Koken met stoom is het meesteen nuttige warmtebehandeling, waardoor u alle voedingsstoffen en vitamines in de producten laat zitten. Leren hoe je rijst kookt in een dubbele boiler en verschillende gerechten klaarmaakt, is een must bij het kopen van dit nieuwe product voor je gezin. De stomer helpt je om zonder gedoe granen, groenten, vis, vlees en nog veel meer te koken. Moderne huishoudelijke apparaten maken het de gastvrouw mogelijk tijd te besparen, het kookproces wordt een spannende bezigheid en het dieet wordt gezond en compleet. Het ontwerp van de stomer maakt het mogelijk om veel voedsel te bereiden zonder vet toe te voegen, met slechts een kleine hoeveelheid water. Water kan worden vervangen door bouillon of zelfs wijn, maar dit is aan uw smaak en verbeelding.
We bereiden de stoomboot voor op het werk in overeenstemming metinstructies voor het koken van rijst in een dubbele boiler. Om te koken, moet je een speciale bak voor rijst nemen, die in de set zit. We sorteren de rijst, spoelen hem af, schenken hem over met kokend water en doen hem in een bakje. Zout, voeg zonnebloemolie of boter toe, giet water in en laat 20 minuten koken. De hoeveelheid water wordt aangegeven in de instructies. U kunt wortels, pruimen of gedroogde abrikozen aan rijst toevoegen. Door citroenzuur of aromatische azijn toe te voegen, verandert het aroma en de smaak van het gerecht, waardoor het origineel wordt.
Pittige rijst volgens recept uit de Indiase keuken
- 800 gram rijstgrutten;
- 1 eetl. l. sojasaus;
- droge gember;
- wortel;
- ui;
- 300 gram sojakaas;
- peterselie;
- 250 gram groene asperges;
- 500 ml water voor een dubbele boiler;
- 200 gram erwten in blik;
- 50 gram olie;
- curry, zout.
Recept voor Indiaas eten merkbaaronderscheidt zich van andere methoden om rijst te koken met een grote hoeveelheid kruiden en smaakmakers. De kennis en ervaring met het stomen van rijst wordt in de loop van de tijd met vallen en opstaan opgedaan en wordt daardoor het meest waardevol. We sorteren de rijst, spoelen en schenken er kokend water over. Breng op smaak met zout en sojasaus. We plaatsen een dubbele ketel, stellen de tijd in op de timer en koken. Voeg na 20 minuten alle kruiden toe, voeg wortels, erwten, uien, asperges en kaas toe. Kruid het afgewerkte gerecht met boter en bestrooi met peterselie.
Rijst met vlees en wortelen
- 500 gram lams- of varkensvlees;
- 2 kopjes rijst;
- ui;
- wortel;
- 160 ml water;
- zout en kruiden.
Koken van vleesproducten in een dubbele boilervereist een voorafgaande warmtebehandeling, u moet weten hoe u dit correct moet doen. We koken rijst in een dubbele ketel volgens het gebruikelijke schema: spoelen, verbranden met kokend water en in een bak voor granen plaatsen. Snijd het vlees in kleine blokjes en bak in olie met groenten. Daarna sturen we vlees en groenten van bovenaf naar de races, vullen alles met water, zout, voegen kruiden toe en laten een uur koken. Zet de afgewerkte schaal op een breed bord, versier met kruiden.
Rijst koken in een dubbele boiler met gehakt onder een kaasvacht
- 200 gr granen;
- water 3 glazen;
- 100 gram kaas;
- 300 gram gehakt met uien en kruiden;
- mayonaise;
- zout, kruiden.
Doe de gewassen en gebrande rijst in een kom voorgranen, zout. Leg het gehakt in een gelijkmatige laag op de rijst, bedek het met een laag geraspte kaas vermengd met mayonaise. Vul met water en zet de stoompan in de stand "45 minuten koken". Het bereide gerecht blijkt erg geurig en zacht te zijn.
Hoe rijst koken in een dubbele boiler met groenten en champignons
- 300 gram Chinese rijst;
- 100 gram gekookte champignons;
- knoflook 2 teentjes;
- wortel;
- boter;
- 200 ml water;
- kruiden en zout.
Spoel de rijst af en giet er kokend water over, doe het erineen speciale kom met een dubbele ketel, voeg gehakte knoflook en champignons toe, olie, zout aan de rijst, voeg kruiden toe en meng. Leg de in blokjes gesneden groenten in het groentevak, breng op smaak met zout en kruiden. Vul met water, stel de timer volgens de instructies in op de gewenste tijd en kook de rijst in een dubbele boiler. De afgewerkte schaal is versierd met groenten en kruiden.
Eet smakelijk!
