Muffin is een ovaal of rond gebakken productkleine maat. Het past meestal vrij in de palm van een volwassene. Frambozen, kaneel, bosbessen, noten, bananen, citroen en vele andere voedingsmiddelen worden vaak aan de traktatie toegevoegd. In dit artikel wordt besproken hoe u pompoenmuffins maakt.
Een beetje geschiedenis
Muffins bakken lang geleden.De eerste vermelding ervan verscheen in de 6e eeuw in Groot-Brittannië. In die tijd waren gebakken goederen in de vorm van kleine cakes. Meestal waren ze gemaakt van maïsmeel. Het praktische en fastfood werd al snel het traditionele Europese ontbijt. Muffins werden onmiddellijk populair in Engeland en later in Amerika. Toegegeven, in Europa werden ze voornamelijk bereid van gistdeeg, en in het buitenland voegden ze bakpoeder of soda toe aan het bakdeeg. Tegenwoordig worden in de winkels speciale mengsels verkocht om deze lekkernij te maken. De lekkerste en gezondste desserts worden echter thuis gemaakt. Pompoenmuffins zijn vooral lekker. Kookrecepten worden hieronder beschreven.
Ingrediënten voor het maken van pompoenmuffins
Deze lekkernij zal zelfs de meesten bevallenberuchte pompoenliefhebbers. Het beste van alles is dat het uit groentepuree komt, waar u later vertrouwd mee kunt raken. In de tussentijd zullen we uitzoeken van welke producten pompoenmuffins worden gemaakt.
ingrediënten
- tarwebloem - 250 gram;
- kippeneieren - 2 stuks;
- pompoen - 200 gram;
- suiker - 150 gram;
- chocolade - 100 gram;
- plantaardige olie - 100 milliliter;
- kaneel - 1/2 theelepel;
- bakpoeder voor deeg - 1/2 theelepel;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- zout naar smaak.
Pompoenpuree maken
De beste pompoenmuffins worden gepureerd.Om het te bereiden, moet je de groente in grote plakjes snijden, in een hittebestendige bak doen en in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius zetten. De kooktijd is 25 minuten. Nadat de pompoen goed gebakken is, moet hij in een blender worden gehakt. De puree moet homogeen zijn, zonder klontjes en onzuiverheden. Zo'n product blijft ongeveer twee dagen vers in de koelkast, dus het kan van tevoren worden gemaakt.
Methode voor het maken van pompoenmuffins
- Allereerst moet je de oven voorverwarmen op 200 graden Celsius.
- Daarna moet je zout, bloem, frisdrank, kaneel en bakpoeder in één bak combineren en goed mengen.
- Klop nu de suiker en de eieren in een grote kom tot een gladde massa.
- Vervolgens moeten pompoenpuree en boter aan de eimassa worden toegevoegd. Meng de ingrediënten goed.
- Meng vervolgens het pompoenmengsel met bloem en kneed het deeg.
- Voeg tenslotte chocolade toe. Het moet eerst met een mes worden gehakt.
- Daarna moet het deeg opnieuw grondig worden gemengd, zodat alle producten erin gelijkmatig worden verdeeld.
- Dan moet het in muffinvormpjes worden gedaan.
- Pompoenmuffins moeten nu 25 minuten naar een voorverwarmde oven worden gestuurd. Tijdens het bakken moeten ze een knapperige, mooie korst krijgen en iets groter worden.
De traktatie is klaar! Het moet iets worden gekoeld en geserveerd.
Ingrediënten voor het maken van pompoen-wrongelmuffins
Deze gebakken producten zullen een geweldig alternatief zijnPaascake. In plaats van bloem worden cottage cheese en griesmeel aan het deeg toegevoegd. Dit maakt vooral weelderige pompoenmuffins. Een recept met een foto helpt je om de bereiding van lekkernijen snel onder de knie te krijgen, zelfs voor een beginnende huisvrouw.
ingrediënten
- pompoenpulp - 500 gram;
- kwark - 410 gram;
- kippeneieren - 3 stuks;
- griesmeel - een half glas;
- boter - 120 gram;
- dikke zure room - 4-5 eetlepels;
- bakpoeder voor deeg - 1 theelepel.
Methode voor het maken van wrongel-pompoenmuffins
- Allereerst moet de pompoen op een grove rasp worden gehakt.
- Dan moet je de cottage cheese door een zeef wrijven.
- Daarna moeten de eieren met suiker lichtjes kloppen met een garde.
- Voeg vervolgens boter toe aan de eimassa. Het moet op kamertemperatuur zijn.
- Nu moet het resulterende mengsel worden gecombineerd met dikke zure room en opnieuw goed worden gemengd.
- Vervolgens moeten zout en bakpoeder aan het griesmeel worden toegevoegd. Daarna moet het worden gemengd met het eimengsel tot een gladde massa.
- Daarna moet de pompoenmassa worden gecombineerd met een deeg van kwark en griesmeel en een half uur worden bewaard.
- Nu moeten de muffins grondig worden ingevet met zonnebloemolie en gevuld met deeg tot 2/3 van hun volume.
- Muffins bak je op een temperatuur van 200 graden Celsius. De bereidingstijd van het dessert is 30-45 minuten.
Pumpkin curd muffins zijn klaar! Bestrooi ze met kokosvlokken, maanzaad of poedersuiker. Voor Pasen moeten dergelijke gebakjes worden versierd met gekleurd suikerglazuur.
conclusie
Nu weet je hoe je pompoenmuffins maakt.De recepten zijn eenvoudig, dus u zult niet veel tijd besteden aan het bereiden van de traktatie. En het resultaat zal uw huishouden enorm verrukken. Dus zorg ervoor dat u dit culinaire meesterwerk thuis probeert te maken. Eet smakelijk!
