Weet jij hoe je een cake met pruimen maakt?Als dit niet het geval is, raden we u aan om vertrouwd te raken met de inhoud van het artikel. Wij bieden u recepten voor heerlijke taarten, waarvan het belangrijkste ingrediënt pruim is. Kies elke gewenste optie. Wij wensen u culinair succes!
Biscuitgebak met pruimen
Boodschappen set:
- suiker - 150 g;
- 4 eieren;
- 100 g bloem (bij voorkeur premium);
- vanillesuiker - zak.
Op de crème:
- 1 eetl. l. gelatine;
- suiker - 2-3 el. l .;
- 400 g verse zure room.
Voor vulling:
- een beetje kaneel, kruidnagel;
- suiker - 2 el. l .;
- rijpe pruimen - 400 g.
Kook instructies
Stap 1. Breek de eieren voorzichtig in een kom.We moeten het eiwit en de dooiers scheiden. Het is beter om ze over verschillende borden te verdelen. Maal de dooiers met 75 g suiker. Klop de blanken met een mixer op lage snelheid. Voeg de resterende suiker toe aan de massa zonder het apparaat uit te schakelen. De slagsnelheid kan worden verhoogd.
Stap nummer 2.Wat zijn de volgende stappen? Voeg 1/3 van de eiwitten toe aan de dooiers. Zeef de bloem een paar keer. Giet het bij de dooiers. Meng goed. Voeg de rest van de eiwitten toe. Meng opnieuw. We hebben een deeg waarvan we een cake met pruimen gaan maken.
Stap 3. Neem een ovenschaal, vet de bodem in met olie en bestrooi met bloem. Vul de bak voor 2/3 met deeg.
Stap 4. Verwarm de oven voor door de temperatuur in te stellen op 180 ° C. We sturen de toekomstige taart erin. We hebben een time-out van 30-35 minuten gehad. Het afgewerkte koekje moet voorzichtig uit hun vorm worden verwijderd en gekoeld.
Stap 5. Laten we beginnen met het versieren van het dessert.We wassen de pruimen met kraanwater. We verwijderen de botten. Snijd de vruchten doormidden. We stoppen het in een kleine pan. In slaap vallen met suiker (2 eetlepels), kaneel (op de punt van een mes) en kruidnagel (gemalen). We zetten de pan samen met de inhoud op het fornuis. We laten de vruchten sudderen en stellen de minimumtemperatuur in. Dit proces duurt 10-15 minuten. De resulterende siroop moet in een kom worden gegoten en afgekoeld.
Stap nummer 6. Meng in een apart bord zure room en 2-3 eetlepels. l. Sahara. Versla deze ingrediënten. We moeten de gelatine ook oplossen in een waterbad. Voeg het toe aan een bord met zure room en suiker.
Stap nummer 7.Snijd het eerder bereide koekje in 2 delen. Bestrijk de onderste cake grondig met pruimensiroop. Leg de helften van de vruchten erop (2/3 van het totaal). Vul 2/3 van de room in. We zetten de tweede cake. We bedekken het met de resterende crème. Versier met pruimenhelften. Het blijkt erg elegant en smakelijk. Voor het serveren moet de cake met pruimen 1 uur in de koelkast staan.
Recept voor multicooker
ingrediënten:
- tarwebloem - een glas;
- 200-250 g pruimenjam;
- vanillesuiker - zak;
- eieren - 3 stks .;
- een stuk boter;
- suiker - een glas.
Voor chocolade:
- cacaopoeder - 4 el. l .;
- 100 ml water;
- 60 g boter;
- suiker - 4 el. l.
voorbereiding
1. Laten we beginnen met de eieren. We breken ze in een kom.Giet er twee soorten suiker bij - vanille en gewoon. Klop al deze ingrediënten los met een mixer en stel de maximale snelheid in. Het proces duurt ongeveer 6 minuten. Gedurende deze tijd zou de massa aanzienlijk in volume moeten toenemen.
2. Voeg bloem toe aan het ei-suikermengsel. Meng met een lepel.
3. Schakel de multikoker in.De bodem van de kom moet worden ingevet met olie om aanbranden van voedsel te voorkomen. Giet de helft van het deeg eruit. Leg er een paar pruimen van de jam bovenop. Voeg het resterende deeg toe. Verdeel de pruimen opnieuw.
4. Start de modus "Bakken". Onze pruimencake zal 65 minuten gaar worden met gesloten deksel.
5. Nu moeten we de chocolade koken.Meng in een pan de aangegeven hoeveelheid suiker, boter, water en cacao. We zetten het op het vuur. We wachten op het kookpunt. Daarna koken we de chocolade en zetten we het vuur op de laagste stand.
6. Als de cake klaar is, haal je hem uit de multikoker en draai je hem ondersteboven. Smeer met chocolade. Laat het dessert afkoelen. Dan kun je je huishouden uitnodigen voor een kopje thee.
Pruimentaart zonder bakken
Vereiste producten:
- 200 ml room (20% vet);
- 2 eetlepels. l. gelatine;
- suiker - 220 g;
- 0,4 kg kwark;
- druivensap (rood) - glas;
- 700 g rijpe pruimen;
- donkere chocoladereep;
- 100 g cornflakes.
voorbereiding
1. Smelt de chocolade in een waterbad. We gaan over naar een glazen beker. Voeg vlokken toe. We mixen.
2.We sturen de resulterende massa in een afneembare vorm. Bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier. Egaliseren van de chocoladevlokken. We zetten het formulier samen met de inhoud op de middelste plank van de koelkast. We vertrekken voor een paar uur.
3. Giet gelatine in een bord. Vul het met druivensap. Dit duurt ongeveer 2-3 eetlepels. l. drinken.
4. Spoel de pruimen af met water en verwijder de zaadjes. Verdeel de vruchten in twee helften.
5. Doe pruimen in een pan. Vul met de rest van het druivensap. Voeg suiker toe. We koken dit allemaal en zetten een langzaam vuur. Het proces eindigt wanneer de pruimen zacht zijn.
6. Het vruchtensuikermengsel moet worden gekoeld. Vervolgens sturen we het naar een blender om het vervolgens te malen. Voeg gelatine toe aan de resulterende puree. Klop de massa weer los met een blender.
7. Combineer cottage cheese met room. We plaatsen ze in een blender. Klop goed. Voeg 2/3 van de pruimenmassa toe. Druk nogmaals op de "Start" -knop op de blender.
8. Keer terug naar het bord met ontbijtgranen en chocolade.We halen het uit de koelkast. We verspreiden de wrongel-pruimmassa. We egaliseren met een lepel. Giet 1/3 van de pruimenmassa erover. We nemen een vork in onze hand en maken vlekken op het oppervlak van de toekomstige cake. We zetten de glasplaat in de koelkast. Het blijft wachten tot de ingrediënten volledig gestold zijn en het dessert op tafel serveren. Wij wensen u veel eetlust!
Tot slot
Het artikel presenteerde recepten voor heerlijke taarten met pruimen. Dankzij gedetailleerde instructies kan zelfs een beginnende huisvrouw gemakkelijk de taak aan om een voortreffelijk dessert voor het hele gezin te bereiden.
