Als u besluit om u voor te bereiden op een familiefeesteen echte verjaardagstaart, dan moet je dit artikel eens lezen. Hierin zullen we de geheimen van het maken van een zoete traktatie met je delen en je ook vertellen hoe je een heerlijke botercrème kunt maken. Je kunt het recept zien met de onderstaande foto.
Boterroom met gecondenseerde melk
Botercrème is de beste keuze voor degenen diebesloot om een cake of cake met zijn eigen handen te versieren. Je kunt het ook gebruiken als vulmiddel voor eclairs of soesjes. Recept voor boter en gecondenseerde melkroom:
- Neem 200 gram boter en klop met een mixer luchtig. Voor dit doel kunt u deze het beste op lage tot gemiddelde snelheid inschakelen.
- Giet gecondenseerde melk (tien eetlepels) in een kom met boter in een dunne stroom, blijf de room tot een gladde massa kloppen.
Als je geen mixer bij de hand hebt,gebruik een garde of een houten spatel. Onthoud dat je elke smaak aan de traktatie kunt toevoegen als je dat wilt. Om dit te doen, volstaat het om wat aromatische toevoegingen aan de room toe te voegen.
Charlotte-crème
Het recept voor de botercrème cake met melk en eieren is niet ingewikkeld en maak je het gemakkelijk zelf thuis. Hij bereidt zich als volgt voor:
- Giet vier eetlepels melk in een pan, voeg er vier eetlepels suiker aan toe, zet de schaaltjes op het vuur en breng de inhoud aan de kook.
- Klop twee eieren los in een aparte kom. Giet geleidelijk het hete melkmengsel erdoor, onder voortdurend roeren. Breng ook het nieuwe mengsel aan de kook.
- Klop, terwijl de siroop is afgekoeld tot kamertemperatuur, 200 gram boter luchtig. Het moet worden voorverwarmd tot de consistentie van dikke zure room.
- Combineer bereide gerechten en klop tot een gladde massa.
Recept voor botercrème met melk
Een van de belangrijkste voordelen van deze crème isgemak van voorbereiding. Ananas, kiwi, aardbeien of vanillesuiker kunnen aan de hoofdingrediënten worden toegevoegd. Elke keer krijg je een nieuw resultaat en bedenk je nieuwe desserts. Cake Butter Recept:
- Houd 200 gram boter een half uur op kamertemperatuur zodat deze zacht genoeg wordt.
- Klop een glas melk met twee eetlepels bloem, zet in brand en breng de vloeistof aan de kook, en laat het dan afkoelen.
- Klop de boter los met een glas suiker en vanille met een mixer.
- Voeg het melkmengsel in een dunne stroom toe en vergeet niet om te roeren. Wacht tot de crème een luchtige consistentie heeft gekregen.
Glase crème
Boterroom gemengd met eieren heeft een bijzondere smaak die uw dierbaren zeker zullen opmerken. Hoe romige room te maken (recept):
- Meng in een geschikte kom twee eieren en vier eetlepels suiker.
- Zet het mengsel op laag vuur en roer tot het verdubbelt of verdrievoudigt.
- Klop 200 gram zachte boter met een mixer of garde.
- Combineer bereide gerechten en klop tot een luchtige room.
Recept voor crème-eclairs
Bereid een heerlijke traktatie voor het hele gezin. Delicaat custarddeeg van deze cakes past goed bij botercrème. Lees de kookinstructies aandachtig en ga aan de slag:
- Smelten in een pan op laag vuur 150gram boter, voeg er een snufje zout aan toe, een glas kokend water en breng het mengsel aan de kook. Voeg voorzichtig een glas bloem toe aan de pan en roer krachtig om klonters te voorkomen. Als het deeg een gladde consistentie heeft, haal het dan van het vuur en laat het iets afkoelen.
- Voeg om de beurt vijf eieren toe aan het afgewerkte deeg, meng en breng het resulterende product over in een spuitzak.
- Verwarm de oven voor en vet een bakplaat in met olie. Knijp er reepjes deeg van 10-12 cm lang op uit en bak de stukken in ongeveer 15 minuten goudbruin.
- Nu kun je een romige crème maken, receptwat vrij simpel is. Pureer een ei met een glas suiker, giet er voorzichtig een glas hete room in en verwarm onder voortdurend roeren boven een vuur tot het ingedikt is. Voeg een lepel vanillesuiker toe aan de room en laat afkoelen. Klop 200 gram boter tot het wit wordt en meng dit met de room.
- Snijd de eclairs met een mes aan één kant zodat stoom kan ontsnappen. Als de stukjes afgekoeld zijn, vul ze dan met room in een spuitzak.
Bedek de afgewerkte eclairs met chocoladesuikerglazuur en serveer met hete thee.
Botercake-recept
Uw gasten zullen dit originele dessert waarderen dankzij de aangename combinatie van botercrème en kokosvlokken. We gaan het deeg zo bereiden:
- Klop een glas met een mixer of gardesuiker en drie eieren. Voeg 100 gram zure room en 150 gram gesmolten boter toe en meng goed. Zeef drie kopjes bloem door een zeef, meng met een kopje gemalen amandelen en een zak bakpoeder. Combineer bereide gerechten en meng goed.
- Verdeel het deeg in twee gelijke delen, rol ze elk uit, doe ze in ronde vormpjes en bak ze gaar in de voorverwarmde oven. Als de vormstukken enigszins zijn afgekoeld, snijdt u elk stuk in de lengte in twee delen.
Laten we een romige crème bereiden (recept):
- Klop vier eieren los met een glas suiker, voeg toedrie glazen melk en acht eetlepels bloem. Zet het mengsel in vuur en kook tot het dik genoeg is. Haal het daarna van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Klop 300 gram boter met een kopje kokos en meng dit met het melkmengsel. Roer de room tot een gladde massa.
Nu kun je beginnen met het in elkaar zetten van de taart.Smeer hiervoor de cakes in met room, leg ze op elkaar en bedek het oppervlak van de cake met de rest van de botercrème. Bestrooi je toetje royaal met kokoschips.
Cake met aardbeien, botercrème en slagroom
In je keuken creëer je gemakkelijk een echt meesterwerk. Verzamel op tijd, geduld en ga aan de slag:
- Meng voor het deeg twee glazen bloem, twee glazensuiker, een zak bakpoeder, 200 gram boter, vier eieren, een glas melk, een beetje vanille en een half glas aardbeienpuree.
- Verdeel het deeg in drie gelijke porties en bak ronde taarten in de oven.
- Klop voor de vulling anderhalf kopje room, twee eetlepels suiker en anderhalf kopje in plakjes gesneden aardbeien.
- Romige room koken. Recept: Klop 100 gram boter op kamertemperatuur, 200 gram roomkaas, twee glazen poedersuiker, twee theelepels vanille.
"Verzamel" de cake, smeer hem in met room en garneer met hele aardbeien.
