Абсент – это очень крепкий алкогольный напиток.De mate ervan kan hoger zijn dan 70% van het alcoholgehalte. De naam "absint" komt van het Griekse woord en betekent letterlijk "alsem". En dit is geen toeval, want het belangrijkste ingrediënt in absint is de winning van alsem. Het extract, vanwege de essentiële oliën die erin zitten, heeft een aanhoudende mentholgeur. Dit effect wordt bereikt dankzij de thujon, die wordt toegeschreven aan hallucinogenen. Het is een uiterst giftige stof. De inhoud in absint is echter zo klein dat je veel moet drinken om een zichtbaar toxisch effect te bereiken. Dat is bijna onmogelijk vanwege de hoge sterkte van de drank.
Rond het uiterlijk van absint neemt nog steeds niet afcontroverse. Het is echter absoluut bekend dat de drank verscheen als een medicinale tinctuur en aanvankelijk werd verkocht als een medicijn in apotheken. Net als alcohol begon het te worden verkocht dankzij Henri Dubier. Hij kocht het recept en maakte er een consumentenproduct van. Tot vandaag wordt het geproduceerd in de fabriek van Dubier.
Абсент получил такое большое распространение, что begon in de kunst te worden genoemd. Het Hermitage Museum herbergt het schilderij Absinthe Lover van Pablo Picasso, een van de schilderijen in de trilogie. Naast haar schreef Picasso Perno (een merk van alcohol) en A Glass of Absinthe.
Absinthe van geesten is vooral populair bij kenners.
beschrijving
Koning der geesten ("Koning der geesten") isprachtige absint van smaragd of graskleur op basis van alsem. De naam is vertaald uit het Engels als "King of Spirits." En al vele jaren rechtvaardigt hij zijn titel van koning. Fabrikanten stellen hoge eisen aan het drankje. De smaak van absint is kruidig met bitterheid, een beetje scherp met een lange zoete afdronk. Maak een sterke drank in Tsjechië. Het recept komt heel dicht bij het origineel, uitgevonden in 1792 in Zwitserland. Daarom is de kleur van de Koning der geesten anders dan zijn tegenhangers. Absint "King of Spirits" heeft natuurlijke, natuurlijke kleuren, in tegenstelling tot andere dranken, vaak geschilderd in zure groene kleuren.
Een drankje wordt gemaakt van geselecteerde kruiden dieverwerkt door een speciale methode. Onderaan vind je anijs, munt, peterselie. Daarom is de geur erg verzadigd, grasachtig. De concentratie van thujon in dranken hangt af van de soort. Het gehalte varieert dus van 10 mg per liter tot 100 mg per liter. De laatste waarde is het maximum toegestaan door de Europese wetgeving. In de oorspronkelijke drank was thujon aanwezig in verhoudingen van 80 tot 250 mg per liter drank. Dat zorgde voor een hallucinogeen effect. In de "King of Spirits" worden verhoudingen gerespecteerd met zorg voor de menselijke gezondheid, maar het originele recept wordt bewaard.
Musea van absint
Absint is vertegenwoordigd in alle absintbars en musea over de hele wereld. Kortom, ze komen veel voor in Europa - de voorouder van de drank. Er is een museum in Praag (Tsjechië).
Er is ook een museum in Karlovy Vary (Tsjechië). In Praag krijgen bezoekers zelfs ijs aangeboden met de smaak van dit beroemde drankje. Er is een museum in Amerika - dit is het "Museum of Absinthe", New Orleans, VS.
Nog twee musea bevinden zich in de Franse steden Auvers sur Oise en Antibes. In Zwitserland is er slechts één museum in het kleine stadje Montier.
Geschiedenis van de schepping
История абсента King of spirits насчитывает уже meer dan 20 jaar. Begin jaren negentig bedachten twee Tsjechische handelaren die betrokken waren bij de import van elite-alcohol de productie van hun eigen drankje. Omdat Tsjechië in de jaren negentig vol was met nep en alcohol van lage kwaliteit, besloten ondernemers om deze situatie te veranderen. Ongeveer twee jaar lang kozen ze welk drankje ze wilden produceren. Dit is herhaaldelijk de oorzaak van controverse geworden. In 1994 wisten ze het echter eens te worden. Ze creëren het bedrijf L "of speciale dranken (Lor Special Drinks). Ze kopen een van de Tsjechische wijnfabrieken in het dorp Pradlo. Dus worden ze producenten van absintkoning van sterke drank.
De naam van het bedrijf komt uit het Franshet woord l "of" betekent "goud" en speciale dranken uit het Engels is een speciale drank. De keuze viel op absint omdat wijn en cognac een speciaal terroir vereisen dat alleen in bepaalde geografische regio's kan worden bereikt. Daarom werden dergelijke dranken onmiddellijk weggevaagd. Keuze was van sterke alcoholische dranken die niet gebonden waren aan een bepaald gebied, zoals rum, absint, wodka, tequila, maneschijn, enz. Een van de ondernemers heeft de cultuur van alcoholconsumptie in veel landen van de wereld lang bestudeerd.
Productieproces
Koning der geesten absint productieprocesis een nauwgezette taak. Aangezien het hele proces van het selecteren van kruiden, wordt het handmatig brengen van de gewenste consistentie gedaan. Alle ingrediënten worden op de meest grondige manier geselecteerd, waarna ze worden verwerkt met een speciale technologie, die strikt vertrouwelijk wordt gehouden. Op deze manier kunnen de hoogste normen worden gehaald. Wat is een soort mantra voor de onderneming.
Absint staat er een tijdje op, waarnaHet ondergaat meertrapsfiltratie. De drank wordt niet gedistilleerd, waardoor je een rijke kleur en aroma behoudt. Aan absint worden geen kunstmatige conserveringsmiddelen, kleurstoffen of iets anders toegevoegd. Onderaan elke fles vind je kruiden waarop de drank is gegoten. Hierdoor kunt u niet alleen een aangename smaak behouden, maar ook doorgaan met doorgaan met alcohol om rechtstreeks in de fles te laten trekken. Het verkrijgen van een nog helderdere en unieke smaak die gemakkelijk te onderscheiden is van andere merken.
Samenstelling van de drank
Volgens de absintbeschrijving van de Koning der geesten,gepresenteerd op het etiket, de basis van de drank zijn: alsem, venkel en anijs. Ook inbegrepen zijn extra ingrediënten: peterselie, munt, kamille, naalden, citroenmelisse en zoethout. Het laatste ingrediënt geeft een zoete afdronk aan de drank. Voor de productie worden alleen geselecteerde natuurlijke componenten gebruikt. Geen chemie. De makers van de drank zorgden hiervoor al voordat ze met de productie van absint begonnen. Hiermee kunt u de smaak bewaren, die zo werd bewonderd door de aristocratie van de 19e eeuw. En er is geen enkel schilderij aan gewijd. Hij wordt genoemd in veel literaire werken.
Soorten absint
Absint wordt uitgegeven onder twee tradingitems: Origineel (origineel) en Goud (goud). De absintprijs van King of spirits original is veel lager. Het is belastingvrij en kan worden gekocht voor een prijs van 4,5 duizend roebel. Terwijl de "gouden" absint 15-20 duizend roebel kost. Dit verschil is te wijten aan de concentratie thujon. In de "originele" absint is het 10 mg en in de "gouden" maar liefst 100 mg. Je kunt de “King of Spirits” ook vinden in cadeauverpakking, compleet met een glas en een lepel voor suiker van 0,2 l voor een prijs van minder dan tweeduizend roebel. Op internet is het mogelijk om alcohol tegen een lagere prijs te vinden, maar met deze optie is er geen garantie dat alcohol niet nep is.
Goud
Absinthe King of spirits Gold onderscheidt zich door zijnhoge thujon-inhoud. En is de recordhouder voor deze indicator onder bekende merken. Vandaar de naam "Golden". De kleur lijkt op gemaaid gras met een smaragdgroene tint. Het aroma voelde alsem en lichte tonen van anijs. De smaak van absint is bitter, alsem, venkel, anijs, peterselie domineren erin. De afdronk is karamel, lang. De lichte zoetheid van absint King of spirits Gold wordt bepaald door de meegeleverde drop. Die de drank niet domineert, maar perfect de bitterheid van alsem aanvult en deze vervangt door een nauwelijks waarneembare zoetheid. Ook in de compositie voel je de subtiele tonen van kamille, citroenmelisse, munt, koriander en andere kruiden. Deze absint is bedoeld voor kenners van een oud recept. Een onvoorbereid persoon is beter om een drankje te drinken met water en suiker. Bij verdunning met water zou een troebel neerslag moeten ontstaan - dit is het resultaat van het mengen van de essentiële oliën waar absint rijk aan is.
Origineel
Deze absint verschilt niet alleen qua inhoudthujona. Zijn smaak is delicater, vrouwelijker. Alsem krijgt een lichte bitterheid. De eerste viool is munt en anijs. Absinthe heeft een minder levendige smaak. Maar het past bij mensen die niet bekend zijn met absint en de bitterheid ervan. De geur is minder uitgesproken dan de "gouden" absint van King of Spirits. Aangenamer en minder scherp. De smaak lijkt meer op hoestsiroop. Vergeet echter niet dat de kracht van absint ook 70% is.
