Boekweit met kip - een recept dat kan worden toegevoegdonder het gedeelte "snel" van uw kookboek. Dit is een alledaagse maaltijd die echter gemakkelijk afwisseling kan brengen in uw dagelijkse keuken. Daarnaast is boekweit met kip niet alleen een lekker en bevredigend gerecht, maar ook nog eens gezond. Iedereen is zich al lang bewust van de hoeveelheid vitamines en sporenelementen die in boekweit zitten. En kippenvlees is een voedingsproduct gevuld met gezonde eiwitten.
Boekweit met kip, het recept waarvoor we u zullen geven, wordt dus als volgt bereid:
400 gram kippenvlees - bij voorkeur borst, 2 grote uien, zout en kruiden naar smaak, 500 gram boekweit, 1 wortel, zonnebloemolie om te bakken.
Dus eerst koken we pap, en op dit momentsnijd het vlees in kleine blokjes. Snipper de ui fijn, rasp de wortels. We doen alles in een koekenpan, vullen water, voegen een beetje olie toe en laten ongeveer 15 minuten sudderen. Voeg nadat het vlees gaar is de boekweit toe en laat nog een kwartier sudderen. Het gerecht is klaar om te eten!
Trouwens, boekweit met kip in een slowcooker blijktmeerdere keren gezonder en lekkerder, dus als je dit apparaat hebt, gebruik het dan in plaats van een koekenpan. En de kookmethode is hetzelfde. Het enige verschil is dat het proces van het stoven van vlees uitsluitend op stoom plaatsvindt. Dit voorkomt de vorming van een korst van antioxidanten.
En nu voordat je boekweit met kip - een receptnummer 2. Om dit gerecht te bereiden, heb je 2 kippenpoten nodig, boekweit in een hoeveelheid van 1 kopje, knoflook naar smaak, maar niet minder dan een teentje, 2 kopjes kokend water, kruiden naar keuze, boter. Zout en kruiden naar keuze. Als alternatief kunt u het recept diversifiëren met champignons en uien.
Voordat u boekweit kookt, moet u voorzichtig zijnspoelen in warm water. Dit doe je als volgt: giet wat boekweit in een glas zodat er maar een half glas overblijft, vul de lege ruimte met water. Roer met een lepel, giet het bruine water af. Doe dit minstens drie keer - dit helpt bij het verwijderen van het bruine stof dat zich op de boekweit vormt.
Vervolgens moet je kokend water over de boekweit gieten,in vuur en vlam zetten en onder af en toe roeren gaar koken. Dan moet je het kippenvlees in grote stukken snijden - in ons geval zijn dit kippenpoten. Zout en peper de boekweit, voeg er na het koken fijngehakte greens aan toe. Knijp er een teentje knoflook uit, meng dit alles goed, giet het in een speciale bak om in de oven te bakken. We leggen er kippenhammen bovenop, voegen boter toe, snijden daar in kleine blokjes. We zetten het in de oven, nadat we het met een deksel hebben afgedekt of in folie hebben gewikkeld. We bakken ongeveer een uur.
Sommige mensen houden van een gerecht als boekweit met kip.lever. Het is trouwens nuttig voor mensen met een laag hemoglobinegehalte in het bloed. Het activeert het werk van het lichaam om rode bloedcellen te produceren. U kunt dus de bovenstaande recepten gebruiken, maar de lever moet anders worden gekookt. Het moet in water worden gedrenkt - het kan het beste een nacht in deze staat worden bewaard. Doop vervolgens elk stuk in zure room en rol het dan in bloem, en stuur het dan naar de pan.
Boekweit met kip, het recept waarvoor we hebben gepostde laatste is de meest ongebruikelijke en moeilijke optie. Het hoogtepunt van dit gerecht is de saus. De ingrediënten voor de bereiding van dit gerecht zijn dus als volgt: kipfilet in een hoeveelheid van 400 gram en dezelfde hoeveelheid boekweit, 1 grote ui, 150 gram zure room, sojasaus, peterselie, zout, een lepel suiker, 100 gram melk, plantaardige olie.
Eerst beginnen we met het bereiden van de gehaktekleine stukjes kip. We doen het in een pan en bakken het op laag vuur. Zorg ervoor dat u het gerecht regelmatig omdraait. Kook de pap zoals gewoonlijk, met een beetje zout. Terwijl de hoofdingrediënten koken, bereiden wij de saus voor. We mengen zure room, sojasaus, voegen daar melk toe, verwarmen het een beetje, hakken daar de greens fijn. Voeg vervolgens de in ringen gesneden ui toe aan de pan. Giet dan water en saus in de pan. We laten het gerecht 10 minuten op laag vuur sudderen. Voeg aan het einde boekweitpap toe aan dit mengsel, meng en laat nog vijf minuten sudderen.
We hopen dat onze recepten je op culinair gebied zullen helpen!
