Bananencake geniet enorm vandaagpopulariteit onder huisvrouwen. En dit is niet verwonderlijk, want het is zowel qua uiterlijk als qua smaak zo heerlijk dat het elk feest kan versieren. En de geur van dit dessert zal zeker niemand onverschillig laten.
Een belangrijk voordeel van bananencake kan zijn:naam en gemak van vervaardiging. Er is immers niets ingewikkelds aan het bakken van taarten en het bereiden van luchtroom. Een dergelijke taak ligt binnen de macht van zelfs beginners in de zoetwarenkunst. Deze gezonde en smakelijke lekkernij maak je het beste van tevoren, zodat de gebakken cake de tijd heeft om goed te weken en nog malser te worden. Uw gasten zullen zeker blij zijn met zo'n magische traktatie!
Absoluut alles over biscuittaart met bananenreageren zeer positief: zowel proevers als koks. Gasten prijzen het dessert altijd om zijn unieke smaak en rijke aroma. En de gastvrouwen koken deze delicatesse het liefst, omdat het proces heel gemakkelijk en snel is.
Productvoorbereiding
In het proces van het creëren van zo'n populair huisgoodies een eenvoudig recept zal u helpen. Als je een mals, zacht, geurig dessert met een delicate textuur wilt maken, geef dan de voorkeur aan de traditionele koekjes-bananencake. Bovendien heb je voor zo'n dessert de eenvoudigste producten nodig die voor iedereen beschikbaar zijn.
Dus om bananencake-lagen te maken, heb je nodig:
- 180 gram boter;
- 2 kopjes suiker
- een theelepel bakpoeder;
- 3 eieren;
- 0,5 theelepel bakpoeder;
- dezelfde hoeveelheid zout;
- 1,5 kopjes kefir;
- 4 bananen;
- 2 theelepels vanille;
- 3 kopjes bloem;
- 2 theelepels citroensap.
Neem voor de crème:
- een derde van een glas suiker;
- 3 kopjes slagroom;
- 2 theelepels vanille;
- een eetlepel maizena.
Daarnaast maakt dit recept ook gebruik van bananenimpregnering, wat het dessert nog meer expressiviteit zal geven. Om het voor te bereiden, heb je nodig:
- 30 g boter;
- een lepel citroensap;
- 2 bananen;
- 3/4 kopsuiker
- 2 eieren.
En om je creatie te versieren, bewaar je een handvol kokosvlokken.
Natuurlijk, de helft van het succes van het voorbereiden van dergelijkecake hangt af van de juiste keuze van het hoofdingrediënt. Voor het opkloppen van de slagroom kun je het beste rijpe bananen laten, die heel gemakkelijk te malen zijn. Bovendien hebben dergelijke vruchten een rijkere smaak en een expressief aroma. Maar voor de laag dessert en het ontwerp, moet je niet zo zacht fruit pakken - het zal veel gemakkelijker zijn om ze in mooie plakjes te snijden.
Bananencake Recept Stap voor Stap
Pureer allereerst de bananen intensief en maak er een puree van. Voeg vervolgens citroensap, bij voorkeur vers geperst, toe aan de resulterende pap en laat het opzij.
Zeef bloem in een andere kom en stuur er dan soda, zout, vanilline en bakpoeder naar toe. Mix deze ingrediënten goed door elkaar.
Klop in een aparte kom de verzachteboter, nadat je er suiker aan hebt toegevoegd. Het beste is natuurlijk om een mixer of blender te gebruiken. De olieverwerkingstijd moet minimaal vijf minuten zijn.
Scheid de dooiers van de blanken en stuur ze ook naar het oliemengsel. Je moet ze één voor één toevoegen en de massa na elke nieuwe portie kloppen.
Doe een klein deel van de gezeefde bloem inolie mengsel. Giet vervolgens de voorbereide kefir in kleine porties, afgewisseld met het resterende mengsel van droge ingrediënten. Klop de massa totdat deze een uniforme, gladde textuur krijgt.
Meng het voorbereide deeg met bananenpap. Meng dit alles grondig.
Klop de gescheiden eiwitten afzonderlijk op tot een stabiele massa is verkregen die zijn vorm behoudt. Voeg het vervolgens in kleine delen toe aan het deeg, zonder te stoppen met roeren. Het mengsel moet homogeen zijn.
Hoe een biscuitgebak te bakken?
Bekleed een ovenschaal met bakpapier en vet deze in. Giet er een derde van het deeg in. Bak taarten voor bananencake volgens het recept moeten een half uur op 180 graden zijn.
Maar toch, vergeet niet om het koekje te controleren opgereedheid. Bovendien is het niet moeilijk om dit te doen: je hoeft alleen maar met een lucifer in het product te prikken en het te inspecteren. Blijft het stokje helemaal droog, dan is de cake klaar.
Bak om de beurt drie bananencakekoekjes.
Haal de afgewerkte cakes uit de oven, maar laat ze in de vormen tot ze volledig zijn afgekoeld. Haal ze dan voorzichtig uit de containers en keer ze om op een bord of rooster.
Impregnatie voor cake
Nu is het tijd om banaan te gaan makencrèmes voor toekomstige lekkernijen. Meng hiervoor eieren, zachte boter, suiker en citroensap in één kom. We sturen hier ook gehakte bananen en klop het hele mengsel tot een gladde massa.
Giet de resulterende massa in een pan ofpan en zet op middelhoog vuur. Verwarm het mengsel goed, roer het de hele tijd, totdat het dik wordt. Dit kan ongeveer 10 minuten duren. Verwijder vervolgens de room van het fornuis en laat opzij tot het volledig is afgekoeld.
Crème maken voor op de taart
Nu is het tijd voor de botercrème.Om het te bereiden, giet je de genomen suiker in een pan en stuur je er zetmeel naar toe. Voeg vervolgens 2 kopjes room toe aan de container en zet ook op het fornuis. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Breng aan de kook en haal van het fornuis. Laat de room opzij totdat deze volledig is afgekoeld. Zet de rest van de room in de koelkast.
Nadat de gekookte massa is afgekoeld, verwijderzuivelproduct uit de koelkast. Nu moet de room twee minuten op maximale snelheid worden opgeklopt en vervolgens aan het mengsel worden toegevoegd. Verwerk alles opnieuw samen met een mixer tot een weelderige, stabiele massa is verkregen. Deze crème is klaar.
Dessert montage
Om een biscuit-bananencake te vormen voorBegin met het bereiden van een taartschaal of een eenvoudig gerecht waarop je het dessert wilt serveren. Leg de eerste zandkoek erop en smeer met een spuitzak de botercrème langs de randen. Leg de bananenweek in het midden en verdeel gelijkmatig over de cake. Doe hetzelfde met de rest van de taarten. Verdeel de resterende room aan de zijkanten en bovenkant van de gemonteerde cake. En je kunt je dessert versieren door het simpelweg te besprenkelen met kokosvlokken.
Nu weet je hoe je een koekje moet makenbananen taart. Het recept voor deze traktatie zal zeker van pas komen voor het serveren van familievakanties en luide feesten. Hoewel zo'n dessert, zonder speciale reden bereid, je huishouden zeker aangenaam zal verrassen.
Bananen kwarktaart recept
Dit is een heel eenvoudig dessert dat een geweldige aanvulling kan zijn op een kopje koffie in de ochtend. Om Bananen Cheesecake te maken heb je nodig:
- 0,5 kg zachte koekjes;
- 200 g kwark;
- 3 rijpe bananen;
- 100 g suiker;
- 2 eetlepels walnoten;
- 1 - gelatine.
Trouwens, zoals je misschien al geraden hebt, is bakken niet nodig in dit recept voor bananencake. Het proces zal u dus zeker niet veel tijd en moeite kosten.
voorbereiding
Eerst moet je de basis voorbereiden voor:toekomstige crème. Om dit te doen, moet gelatine met warm water worden gegoten, zodat het het volledig bedekt. En als het oplost en opzwelt, voeg dan suiker, geraspte kwark door een zeef toe en meng grondig. Het is natuurlijk het beste om de room extra op te kloppen met een mixer, zodat er geen klontjes meer in zitten.
Leg perkament in een ovenschaal.Maal de voorbereide koekjes in een blender, door een rasp of een keukenhamer. Hoe kleiner de kruimel, hoe beter. Vervolgens moet het in een mal worden gelegd, waarbij de eerste laag van de toekomstige cake stevig wordt aangedrukt.
De volgende "vloer" van de structuur zou moeten zijnbereide room. Dan komen er weer geplette koekjes en plakjes rijpe bananen. Wissel lagen af totdat de componenten opraken. Aan het einde bedek je de bovenkant van de cake met room, bananenringen en walnoten.
Stuur de verzamelde traktatie voor een paar uurin de koelkast voor volledige stolling. Voor het serveren hoeft u alleen het formulier te verwijderen. Trouwens, het zal veel handiger zijn om een afneembaar apparaat te gebruiken. Als je er geen hebt, trek je het dessert er voorzichtig uit door aan de randen aan het perkamentpapier te trekken.
Dat is alles, heerlijke bananencake met gezonde wrongelroom is klaar! Zo'n traktatie zal zeker ook kleine kinderen aanspreken die zuivelproducten botweg weigeren.
