Waarom is het zo belangrijk om te weten hoeveel gram per theelepel suiker?

Elke gastvrouw die minstens één keer heeft gebruiktrecepten uit kookboeken, gezien het feit dat het moeilijk genoeg is om het vereiste aantal verschillende producten te meten. Vaak kun je niet al te gedetailleerde informatie vinden over hoeveel gewicht of volume van een bepaald ingrediënt je wilt schenken, gieten of in een schaal wilt doen: "een glas bloem", de hoeveelheid vanilline "aan de punt van een mes" of "een paar druppels azijnzuur". Of bijvoorbeeld een theelepel suiker. Hoeveel gram bevat deze volumemaat? Inderdaad, in elke keuken verschillen zowel borden, messen als lepels met vorken in grootte. Uiteindelijk komt het resultaat van uw inspanningen mogelijk niet overeen met wat de auteurs van dit of dat recept u wilden overbrengen. Daarom moet elke kok alle benodigde equivalenten kennen van de volumes en gewichten van de producten die het meest worden gebruikt om te koken.

Hoeveel gram zit er in een theelepel suiker?

In de meeste recepten, waarin alssuiker is aanwezig in het ingrediënt, de hoeveelheid wordt aangegeven door glazen of theelepels en eetlepels. Natuurlijk is de situatie met een glas eenvoudiger - meestal denken de auteurs aan de klassieke facettencapaciteit van 250 ml. Maar hoe zit het met theelepels of eetlepels? De maten van die en anderen variëren vaak. Als bijvoorbeeld een theelepel kristalsuiker je gerecht niet veel schade kan berokkenen, het niet mierzoet zoet maakt, dan zijn het al 7-8 lepels, als ze groter zijn dan de standaardmaat, kunnen ze de room of augurken bederven, die ook zoetstoffen worden vaak toegevoegd. Daarom moet de kok precies weten hoeveel gram er in een theelepel suiker zit. Het blijkt dat er 5-7 gram van is (afhankelijk van of het product met of zonder glijbaan wordt gegoten). Trouwens, in dit geval bedoelen we gewone kristalsuiker, die je vaak in een winkel koopt. Maar poedersuiker is iets zwaarder - 10 g in een theelepel.

Hoe deze informatie in de praktijk toe te passen

Metingen van gewichten en volumes van verschillende productenje moet het ook weten, omdat soms in recepten het gewicht van de ingrediënten wordt aangegeven, en niet hun volume. Als u weet hoeveel gram suiker in een theelepel zit, zult u nooit een fout maken en het product precies zo veel als u nodig heeft. Om bijvoorbeeld komkommers in pikante tomatensaus te koken, moet je precies 150 g suiker meten. Maar niet iedereen in de keuken heeft speciale weegschalen waarmee het product met farmaceutische nauwkeurigheid kan worden gewogen. Als u informatie heeft over hoeveel gram een ​​theelepel suiker bevat, vertaalt u het gewicht in volume. Zoals je kunt zien, is alles eenvoudig - 150 g is precies 21 theelepels met een glaasje.

Calorieën in suiker

Als je thee of koffie wilt zoeten, maar dan metDit telt het aantal verbruikte calorieën en lees deze informatie zorgvuldig door. Zo ben je 's ochtends gewend om een ​​kopje van een geurige drank te drinken, daar 2-3 theelepels suiker aan toe te voegen, waarvan de energiewaarde van een gram 4 kcal is. Als je bedenkt hoeveel gram een ​​theelepel suiker bevat, kun je berekenen dat er 40-60 kcal in je dieet is verschenen.