behaag uzelf, uw dierbaren en gasten. Dit gerecht kan immers niet alleen lekker, maar ook presentabel worden gemaakt.
