Salades zijn een integraal onderdeel van hoefeestelijke en alledaagse tafel. En fruit eraan toevoegen maakt ze alleen maar gezonder en smakelijker. Momenteel zijn salades met de toevoeging van ananas enorm populair geworden. Deze exotische vrucht kan zowel vers als ingeblikt worden gebruikt.
Diëtisten bevelen dergelijke salades aan aan mensen die dat wel doenovergewicht hebben, omdat ananas bijdraagt aan de effectieve vetverbranding. Ter voorbereiding zijn ze vrij eenvoudig en vereisen ze niet veel tijd. Er zijn veel recepten voor dergelijke salades, omdat ananas perfect te combineren is met bijna alle ingrediënten. Probeer de voorgestelde recepten voor gezonde en heerlijke gerechten.
Ananas en kipsalade
Om het te koken hebben we nodig:een halve kilo kip, een pot ananas in blik, een sinaasappel of je kunt twee mandarijnen nemen, een glas gekookte rijst, een pot mayonaise, twee eetlepels zure room en eventueel groente naar smaak.
Recept: slasaus voorbereiden.Om dit te doen, meng een kopje mayonaise, zure room, sap van onder ananas en meng goed. Om ervoor te zorgen dat de salade met ananas en kip zijn vorm behoudt, mag de dressing niet te vloeibaar worden gemaakt.
Kook de filet of bak indien gewenst en snij in kleine stukjes.
Hak de greens fijn en voeg toe aan de gekookte rijst.We nemen een slakom, spreiden het vlees uit en schenken de dressing. We leggen rijst op het vlees en schenken de dressing er weer over. Leg vervolgens de ananas, sinaasappel of mandarijn neer. Het gerecht is klaar.
Salade met ananas en kip kan een beetje veranderd worden. In plaats van rijst kun je geraspte kaas of champignons nemen. Het blijkt erg lekker en bevredigend.
Een andere optie: salade met ananas en kip en eieren.
We hebben nodig: kipfilet, 300 gram champignons, drie gekookte eieren, een plakje kaas, ui, drie teentjes knoflook, een halve pot ananas (uit blik) en een lichte mayonaise als dressing.
Koken:snijd de champignons in plakjes, hak de ui fijn en bak alles in een pan en vergeet niet te zout. Kook de borst en snijd in stukjes. Gekookte eieren worden in blokjes gesneden. Kaas kan desgewenst worden geraspt of in kleine blokjes worden gesneden. We combineren alle producten en voegen de stukjes ananas toe. Maal de knoflook fijn met behulp van knoflookpersen, voeg toe aan mayonaise, meng en giet de salade. Voeg indien nodig zout toe.
Salade met ananas en knoflook
Ingrediënten: 300 gram kaas (hard), een blikje ananas uit blik, drie teentjes knoflook, mayonaise.
Bereiding: haal de ananas uit de pot, laat het sap uitlekken en snijd in blokjes.
Maal kaas en knoflook op een fijne rasp. Meng alles, voeg mayonaise toe en meng.
Salade van gelaagde kip en ananas
Om het voor te bereiden heb je nodig:grote kipfilet, een pot ingeblikte ananas, twee appels (bij voorkeur groen), een middelgrote ui, een pot ingeblikte maïs, 200 gram harde kaas.
Koken:kook de borst in zout water gaar of bak in een pan en snijd in kleine stukjes. Schil de appels, snij het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Ui versnipperd dun in halve ringen. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
Nu nemen we een brede slakom en leggen de producten in lagen neer:
De eerste laag bestaat uit ananasblokjes.
De tweede laag zijn stukjes kipfilet.
De derde laag is appelblokjes.
De vierde laag is uien.
De vijfde laag is maïs zonder vloeistof.
En de laatste laag is geraspte kaas.
We bedekken elke laag zorgvuldig met mayonaise envoeg eventueel een beetje zout toe. Teken op het oppervlak van de salade een spinnenweb van mayonaise en snijd een kleine spin uit de olijf. Het blijkt erg lekker, mooi en origineel.
Eet smakelijk!
