Dumplings zijn het meest voorkomende gerecht in onzeland. Voorheen konden ze zich in de winter meestal heerlijke knoedels veroorloven. Vervolgens kwam de hele familie bijeen om knoedels te maken. Tijdens deze eenvoudige activiteit stroomden vredige gesprekken in de familiekring. Ook kinderen werden tot deze actie toegelaten. En het maakt niet uit dat hun knoedels soms scheef of slecht gevormd waren. Het kind stopte graag in beide wangen een heerlijke maaltijd die hij zelf had gemaakt. En de hele winter konden ze tenminste wat knoedels koken en ze op tafel serveren, zelden verveeld met zo'n gerecht. In de zomer werden in de meeste gevallen knoedels gemaakt met pompoen- of kipvulling. Natuurlijk zijn deze opties ook erg lekker, maar echte zelfgemaakte "winter" dumplings zijn altijd boven elke concurrentie gebleven!
Dumplings feest
We aten warme knoedels met zure room en boter,Zorg ervoor dat u gemalen peper toevoegt. 'Op knoedels' op bezoek komen, betekende meer dan alleen maar zitten en eten. Pelmeni was een feestdag.
Nog steeds een favoriet eten
Nu is dit gerecht nog gebruikelijker geworden.Het is lekker, snel te bereiden, u kunt elke prijscategorie kiezen - afhankelijk van de samenstelling van het gehakt. Maar vandaag zullen we hier niet bij stilstaan. Laten we eens kijken hoeveel knoedels er moeten worden gekookt, zodat ze blij zijn met hun uiterlijk en tevreden zijn met hun uitstekende smaak.
Zelfgemaakt - het lekkerst!
Eerst zullen we uitzoeken hoeveel we zelfgemaakte knoedels moeten koken.Natuurlijk kopen veel mensen dit bevroren gemaksvoedsel in supermarkten. Maar er zijn echte fijnproevers die alleen "zelfgemaakte" knoedels herkennen van twee (tenminste) soorten echt vlees. Daarom moet het koken zo lang duren dat heet gezouten water door de schil van de knoedels het gehakt bereikt en zijn goede daad doet. Afhankelijk van de dikte van deze deeghuid is het de moeite waard om te kijken hoeveel knoedels je moet koken na kokend water. Na het gieten van knoedels in gezouten kokend water, moet u ze voorzichtig roeren zodat ze niet aan elkaar plakken of aan de bodem van de pan blijven plakken.
De kooktijd hangt ook af van hoe het is gekookt.deeg. Feit is dat er veel variaties zijn op dit deeg, en afhankelijk van het favoriete recept van de gastvrouw, moet je kijken hoeveel je zelfgemaakte knoedels moet koken. Meestal zijn 10 minuten voldoende. De dumplings zullen eerst drijven. Je moet een beetje geduld hebben en hun uiterlijk in de gaten houden. Nadat de knoedels klaar zijn, haal je ze uit het water en voeg je er boter aan toe. En als je eerst niet had nagedacht over het zelf maken van enkele tientallen knoedels, nu, nadat je hebt geleerd hoeveel minuten je zelfgemaakte knoedels moet koken, ga je ongetwijfeld beginnen met koken. Misschien verwijdert u zelfs de mal van de oude grootmoeder van de mezzanine om ze te vormen. Zoveel jaren verzamelde ze stof zonder werk en nu - haar tijd is gekomen!
Bewaar knoedels in de meeste gevallende samenstelling van gehakt is verschillende toevoegingen. Maar laten we de zaken realistisch bekijken: degenen die om wat voor reden dan ook niet kunnen genieten van echte geurige zelfgemaakte knoedels, houden ook van dit product. Zulke mensen kopen ze in supermarkten en nemen ze mee naar huis. Als je dit gerecht nog nooit in je leven hebt gekookt, maar wel graag wilt weten hoeveel knoedels je moet maken en hoe, dan helpen we je hierbij.
Dumplings koken van en naar
- Koop een pak knoedels, bepaal het gewicht van het pakket. Als de massa van de knoedels ongeveer 1 kilogram is, giet dan ongeveer anderhalve liter water in de pan.
- Zet water op het fornuis en wacht tot het kookt. Zorg ervoor dat je zout aan het water toevoegt. Concentreer u op uw persoonlijke voorkeur in het zoutgehalte van het gerecht.
- Snij de ui grof, je kunt zelfs in 4 delen. Uien zijn nodig voor smaak, het is niet nodig om ze te eten. Voeg 1 laurierblad toe aan de ui.
- Zodra het water gekookt is, open je de verpakking met knoedels en giet je ze in de pot. Pas op dat u zich niet verbrandt met fijne spray.
- Roer de knoedels zodat ze niet aan de bodem blijven plakken en aan elkaar plakken.
- Omdat je niet precies weet hoeveel je moet kokenknoedels, en op de verpakkingen met het product zijn er gemiddelde aantallen, u moet goed letten op het voedsel dat wordt bereid. Sluit het potdeksel niet stevig! Omdat de bubbels op het oppervlak verschenen, beginnen we de minutenwijzer van de klok te volgen en tegelijkertijd houden we onze ogen niet van de pan af. Roer van tijd tot tijd kookknoedels.
- Hier zijn de knoedels opgedoken, maar haast je niet om ze te verwijderen, het vlees is mogelijk nog steeds iets niet gaar. De drijvende knoedels moeten ongeveer zeven minuten op laag vuur koken.
- Voor volledig vertrouwen, koop een van depotten en probeer. Als u tevreden bent met het resultaat, zet u de kachel uit en legt u heerlijke knoedels neer. Laat ze een paar minuten een beetje afkoelen en eet voor je gezondheid!
U kunt aan dit gerecht toevoegen:gemalen peper, mosterd, zure room, ketchup en mayonaise, boter en kaassaus. Nu weet u hoeveel u knoedels moet koken en u kunt het doen, uzelf en uw gezin verheugen met een heerlijk gerecht.
