Sommige dingen stellen ons in staat om in de kindertijd te duiken.Favoriete Sovjet-tekenfilms, romig ijs, teddybeer en lolly. Met welke opname geniet elk kind van deze pretentieloze, maar zo geliefde delicatesse. In onze kindertijd was snoep meestal in de vorm van een haan of een ster. Voor velen zijn dergelijke snoepjes jeugdherinneringen.
Lollies ervaren dit momenteelzijn wedergeboorte. Retro-stijl is nu in de mode. Bovendien kunnen dergelijke snoepjes thuis eenvoudig met uw eigen handen worden bereid. Dit kan leuk zijn voor het hele gezin. Bovendien zal je volledig bekend zijn met de samenstelling van zelfgemaakte lekkernijen, wat niet kan worden gezegd over industrieel gemaakte lolly's. Je kunt snoepjes maken van klassieke karamel, of je kunt er beleg, kleurstof of smaakstof aan toevoegen. De vorm van het snoepje kan helemaal verschillen naar jouw smaak. Om het snoep de gewenste vorm te geven, hebt u speciale vormen voor snoep nodig. Daarin zal vloeibare karamel worden gegoten, waaruit, wanneer ingesteld, een gewenste traktatie zal worden verkregen.
Een verscheidenheid aan vormen voor het maken van snoep
В нашем детстве формы для леденцов были одного soorten - metaal. Ze waren gemaakt van zware legeringen. Het is nu een groot succes om die vormen te vinden. Zulke dingen worden alleen op rommelmarkten verkocht, of je moet op zoek gaan naar zo'n culinair retroattribuut van antiekverzamelaars. Wanhoop echter niet als er geen metalen mal voor het maken van snoep wordt gevonden. Er is een geweldig alternatief voor haar op de moderne markt.
Nieuwe generatie mallen zijn gemaakt vanspeciaal siliconen. Siliconen is een product van nieuwe technologieën. Vanwege de ongebruikelijke structuur worden er verschillende objecten van elke vorm en kleur uit verkregen. De speciale formule van siliconen geeft het unieke eigenschappen. Siliconen mallen zijn bestand tegen temperaturen van -35 ° C tot + 230 ° C zonder verlies van sterkte. Ze zijn zeer praktisch, licht van gewicht en zien er erg esthetisch uit. Siliconen van voedingskwaliteit zijn absoluut veilig voor de gezondheid. In dergelijke vormen is het mogelijk om niet alleen lolly's te maken, maar ook gebakjes, chocolade en andere zoetigheden, zeep- en badbommen en ijs te bevriezen. Bovendien blijft de inhoud van het formulier tijdens het bakken er niet aan plakken en verbrandt het niet, zelfs als u het niet voorsmeert met olie.
Aanbevelingen voor het gebruik van siliconenvormen
Om ervoor te zorgen dat de siliconen mallen voor lolly's langer meegaan, moeten enkele aanbevelingen worden gevolgd:
- Was de mal niet voor het eerste gebruik.schurende stof. U hoeft het alleen maar schoon te maken met een spons gedrenkt in een sopje om het fabrieksvet op te lossen. Eenmaal droog is de mal klaar voor gebruik.
- Plaats het formulier niet op open vuur, dit leidt tot brand.
- Je kunt de afgewerkte confectie niet direct in de mal snijden, je kunt het verpesten. Formulieren met snijwonden of krassen zijn niet geschikt voor gebruik.
- Voor gebruik moet het formulier worden gesmeerd met olie.
- Nadat het eindproduct uit de mal is gehaald, moet het worden gewassen met een mild reinigingsmiddel om mechanische schade te voorkomen.
Welke vorm heeft de voorkeur?
Wat betreft de vorm van snoep, ze kunnen erg zijngevarieerd. Er is ruimte voor fantasie. Formulieren voor lollies "Cockerel" zijn nu meer retro. Met moderne technologieën kun je het snoepje de vorm geven van dieren, speelgoed, bloemfragmenten, favoriete stripfiguren en vele anderen.
Sommige huisvrouwen doen het zonderspeciale apparaten en gebruik een gewone bril als vorm. Zelfs de ijsvormende mallen die bij koelkasten worden geleverd, worden gebruikt. Al deze dingen werken, hoewel de lolly's behoorlijk uniform zijn.
Zelfgemaakt lollyrecept
Compositie voor het maken van lollies inthuisomgeving is heel eenvoudig. Je moet 9 delen water, 9 delen suiker en anderhalve deel tafelazijn (9%) nemen. Giet water in een pan en breng aan de kook, voeg suiker toe in een dunne stroom en kook tot het volledig is opgelost op middelhoog vuur, af en toe roeren. Dan moet je azijn toevoegen en koken tot het mengsel goudbruin wordt. U kunt kleurstoffen en smaakstoffen aan de compositie toevoegen, of u kunt het zonder. Vervolgens gieten we de resulterende hete massa in voorbereide vormen.
