In dit artikel zullen we het hebben over taarten metkersen. Ze zijn even goed in de zomer als in de winter. In het warme seizoen zijn verse kersen bij de hand en in het koude seizoen kun je bevroren bessen gebruiken. Delicate taarten met zure roomvulling vervelen nooit.
Kersentaart met zure roomvulling: ingrediënten
Zanddeeg met een zachte zure roomvulling,kersen zijn perfect gecombineerde producten. Ze vullen elkaar aan en creëren een werkelijk unieke smaak en aroma. Het resultaat is een heerlijke kersentaart. Het eenvoudige recept voor dit heerlijke dessert maakt het erg populair. Je hebt altijd goede en ongecompliceerde opties nodig voor gerechten die elke huisvrouw in haar arsenaal heeft.
Om een culinair meesterwerk te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:
- Een pakje boter.
- Meel - een paar glazen.
- Een ei.
- Suiker - 250 g.
- Frisdrank.
- Vanille.
- Zout.
- Zetmeel - 2 el. l.
- Zure room - 300 ml.
- Kersen (bevroren, ontpit) - 0,5 kg.
Een taart bakken met zure roomvulling
Meel moet worden gezeefd door soda toe te voegen,zout, suiker. Snijd de zachte boter in stukjes. Prak alle ingrediënten met een vork of lepel. In principe kunt u bevroren boter raspen, omdat dit voor iedereen handiger is. Voeg vervolgens het ei toe en kneed het deeg, wikkel het in plasticfolie en leg het een half uur in de vriezer. Na dertig minuten moet je het deeg eruit halen en de cake uitrollen (je kunt het direct op het perkament doen). Vervolgens plaatsen we het in een ovenschaal, maken gaatjes met een vork en zetten het een kwartier in de oven.
Ondertussen gaan we kokenwonder vullen. Voeg vanilline, suiker, zetmeel (of griesmeel) toe aan de zure room en meng alles goed. We halen de afgewerkte basis uit de oven. Leg vervolgens de kersen (frambozen, aardbeien, bosbessen) op de taart en vul deze met het zure room mengsel. Dat is alles. Het enige dat overblijft is om de taart in de oven te zetten. We bakken het dessert ongeveer een half uur. Taart met kersen en zure roomvulling is klaar. Ik moet zeggen dat het gewoon fantastisch lekker blijkt te zijn. Daarnaast is het gemak van het recept dat de vullingen altijd kunnen worden gewisseld met verschillende soorten fruit en bessen.
Kersengisttaart: ingrediënten
Fruit- en bessendesserts zijn uitstekend met een gistbasis. Over het algemeen kan het deeg voor de kersentaart elk zijn. Maar de ingrediënten moeten correct worden gekozen:
- Melk (enigszins warm) - 140 ml.
- Meel - 270 g.
- Boter (gesmolten) - 40 g.
- Suiker - 8 el. ik.
- Gist - 4 tl
- Kersen (of andere bessen) - 400 g.
- Een ei.
- Sinaasappelschil.
- Zure room - 170 g.
Stap voor stap recept
Dus hoe maak je een kersentaart?Laten we het hele proces stap voor stap beschrijven. Meel moet worden gemengd met gist, zout en suiker. Maak een gat in het midden en giet er verwarmde melk en gesmolten boter in. Vervolgens kunt u doorgaan met het kneden van het deeg. Het moet elastisch, zacht zijn en niet aan je handen plakken. Leg het deeg in een diepe schaal, dek af met een film erop en zet het op een warm genoeg plek. Het zou moeten passen. Reken op een paar uur.
Zodra het deeg aanzienlijk is toegenomen involume, kunt u doorgaan met rollen. Je moet een cake krijgen van maximaal een centimeter dik. Daarna leggen we het op een bakplaat met perkament. Het is beter om de randen een beetje te buigen. Leg de kersen erop (ijs is prima) en bestrooi met suiker. De kersentaart in de oven zal ongeveer twintig minuten bakken.
In de tussentijd kunnen we de vulling doen voorprauw. Zure room en suiker moeten worden gemengd door zeste en ei toe te voegen. Gieten voor de cake is vloeibaar. Na twintig minuten moet het dessert uit de oven worden gehaald en gevuld met zure roommengsel. En opnieuw sturen om een half uur te bakken. Ons deeg moet grondig gebakken en gebruind zijn. Hier is de gistkersentaart klaar.
Eenvoudig Taartcake Recept
Taart met kersen en zure roomvulling is altijd een win-win-optie en een geweldig resultaat. We brengen nog een prachtig recept onder uw aandacht. Om het deeg te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Boter - 1/3 pak.
- Zure room (vet) - 70 g.
- Meel - 120 g.
- Bakpoeder.
Vullen:
- Zure room (vet zelfgemaakt) - 200 g.
- Bevroren kersen - 350 g.
- Een ei.
- Een glas suiker.
- Vanille.
Dus om te koken, moet je de boter smelten,zure room toevoegen. Zeef de bloem en combineer met een bakpoeder. We mengen alle ingrediënten en maken het deeg. Vervolgens moet je de cake eruit rollen en in een ovenschaal plaatsen. Leg de kersen erop.
Om de vulling te bereiden, combineer zure room metei en suiker. Meng dit alles en giet in een ovenschaal bovenop de kersen. We sturen de cake een half uur naar de oven. Hoe de mate van gaarheid van gebakken goederen bepalen? Zodra de vulling in gelei is veranderd, betekent dit dat onze kersentaart is gearriveerd. Een eenvoudig recept zorgt ervoor dat dergelijke gebakjes een frequente gast op uw tafel zijn.
Kersentaart met bosbessen en martini
Zoet dessert met de geur van vermout en kersenzuurgraad - een heerlijke aanvulling op een kopje koffie na het diner. Zorg ervoor dat je het kookt! Taart met kersen en zure roomvulling past goed bij zoete alcoholische dranken, die gebakken goederen een speciaal voortreffelijk aroma geven. Om een meesterwerk te maken, heb je de volgende componenten nodig:
- Martini (wit) - 135 ml.
- Anderhalve glazen bloem.
- Nootmuskaat.
- Bakpoeder.
- Zout.
- Pak olie.
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 150 g.
- Het sap van een halve citroen.
- Het sap van een halve sinaasappel.
- Cherry.
- Vanille.
- Een glas bosbessen.
- Een glas natuurlijke yoghurt.
Meng zout en bloem. We verdelen de massa in drie delen.Meng vermout en sinaasappelsap in een kopje. Combineer boter met suiker. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe en blijf kloppen. Vervolgens introduceren we het derde deel van het bloemmengsel en voegen we de helft van het sap met vermout toe. Kneed het deeg goed door. Voeg vervolgens het tweede derde deel van de bloem en alcohol met sap toe. Kneed opnieuw. En tot slot introduceren we de laatste portie meel. Kneed het deeg tot het glad is.
Nadat we het in een mal hebben gedaan en bovenop in slaap vallenkersen. We bakken in een hete oven (ongeveer twintig minuten). Daarna halen we de bakplaat eruit en gieten de gesmolten boter over de cake. En opnieuw sturen we het formulier nog twintig minuten naar de oven. Laten we in de tussentijd de vulling voorbereiden. Meng hiervoor de yoghurt met een paar eetlepels suiker (deze moet helemaal smelten). We halen de cake uit de oven en laten hem afkoelen. Vul het met yoghurtmengsel en bestrooi met bosbessen. We zetten het in de koelkast en zetten het een nacht in de koelkast om te laten weken.
Kwarktaart met kersen en gieten
Dit bakrecept combineert perfect het meest delicate kwarkdeeg, kersen en zure roomvulling. De ingrediënten voor het maken van de vulling zijn als volgt:
- Zure room - 420 g.
- Kersen - 0,4 kg.
- Vanille.
- Amandelen - 20 g.
- Suiker - 110 g.
- Zetmeel - 1 eetl. ik.
- Twee eieren.
Ingrediënten voor het maken van deeg:
- Melk - 60 ml.
- Kwark - 150 ml.
- Bakpoeder.
- Olie (geurloos, plantaardig) - 50 ml.
- Meel - 260 g.
- Citroenschil.
- Suiker - 110 g.
Bloem zeven en mengen met bakpoeder.Meng in een kom de suiker, kwark, vanille en zeste. We introduceren plantaardige olie. Klop de hele massa met een garde tot een gladde massa. Je zou de consistentie van vloeibare zure room moeten krijgen. Is de wrongel niet gebroken en zijn er korrels aanwezig, dan kun je het mengsel kloppen met een mixer of staafmixer. Vervolgens moet je geleidelijk bloem toevoegen en het deeg kneden, dat een beetje aan je handen blijft plakken.
Laten we verder gaan met het voorbereiden van de vulling.Klop in een aparte kom twee eieren met suiker, er moet een licht schuim verschijnen. Voeg vervolgens zure room toe met vanille, zetmeel en meng, de massa moet homogeen worden.
De ovenschaal moet worden bereid door af te dekkenpapier of ingevet met olie. We verspreiden het deeg erin en maken de zijkanten. Leg de kers erop en giet de vulling, bestrooi het oppervlak met veel amandelschaafsel. Daarna sturen we de cake naar de oven. We bakken het ongeveer vijftig minuten op honderdtachtig graden. Daarbij rijst het deeg opmerkelijk. Echter, dan, afkoeling, zinkt het, de vulling is immers zwaar. Toch blijft het deeg licht en poreus. Over het algemeen blijkt de taart erg lekker te zijn.
Kersentaart met soufflé
Deze mooie taart is heerlijk. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
- Zure room (voor deeg 200 g + voor room 70 g) - 270 g.
- Boter voor deeg - 100 g.
- Suiker (voor deeg 100 g + 3 el. L. Voor room) - 1 glas.
- Meel - 1,5 kopjes.
- Griesmeelgrutten - 1 eetl. ik.
- Yoghurt voor room - 2 el. ik.
- Kers - 200 g.
Klop eieren met suiker in een mixer of blenders,voeg zachte boter toe, dan bloem en kneed het deeg, dek het af met een handdoek en zet het in de koelkast (20 minuten). Vet een uitneembare ovenschaal in met boter en bestrooi een beetje met griesmeel. We verspreiden het koude deeg erin en vormen de zijkanten. Leg vervolgens de ontpitte bessen neer.
Laten we de vulling maken. Meng de zure room met suiker en yoghurt en meng het tot een luchtige massa, die we op de kersenlaag gieten. Bak de cake vervolgens ongeveer vijfendertig minuten.
In plaats van een nawoord
Zoals je kunt zien, zijn er veel recepten.kersentaartjes met zure roomvulling. Alle gebakken goederen zijn heerlijk en zacht. Bereid een taart volgens een van de recepten en geniet van de heerlijke smaak van aromatisch deeg met bessen en zure room.
