Jellied taarten onderscheiden zich door hun originele smaak engemak van voorbereiding. Ze verschillen van gewoon bakken doordat ze het deeg niet hoeven te doen, dat meestal stijgt van een half uur tot anderhalf uur. Het is voldoende om een mengsel van meel en eieren te bereiden, bijna zoals voor het maken van pannenkoeken, die onmiddellijk kunnen worden gebakken. Een ander voordeel van dergelijke taarten is dat absoluut alle ingrediënten kunnen worden gebruikt voor het vullen, bijvoorbeeld champignons, kool, vlees, vis, etc.
Overweeg een recept voor een gelei-taart met komkommers en tomaten.
Benodigde ingrediënten voor koken:
- 300 gram melk;
- 130 gram gewone boter of ghee;
- 3 eieren;
- 1 glas bloem;
- 3 worsten;
- 2 ingelegde komkommers;
- 150 gram harde kaas;
- 6 zongedroogde tomaten;
- 1 ui;
- 1 theelepel. tomatenpuree;
- 2 teentjes knoflook;
- 1 bosje groenten;
- groene uien (optioneel);
- olijven en olijven (optioneel);
- zout, peper naar smaak;
- gebluste frisdrank.
Het proces van het maken van een gelei-taart:
1. Voor het vullen moet je komkommers, worstjes, tomaten en kaas in dunne reepjes en uien snijden - in halve ringen. Meng het allemaal door elkaar.
2. Vervolgens moet je de saus bereiden.Eerst moet je de knoflook heel fijn hakken (maar in geen geval op de knoflook drukken) en deze mengen met tomatenpuree. Om de saus op de een of andere manier te verdunnen, moet je een paar eetlepels water toevoegen, afhankelijk van de resulterende dikte. Voeg zwarte peper en een beetje groene ui toe.
3.Om het deeg te bereiden, giet je melk in een kom, breek je eieren, voeg je boter en zout toe. In dit mengsel moet je geleidelijk bloem en frisdrank in kleine porties toevoegen, terwijl je roert tot een homogene massa is verkregen. Het is raadzaam dat er geen klontjes in het deeg achterblijven. Geleipastei tolereert geen haast, dus roer de klonten goed door.
4.Vervolgens moet je een ovenschaal met boter invetten en iets minder dan de helft van het resulterende deeg erin gieten. Werk af met de vulling en saus van tomaten en knoflook. Giet dit alles over met het resterende deeg.
vijf.Kaas, geraspt op een fijne rasp, mengen met fijngehakte kruiden (dille en peterselie) en gelijkmatig over het deeg strooien. Garneer indien gewenst met olijven en olijven. Verwarm de oven voor op 260 graden, zet de taart er ongeveer 35 minuten op.
De taart blijkt erg mals en lekker te zijn! Dit is een soort geleipizza, alleen lekkerder!
Je kunt ook een taart maken gevuld met vis in blik. Dit is erg lekker, ondanks zijn eenvoud, gelei taart, waarvan het recept zelfs onder de knie zal worden door degenen die niet bijzonder vriendelijk zijn met het deeg.
Benodigde ingrediënten voor het maken van een gelei-taart:
- 0,5 l. magere, één procent kefir (je kunt yoghurt nemen);
- 2 kippeneieren;
- 1 glas bloem;
- 5 aardappelknollen;
- 1 ui;
- 1 vis in blik;
- kristalsuiker;
- plantaardige olie;
- gebluste frisdrank;
- gemalen peper, zout.
Het proces van het maken van een gelei-taart:
1. Gehakte uien en aardappelen moeten in de pan tot ze half gaar zijn.
2. Om het deeg te bereiden, meng je kefir, eieren, bloem, zout, suiker, plantaardige olie en frisdrank ondergedompeld in azijn of azijnessence en klop tot een romige massa.
3.Vet de pan vervolgens grondig in met vet (of olie), giet er precies de helft van het halfvloeibare deeg in dat we hebben bereid en leg de aardappelen met uien en goed gepureerde ingeblikte vis erop. Dit alles vullen we met de rest van het deeg.
4. Verwarm de oven voor op 260 graden, zet de taart er ongeveer dertig tot veertig minuten op.
Het is het gemakkelijkst om de gereedheid van het gerecht te controleren met een houten stok of een tandenstoker. De cake is vetarm en heeft een zeer delicaat, aangenaam aroma en smaak!
Geleipaste taarten zijn een goed alternatiefgewone taarten met gistdeeg. Bovendien kost het bakken niet veel tijd en is de smaak gewoon heerlijk. Dankzij het gebruik van verschillende vullingen zien de gelei-taarten er helder en smakelijk uit. Ze kunnen worden geserveerd voor een familiefeestje, voor een jubileum en voor een feestelijk evenement. Deze gebakjes zullen elke tafel versieren en zullen huishoudens en gasten verrassen met hun uitstekende smaak.
