Rode vis is dat altijd lichte gerechtenkan zelfs een koninklijk feest versieren. Dit product werd lange tijd als een delicatesse beschouwd. Het heeft een aangename en rijke smaak en aroma, de meest delicate textuur, is een bron van omega-3, die het proces van herstel en verjonging van het lichaam activeert. Dit is een geweldige kans om gezond te worden. En recepten voor salades met rode vis onderscheiden zich door een werkelijk prachtige variëteit. Het belangrijkste ingrediënt is goed in combinatie met tomaten en komkommers, en met andere groenten en wortelgroenten, met zeevruchten. En deze gerechten zullen zowel feestelijke als alledaagse maaltijden voor thuis of gasten die naar u komen, voldoende versieren. We brengen slechts enkele recepten onder uw aandacht voor salades met rode vis uit het breedste assortiment van de menukaart. Laten we het proberen te koken?
Het gemakkelijkste recept voor een rode vissalade
Als we het hebben over eenvoud, dan is het hier, voor je!Om dit voorgerecht te bereiden heb je gewoon iets nodig: 3 smeltkaas, 150-200 gram licht gezouten zalm (filet), een half pak bevroren boter, 3 eieren en mayonaise. En ook: een paar teentjes knoflook, groene uien en peterselie met dille - nou ja, het is vooral voor het decoreren van lekkernijen. Dus waarschijnlijk het makkelijkste recept voor een heerlijke rode vissalade!
voorbereiding
- Kook eieren hardgekookt, koel en hak ze fijn.
- Rasp de wrongel en boter grof.
- Snijd de ontpitte zalm in kleine stukjes.
- Een van de belangrijkste ingrediënten in dit recept voor rode vissalade is de dressing. Pel voor haar de knoflook, plet en meng met mayonaise en kruiden.
- Mijn groenten, droog en hak.
- Meng de ingrediënten in een grote kom,dressing ze met mayonaise. Als u zich voorbereidt om op de vakantietafel te serveren, kunt u de salade in lagen leggen zonder te mengen. En bovenop, garneer met geraspte dooier en takjes dille. Als het wordt bereid als een spread op sandwiches of toppings voor taartjes, meng de salade dan grondig tot een gladde massa en gebruik het dan als vulmiddel.
Sushisalade met rode vis: een recept met een foto
Door zijn smaak lijkt dit gerecht vaag opsushi. Daarom heeft het waarschijnlijk zo'n naam. Dus we nemen: rode vis - 300 gram, dezelfde hoeveelheid rijst, een paar verse komkommers, een grotere wortel, 4 eieren, een ui, een bosje groene uien (je kunt gerust andere kruiden gebruiken). We hebben ook nodig: Japanse mierikswortel wasabi (poeder) en Provençaalse mayonaise als dressing.
Hoe te koken
- Allereerst moet je mayonaise mengen met wasabi. We zullen deze massa gebruiken als verband om lagen te verdelen.
- Kook de rijst zoals bij het maken van sushi.We doen het op deze manier: spoel de korrels, vul ze met koud water in een verhouding van 1 tot 2 (deel rijst op twee delen vloeistof), zet op hoog vuur aan de kook (ongeveer 5 minuten). Verlaag het vuur tot een minimum en kook gedurende 15 min. Haal van het vuur en laat het een half uur onder het deksel brouwen.
- Kook de wortels. Eieren ook. Bereid tijdens het koken de rest van de ingrediënten voor: snijd de rode vis in stukjes en de komkommers in blokjes. Snijd de ui kleiner.
- Gekookte wortelen, drie eieren grof op een rasp. Meng eieren met kruiden (die ook van tevoren fijngehakt moeten worden) en breng op smaak met mayonaisesaus met wasabipoeder.
- En de laatste:leg de ingrediënten in lagen en smeer ze in met wasabimayonaise. Je kunt er ook geraspte kaas overheen strooien. Laat de salade met rode vis (zie recept met foto hierboven) een uurtje op de bodem van de koelkast staan. En dan serveren we een feestelijk gerecht aan tafel.
Olivier met zalm
Heerlijk recept voor rode vissalade - doortype bekende Olivier. In plaats van worst wordt alleen licht gezouten zalm gebruikt. We hebben nodig: 5 middelgrote aardappelen, een pot groene erwten uit blik, een rode ui, 3 ingelegde komkommers, licht gezouten zalmfilet - 300 gram, wortels, zout-peper en sap van een halve citroen, ingemaakte gember en mayonaise als dressing . Neem ook verse kruiden - om het gerecht te versieren.
Hoe te koken
- Kook de wortelen met aardappelen, laat de groenten afkoelen.
- Schil de komkommers.
- We snijden groenten en augurken, uien, vis - allemaal in kleine blokjes.
- Snijd de groene uien willekeurig. Leg een takje kruiden (dille, peterselie, koriander) opzij om het gerecht te versieren, hak de rest fijn.
- Open een pot met erwten in blik en doe deze in een vergiet om overtollig vocht te verwijderen.
- Alle bereide ingrediënten worden gemengd in een container met een geschikt volume.
- Als dressing gebruiken we mayonaise (je kunt deze saus zelf maken), gecombineerd met het sap van een halve citroen (limoen) en met ingelegde gember, die we in dunne reepjes snijden.
- Voeg naar smaak peper en zout toe.We geven de salade met rode vis (zie het recept met de foto hierboven) om op de bodem van de koelkast te staan. En dan serveren we een feestelijk gerecht op tafel, waarbij we de salade versieren met takjes kruiden en geraspte eidooier. Je kunt ook kaas gebruiken (elke harde variant die in de koelkast staat). Of leg in een cirkel met groene erwten. U kunt de ingrediënten in lagen verdelen. Over het algemeen zijn alle decoratiemethoden goed, het belangrijkste is dat de producten met elkaar worden gecombineerd.
