Delicious Roast: Kipfilet met Groenten

Gebraden gevogelte met groenten - altijd winstgevendeen variant van een gerecht, of het nu een volledige maaltijd is voor het avondeten of een tweede voor het avondeten Caloriearm vlees wordt goed verteerd en groenten verbeteren de maagmotiliteit en maken voedsel gewoon veel lekkerder, bevredigender en gezonder.

Roast "Improvisatie"

Het is geen toeval dat we deze kipfilet hebben genoemdgroenten. Per slot van rekening worden alle ingrediënten waaruit het eten bestaat, zoals ze zeggen, "met het oog" genomen. En het blijkt ongelooflijk lekker! Het gerecht wordt als volgt bereid. Spoel het vlees (ongeveer 450-500 gram), verwijder de film, snijd in middelgrote stukken en bak in een pan in voldoende plantaardige olie tot een lichte korst. Doe dan alles in een gietijzer, voeg 2-3 uien toe, in halve ringen gesneden. Schil een paar aubergines, 4-5 paprika's, snijd ze in stukjes - en gietijzer. Voeg een beetje water toe, dek af, laat het koken en laat de kipfilet met groenten op laag vuur half gaar sudderen. Vergeet niet te roeren.

Rasp tegen het einde een paar wortels envoeg toe aan het gerecht. Voeg eventueel nog wat water toe. Voeg op het einde 3 laurierblaadjes, een handvol piment, wat kurkuma en koriander toe. Breng op smaak met zout naar smaak en breng het vlees op smaak met tomaat (2-3 eetlepels of meer). Hak op het einde 5 teentjes knoflook fijn, doe er gietijzer in en draai het gas dicht. Laat de schaal ongeveer 15 minuten onder het deksel trekken en serveer. Als je het meteen op borden legt, probeer dan kipfilet met groenten in elke portie op te nemen, en niet alleen groenten. Strooi kruiden over het gerecht. Je kunt het op zichzelf eten, of je kunt het eten met gebakken of gekookte aardappelen, rijst of boekweitpap, pasta.

Toevoeging aan de hete "Improvisatie"

Je kunt er lekker en meerdere kokenanders. Kook het vlees gaar in gezouten water (in een kleine hoeveelheid). Haal uit de bouillon, laat afkoelen en snijd in blokjes. Laat nu de kipfilet wachten.

Dit doen we met groenten.We hakken en bakken veel uien in een gietijzer (tot ze goudbruin zijn), voegen 5-7 grote, rijpe, vlezige tomaten toe (je kunt er kokend water overheen gieten en de schil verwijderen), een beetje koken. Voeg dan de in blokjes gesneden aubergines, wortelen, paprika en courgette toe. En we laten dit allemaal sudderen door kippenbouillon toe te voegen in plaats van water. Zorg ervoor dat je roert, voeg op het einde zout toe, je kunt een beetje suiker toevoegen.

Leg het vlees voordat u het uitschakelt, gepletknoflook (4 teentjes), peterselie en dille, zwarte peper en een beetje gemalen gember. Laat het koken en haal van het vuur. Laat je gestoofde kipfilet met groenten een tijdje staan ​​en serveer. Het succes van het gerecht zal verbluffend zijn!

Rooster met aardappelen

Vlees is een product dat in welke vorm dan ook goed is,het belangrijkste is om het correct te koken. Zeker als het om gevogelte of wild gaat. Een heerlijk diner zal bijvoorbeeld blijken als er een gestoofde kipfilet met groenten is, en niet eenvoudig, maar gerookt. Componenten: aardappelen - een halve kilo, vlees - 250 g, uien - 1 kop, olie om te frituren en 3-4 eetlepels tomaat voor dressing. Natuurlijk zout, kruiden, specerijen.

Schil de aardappelen en snijd ze in grote partjes.Snijd de ui in halve ringen en bak ze in een frituurpan of gietijzer. Snijd de gerookte borst in dunne plakjes. Meng alle ingrediënten, giet water om het voedsel te bedekken, zout, breng op smaak met tomaat, voeg een paar erwten van piment en hete peper, koriander, laurierblad toe en laat onder een deksel ongeveer 45 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren. Vergeet groenten niet bij het serveren. En het zou leuk zijn om een ​​salade te maken van verse groenten (komkommers met tomaten of kool met mayonaise). Leg de mierikswortel en mosterd apart, knoflooksaus. Jonge knoflook of uien met veren zullen ook werken.

Gefrituurd vlees

Nu volgt een ander recept - kipfiletgebakken met groenten. Het geheim van het gerecht is opnieuw de juiste verwerking van vlees. Je moet de films eruit halen, in stukjes snijden en er een beetje afslaan met een keukenhamer. Rol dan zwarte peper, zout en bak in plantaardige olie. Als je de borst wat van tevoren marineert, wordt het eten gewoonweg heerlijk!

Maar zelfs zonder de marinade zal er niets zijn - dat kanmotregen gewoon citroensap over de plakjes. Rasp vervolgens meerdere kroppen rode bieten op een grove rasp en bak ze in plantaardige olie met uien, waar het vlees eerder gekookt was. Breng op smaak met peper en zout. Leg tenslotte de plakjes borst in de pan, dek ze af en haal ze na een paar minuten van het vuur. Serveer warm met verse kruiden. Bieten kunnen worden vervangen door kool of groene erwten in blik.

Gebakken vlees

En tot slot, kipfilet gebakken met groenten.Snijd het in plakjes van gemiddelde dikte, marineer in azijn en honing, voeg zout toe, bestrijk met sojasaus. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in plakjes van 2 cm dik. Zout, bestrijk met mayonaise. Leg het vlees op een geoliede bakplaat, aardappelen eromheen, besprenkel met kruiden en bak gaar. Serveer met een snufje kruiden en zuurkoolsalade.