Visi zina, ka bērnam vajag pienu.Tas nodrošina bērnam visu, kas nepieciešams normālai izaugsmei un attīstībai. Bet dažos gadījumos bērns nevar dzert pienu vai izmantot produktus, kas satur to. 10% bērnu, šis veselīgais dzēriens kļūst inde, izraisot spēcīgu alerģisku reakciju. Visbiežāk tā ir nepanesība piena olbaltumvielām, no kurām viena ir beta-laktoglobulīns.
Piena proteīnu alerģija
Непереносимость различных пищевых продуктов notiek biežāk bērniem. Īpaši spēcīgi ķermenis reaģē uz svešķermeņiem, piemēram, piena. Alerģija pret pienu cieš vienu piektdaļu no visiem bērniem līdz vienam gadam. Turklāt negatīvā reakcija attiecas uz govīm, aitām un pat kazas pienu, kā arī uz tiem balstītiem produktiem.
Связано это с особенностями работы zīdaiņu gremošanas sistēma. Gremošanas trakta mikroflora vēl nav veidojusies, tāpēc kuņģa sienas ir caurlaidīgas pret alergēniem, kas var izraisīt spēcīgu negatīvu reakciju. Turklāt bērniem vēl nav fermentu, lai sadalītu šādus sarežģītus proteīnus vienkāršās aminoskābēs. Šie fermenti bērnā parādās pēc gada, tāpēc tikai 2% pieaugušo ir alerģiski pret pienu, galvenokārt cilvēkiem ar imūnsistēmas patoloģijām.
Pienam ir sarežģīta struktūra.Papildus labvēlīgajiem mikroelementiem un vitamīniem tas satur lielu skaitu olbaltumvielu antigēnu, kas var izraisīt ķermeņa alerģisku reakciju. Bet no gandrīz trim desmitiem olbaltumvielu visbiežāk alerģijas izraisa tikai četri. Tas ir kazeīns, kas satur 80% piena, seruma albumīna, alfa-laktoglobulīna un beta-laktoglobulīna. Alerģija pret pēdējo izpaužas visbiežāk, taču šī patoloģija nav tik nopietna kā citas. Un vairumā gadījumu šī olbaltumvielu nepanesamība pati par sevi izzūd pēc gada.
Kas ir beta-laktoglobulīns
Šis ir viens no piena proteīniem.Tā pienā ir apmēram 10%, šajā ziņā tas ieņem otro vietu pēc kazeīna. Beta-laktoglobulīns ir jebkurā pienā, izņemot krūti. Tas ir atrodams gandrīz visos piena produktos, pat bērnu pārtikā. Šīs olbaltumvielas iezīme ir tā, ka ilgstošas karsēšanas un raudzēta piena fermentācijas laikā tas tiek iznīcināts. Tāpēc cilvēki ar jutīgumu pret to var droši ēst cieto sieru.
Alerģijas cēloņi
Galvenais šīs pienotavas neiecietības iemeslsolbaltumvielas - bērna gremošanas sistēmas nenobriešana. Pēc mazuļa piedzimšanas tas ir pielāgots tikai mātes piena sagremošanai. Un pārējo ēdienu ķermenis uztver kā svešu, tāpēc notiek imūnreakcija. Parasti līdz 2 gadu vecumam, kad veidojas mikroflora un organismā ir fermenti olbaltumvielu sagremošanai, alerģija pāriet. Bet joprojām aptuveni 2% pieaugušo visu savu dzīvi cieš no piena nepanesamības.
Alerģisko reakciju risks palielināsja mātes grūtniecību pavada patoloģijas, smaga toksikoze, ja māte nav paēdusi pareizi dzemdību laikā, kā arī ja ģimene dzīvo videi nedraudzīgā vietā vai arī nākamie radinieki cieš no alerģijām. Turklāt šāda patoloģija bieži sastopama zīdaiņiem, kuri agri tika atšķirti, baroti ar sliktas kvalitātes maisījumiem vai ļoti agri sāka ieviest papildinošus ēdienus.
Bērniem pēc gada un pieaugušajiem beta-laktoglobulīna alerģija var attīstīties šādu iemeslu dēļ:
- ģenētiskā predispozīcija;
- alerģijas pret citām vielām;
- enzīmu deficīts;
- zarnu iekaisuma slimība;
- asinīm specifiskā imūnglobulīna pārpalikums.
Kā rodas alerģija
Piena olbaltumvielas absorbē tikai ķermenis.pēc sadalīšanas aminoskābju vienkāršākās ķēdēs. Ja tas nenotiek un asinīs iekļūst sarežģītas olbaltumvielu molekulas, rodas ķermeņa imūnā atbilde. Biežākā bērna alerģija pret beta-laktoglobulīnu izpaužas ar zarnu trakta traucējumiem:
- zīdaiņiem tā ir bieža regurgitācija, vecākiem bērniem - vemšana;
- mazuļa izkārnījumi kļūst iesnas ar nesagremotiem pārtikas gabaliņiem vai rūgušpienu;
- ir vēdera sāpes, tāpēc mazulis pastāvīgi raud;
- mikrofloras pārkāpuma dēļ bieži attīstās zarnu infekcijas.
Raksturīgas alerģijas pret pienu pazīmesolbaltumvielu un ādas patoloģija. Tas var būt atopiskais dermatīts, ekzēma, garozas uz galvas, nātrene. Smagākajos gadījumos attīstās angioneirotiskā tūska. Bieži ietekmē arī bērnu elpošanas sistēmu. Bērns šķauda, viņam ir iesnas, elpas trūkums. Tas ir bīstami, ja attīstās balsenes spazmas. Turklāt alerģija pret piena olbaltumvielām var izraisīt astmas attīstību bērnam.
Diagnostika
Lai saprastu, ka bērnam ir īpaša alerģija pretbeta-laktoglobulīns, nevis, piemēram, laktozes deficīts, jums jākonsultējas ar ārstu. Pieredzējis speciālists pēc sarunas ar vecākiem un simptomu analīzes var nekavējoties veikt diagnozi. Bet parasti tiek noteiktas arī papildu pārbaudes metodes:
- coprogramme;
- fekāliju analīze disbakteriozes gadījumā;
- asins analīze imūnglobulīniem;
- ādas izdurt pārbaude.
Beta-laktoglobulīns: kurus produktus satur
Bērnam ar nepanesību pret šāda veida olbaltumvielām ir nepieciešamsizņemiet no uztura visus produktus, kas satur pienu vai pat tā pēdas. Tikai drošos sierus uzskata par drošiem, dažreiz tie atļauj biezpienu vai mājās gatavotu kefīru. Atteikties no šiem produktiem vajadzētu būt arī mātei, kas baro bērnu. Mākslīgie bērni jāpārvieto uz hidrolizātu maisījumiem. Turklāt jums jāzina, kur vēl var atrasties beta-laktoglobulīns. Kādi produkti satur šo olbaltumvielu, mātes ne vienmēr iedomājas, lai gan tagad ražotājiem šāda informācija būtu jānorāda uz iepakojuma. Kāds ēdiens var būt bīstams cilvēkam, kam ir alerģija pret beta-laktoglobulīnu? Sarakstā ietilpst:
- cepumi, kūkas, maize, smalkmaizītes;
- sviests;
- zefīri, saldējums, šokolāde un daži citi saldumi;
- jebkuri piena deserti;
- piena pulveris un piena piena putra.
Ko darīt, ja bērnam ir alerģija pret piena olbaltumvielām
Ar beta-laktoglobulīna nepanesamībuPirmkārt, jums jāmaina diēta, no tā noņemot visus piena produktus. Ja bērns tiek barots ar krūti, tas jādara mātei, bet neatsakieties no mātes piena. Smagos gadījumos, kad attīstās tūska, parādās smags nieze vai elpošanas mazspēja, nepieciešams konsultēties ar ārstu. Galu galā tikai ar īpašu narkotiku palīdzību jūs varat atbrīvoties no šādiem simptomiem.
