Elke vrouwelijke persoon van jongs af aanweet dat snoep schadelijk is voor de figuur. We zijn echter allemaal zo dol op allerlei soorten desserts dat het soms erg moeilijk is om ze helemaal te weigeren. Bovendien staan voedingsdeskundigen er unaniem op dat je jezelf soms kunt en moet verwennen met heerlijk eten. Hoe kun je twee van dergelijke diametraal tegengestelde concepten combineren als een goed figuur en een toetje? Het blijkt dat dit allemaal niet zo moeilijk is, het volstaat om een fluitje van een cent of een reep chocola te vervangen door een gezonde en lichte fruittraktatie. Gelukkig zijn hun recepten in enorme hoeveelheden en voor elke smaak verkrijgbaar: gebakken peren, appels in karamel, mandarijnen in chocolade. Laten we echter van woorden naar daden gaan en proberen een eenvoudig dessert van fruit te bereiden.
Gebakken peren met kwark
Om te koken heb je een zachte zelfgemaakte nodigkwark, eiwit, vanillesuiker, wat chocolade en peren per portie. Kies grote, stevige vruchten. De variëteit "Conference" is het meest geschikt om te bakken.
Het toetje maken is heel eenvoudig.We snijden de peren in twee helften. Je kunt de paardenstaarten achterlaten. Verwijder het klokhuis met pitjes en maak een ondiepe inkeping in de peer. Meng cottage cheese met vanillesuiker en proteïne (na het tot een schuim te kloppen). We verspreiden de afgewerkte massa over de perenhelften, plaatsen de vruchten op een bakplaat en zetten ze twintig minuten in de oven. Giet gesmolten chocolade of honing op een ander warm dessert. Je kunt bestrooien met geplette noten, poedersuiker bovenop.
Gebakken peren met cognac
Natuurlijk zal zo'n dessert meer van de gastvrouw vereisen.inspanning. Maar je kunt met dit gerecht zowel vrienden als familieleden veilig verwennen. Als je cognac vervangt door fruitsiroop, kun je kinderen een delicate delicatesse aanbieden.
Om er een peertje van te makencognac, je hebt een glas melk nodig, 4 middelgrote peren, 100 ml cognac (siroop), 100 g "Morning" -koekjes, eigeel, 2 el. l. boter, 50 g suikerzand, walnoten 5 - 6 st., zetmeel 50 g, bessengelei 4 el. l. (kan worden vervangen door elke bes).
We verdunnen zetmeel in een kleine hoeveelheid melk.We zetten de rest van de melk op het vuur, lossen er suiker op, koeienboter erin, voegen voorzichtig verdund zetmeel en dooier toe. We hebben de gebruikelijke melkgelei nodig, dikke consistentie. Zorg ervoor dat de melk niet aanbrandt, anders verpest de geur het hele gerecht.
Schil de peren, snijd ze in het midden uit. Laat een muur van 1,5 cm dik achter en doe de bessengelei erin.
Kneed de koekjes tot kruimels, meng ze erdoornoten, giet op de bodem van de vorm, ingevet met margarine en giet cognac. We leggen peren erop en vullen met melkgelei. Zet 10 minuten in de oven. warmtetemperatuur 180-190 graden.
Serveer de gebakken peren nadat het dessert goed is afgekoeld.
Peer met room in karamel
Een gekarameliseerde peer of appel is niet alleen lekker, maar ook heel mooi.
Peer-dessert met room kan zelfs op vakantie veilig aan tafel worden geserveerd.
Het gerecht wordt in een paar minuten klaargemaakt in de magnetron. Je hebt peren nodig, in een verhouding van één vrucht per portie. Daarnaast heb je boter, rietsuiker en slagroom nodig.
We bereiden elke portie afzonderlijk voor.Schil hiervoor elk fruit en laat de steel los. We leggen de peer op een bord, schenken er suiker (3 el. L.) rond en doen kleine stukjes boter, en zetten ongeveer vijf minuten in de magnetron om de suiker te smelten. Voeg de room toe, een lepel per portie, en giet de karamel over de peer. Garneer met munt of noten.
Gastronomische salade
Een zeldzame vakantietafel is compleet zonder salade, maartraditionele "Olivier" en "haring onder een bontjas" zullen het figuur nog meer beschadigen dan een fluitje van een cent. Daarom moeten degenen die het gewicht volgen, op zoek gaan naar alternatieve opties.
Vooral op hete zomerdagen is deze salade een uitkomst voor fijnproevers. Kip met peren en druiven zorgt voor een ongebruikelijke smaak en de slablaadjes worden vernieuwd.
Je hebt kipfilet, ongezoete peer nodig,pitloze druiven, sla - sla of ijsberg. Bereid voor de dressing een saus van natuurlijke yoghurt, peper, zout en mosterd (mix naar wens).
Kook de filet en maal. Schil de peer en snijd in blokjes, snijd de druiven doormidden van elke bes. Meng alles met de saus en verdeel over slablaadjes. Bestrooi met kruiden indien gewenst.
