Kleine kippen worden augurken genoemd, gewichtdie begint bij 350 gram. Hun vlees is erg mals en sappig. Ze zijn geweldig om in te bakken en te stoven. Vooral gevulde kippen zijn erg lekker. We raden u aan om vertrouwd te raken met verschillende methoden om dit product te bereiden.
Recept voor augurkkip met dadels en noten 
Voor dit recept heb je nodig:
- meerdere (4-5) gestripte kippen die elk 400 gram wegen;
- gedroogde zachte dadels in een hoeveelheid van 200 gram;
- geschilde amandelen in een hoeveelheid van 100 gram;
- boter - een stuk van 50 gram;
- een kleine citroen (sap);
- vloeibare honing - 1 lepel (eetlepel);
- olijfolie in een hoeveelheid van 1 eetlepel (eetlepel);
- gemalen kaneel, peper, zout.
Stap voor stap koken van augurkkippen
1e stap
Om de vulling van dadels te makenpitten moeten worden verwijderd: snijd elk fruit lichtjes met een mes. Combineer amandelen, dadels en boter. Maal de ingrediënten met een blender tot een stroperige pasta.
Stap 2
Het recept voor augurkkip vereist vleesbereiding:karkassen moeten worden gewassen en gedroogd. Pas daarna worden ze gevuld met gehakt. Het onderste gat moet met draad worden genaaid. De buitenkant van de kuikens moet worden ingewreven met een mengsel van citroensap, olijfolie, peper en zout. Plaats het rooster op een bakplaat. Leg de kippen erop met de borst naar boven. De oven moet worden verwarmd tot 170 graden en er moet een bakplaat in worden geplaatst. De braadtijd is ongeveer een uur.
Stap 3
Na de opgegeven tijd moet u controlerende bereidheid van het vlees. Prik hiervoor met een mes of tandenstoker de poot van de kip in het dikste deel. In het eindproduct moet het vrijgekomen sap transparant zijn.
Stap 4
Maak een mengsel van honing en kaneel. Vet de kip in en bak nog eens 5 minuten.
Aanbeveling
Augurk Kip Recept vereist gebruikongezoete dadels. Let hier goed op bij het kiezen van een product, anders riskeer je geen tweede gang, maar een zoet toetje te krijgen. Serveer het vlees warm. Een groente bijgerecht of salade is perfect voor kippen.
Oven Kip Augurken: Recept uit de Franse keuken 
Deze kookmethode is populair in Frankrijk. Voor hem heb je nodig:
- twee kleine kippen;
- ongeveer een dozijn kleine aardappelwortelgewassen voor een bijgerecht;
- een pakje (ongeveer 200 gram) boter;
- kop knoflook;
- verse citroen;
- greens (of droge kruiden);
- zout en gemalen peper.
technologie
Dit recept voor augurkkip is niet al te ingewikkeld.en vrij snel voor te bereiden. Meng om te beginnen de zachte boter met gehakte kruiden (of droge kruiden). Was de kippen. Leg een massa greens door de nek (duw de huid met je vinger). Verdeel het over het hele oppervlak. Vul de karkassen met gehakte citroen en knoflookteentjes. Leg het voorbereide vlees op een bakplaat (vet het vooraf in met olie). Leg de geschilde aardappelen rond de kip. Rooster 50 minuten in de oven. Keer de aardappelen vaker en giet het sap van de kip erover. Heet opdienen. Kip gekookt volgens de beschreven recepten is een uitstekende traktatie voor elke tafel. Ze kunnen alleen of met een bijgerecht worden geserveerd. Eet smakelijk!
