Многие блюда, которые занимают мало времени и zijn lekker tegelijkertijd, we verliezen ze nalatig uit het oog. Aan een van deze is de soufflé-wrongel. Het is perfect voor jonge kinderen vanaf een jaar en voor mensen met een verstoorde spijsvertering. Maar er zijn toch contra-indicaties. Mensen met diabetes moeten voorzichtig zijn met dit gerecht, omdat in zijn samenstelling moet suiker zitten.
Er zijn verschillende geheimen die je zullen helpen om een kaassoufflé de eerste keer met succes voor te bereiden.
- Kwark is beter om door een zeef te vegen, maar soms wordt het door een gewone vleesmolen gevoerd. Hoe kleiner de korrels die je krijgt, hoe teder de soufflé zal zijn.
- Alvorens eiwit te kloppen, moet het gekoeld worden. Dus het schuim word je dikker en weelderiger.
- Vormen voor bakken of stomenaltijd invetten met boter. Groente voor deze doeleinden is niet de beste optie, maar als er geen alternatief is, zal het meer verfijnd en geurloos zijn.
- Kwarkensoufflé kan worden gekookt op een stoombad of worden gebakken in de oven. Als je een stoomboot hebt, kan ze je hiermee ook helpen.
Soufflé cottage cheese steam
50 g cottage cheese malen en combineren met 10 gramkristalsuiker (5 g), een kleine hoeveelheid vanilline, een kwart kopje melk (bij voorkeur gekookt) en een kwart eierdooier. Dit alles voorzichtig mengen en in het schuimeiwit kloppen (een kwart van 1 st.). De vorm is geolied en is gestoomd. Zeer goede wrongelsoufflé, waarvan het recept hierboven wordt beschreven, wordt gecombineerd met zure room.
Kaassoufflé met koekjes
20 g koekjes om te malen (kan geplet worden) enmix met suiker (een eetlepel met een glijbaan). Vervolgens wordt dit alles in melk (20 ml) gegoten en een tijdje bewaard (ongeveer 20 minuten). Voeg vervolgens 120 gram geraspte kwark, boter (5 ml) en een half dooier toe. De helft van het eiwit wordt in een steil schuim geklopt en toegevoegd aan het gemengde volume. Soufflé wordt in een mal gelegd en in de oven gebakken of voor een paar gekookt. Als de massa ongelijkmatig in de vorm is geplaatst, moet deze vóór het koken zorgvuldig worden geëgaliseerd. Curd souffle, het recept waarvan je leest, is ontworpen voor 1 portie voor een volwassene.
Chefu soufflé in de oven
2 ст.л. манной крупы варят в 60 мл воды.Aldus pap moeten voortdurend roeren, en korrels in kokend water langzaam gegoten zodat geen klonten gevormd. 240 g van de bereide kaas wordt gecombineerd met de gekoelde griesmeel, 30 g suiker, 2 dooiers van eieren, boter (bij voorkeur de oorspronkelijke smelt 20g nodig) en rozijnen (naar smaak). Eiwitten 2 eieren geklopt tot een schuim met een garde of mixer, werd in een dunne stroom bulk gegoten en gebakken in een oven. Het gerecht is klaar als er een goudbruin.
Soufflé wrongelstoom (baby)
Gewassen en geschilde wortelen worden zeer gewrevenkleine rasp. 10 stukjes gedroogde abrikozen worden gemalen met een mes. 500 g cottage cheese wipe en voeg eraan toe gedroogde abrikozen en wortels, 10 gram suiker, griesmeel (20 ml), 10 ml boter (voorsmelt), 3 eierdooiers. Dit alles wordt grondig gemengd, totdat een homogene massa wordt toegevoegd en de opgeklopte 3 eiwitten worden toegevoegd. Je kunt zoveel koken als je wilt, maar beter voor een stel.
Deze kwarksoufflé is niet alleen lekker,maar ook erg behulpzaam. Wortelen en gedroogde abrikozen kunnen worden vervangen door ander vers fruit of gedroogd fruit. Als u voor kleine kinderen kookt, is het beter om de kwark door een zeef te malen en niet door een vleesmolen te malen. Als je de wrongel zelf kookt, zal het veel lekkerder en gezonder worden, ja, en daarmee werken is gemakkelijker. Vooral als hij jong is (veel zachter dan normaal).
Saus voor wrongelkaassoufflé kan elke jam of confituur, zure room of gecondenseerde melk zijn. Je kunt een souffl versieren zoals je wilt, maar het wordt gedaan nadat het is gekookt.
We wensen u een aangename eetlust voor u en uw gezin!
