Augu un augu efektivitātetinktūras nekad neapšaubāmi. Šī iemesla dēļ “Ussuri balzams” ar majestātisko tīģeri uz etiķetes ir labi pazīstams tālu no Primorska krai. Rūpnīcas vēsture, detalizēts sastāvs un lietošanas indikācijas lasa mūsu pārskatu.
No pagātnes līdz nākotnei
1889. gadā brāļi Pyankov organizēja tirdzniecībumāja “M. Pyankov ar brāļiem ”. Pēc pieciem gadiem tika uzbūvēts galvenais uzņēmums „Pavlinovsky Distillery”. Ražošanā strādāja tikai 30 cilvēki, un destilācijas laikā tika izmantoti četri graudaugu veidi.
Šodien ieviest alkoholisko dzērienu ražošanutik mazos apjomos ir vienkārši neiespējami. Lielā mērā pateicoties Synergy uzņēmumu grupai, kuras zīmoli ir diezgan labi pazīstami Krievijas tirgū, tika saglabāts slavenais Ussuri balzams.
Šeit ir tikai daži fakti par moderno rūpnīcu:
- platība ir 46 000 kvadrātmetri. metri;
- personāls - 803 cilvēki;
- 25 savi veikali;
- vairāk nekā 2500 klientu visā valstī.
Sortiments
Saskaņā ar oficiālo informāciju Ussuriysky Balsam sortimentā ir vairāk nekā 100 vienības, kas var tikt iedalītas šādās grupās:
- Degvīns.“Myagkov”, “Russian Ice”, “Sovereign Order” un citi - kopā vairāk nekā divdesmit sugas. Daži no tiem ir radīti ar neparastām sastāvdaļām, piemēram, žeņšeņa ekstraktu, bišu pienu vai kaļķa krāsu. Fortress - 40 grādi.
- “Dr. Augusts - brendijs”. Visu veidu ogļu tinktūras ar brendiju, ieskaitot brūklenes, ķiršu, putnu ķiršu, savvaļas rožu, saldo ķiršu, plūmju un kalnu pelnu. Fortress - 24 grādi.
- "Doktors Augusts - rūgts." 40 grādu tinktūra "Ussuriyskiy balzams" uz asiem pipariem, priežu riekstiem, asinszāli vai dzērvenēm.
- "Dr Augusts ir salds." Prunus, dzērvenes, āboli, mīklas - tinktūras, kuru stiprums ir 20 grādi.
- Aperitīvi un liķieri. “Juicy Cherry”, “Raspberry Jam”, “Golden Taiga” - eleganta sastāvdaļu kombinācija un neliels cietoksnis (15-20 grādi)
- Kapteiņa rums. Ussuriyskiy Balsam ražo tikai trīs ruma veidus: zeltu, stipru un sudrabu. Spēcīgākais ir Spēcīgs - 48 grādi.
Kas ir balzams?
Šī ir alkoholiskā tinktūra, kuras stiprums ir biežākkopējais ir no 40 līdz 45 grādiem. Kompozīcijā - visu veidu augu saknes, ēteriskās eļļas, ārstniecības augi un augļi. Balzamu viņi lieto dažādu slimību profilaksei vai jau ārstēšanas stadijā. Parasti dzērienam ir tumša krāsa un diezgan specifiska garša.
Balzamu ražošana ir diezgan sarežģīta undarbietilpīgs process, kas ietver vairākus posmus. Pašā sākumā katrs no komponentiem tiek ievadīts 1-3 mēnešus. Sastāvdaļas tiek turētas atsevišķi viena no otras, lai produkcijā iegūtu maksimāli noderīgas vielas.
Pēc tam nākotnes dzēriena sastāvdaļastiek sajaukti un filtrēti, lai atbrīvotu šķidrumu no sēklām, zāles asmeņiem un citām mazām daļiņām. Nākamajā solī balzams tiek iepildīts pudelēs, lai sāktu locītavu novecošanos. Lai pasargātu no saules gaismas, parasti tiek izvēlēti tumšas krāsas trauki.
Gatavais dzēriens atgādina ārstniecisko tinktūru, bet tam ir vienāda garša - nevienai no sastāvdaļām nevajadzētu dominēt.
Lietošanas indikācijas
Balzami, pateicoties visu veidu garšaugiem un ekstraktiem, satur milzīgu daudzumu minerālvielu. Tātad, kad ir ieteicams lietot veselības dzērienu?
- Saaukstēšanās sezonā. Ar bronhītu vai klepu var pastiprināt krēpu izdalīšanos.
- Lai palielinātu apetīti. Veikt pirms ēšanas.
- Kā profilakses līdzeklis gastrīta, peptisku čūlu un gremošanas traucējumu gadījumā.
- Enerģijai pēc garīgās un fiziskās slodzes. Atbrīvo vispārēju nogurumu, mazina bezmiegu un cīnās ar augstu nervu uzbudināmību.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz milzīgo noderīgo skaitukomponenti, balzams nav panaceja visām slimībām. “Ussuriyskiy balzams” nav izņēmums, kurā ir vairāk nekā 20 ārstniecības augu. Pirms lietošanas ir rūpīgi jāizpēta sastāvs, un par alerģiju rašanos labāk konsultēties ar ārstu.
Šādi dzērieni noteikti ir kontrindicēti cilvēkiem, kuri cieš no aknu vai nieru mazspējas.
Un vēl viens svarīgs punkts ir atbilstība devām. Balzami tiek ņemti nelielos daudzumos neatšķaidīti vai kā piedeva tējai vai kafijai.
Unikāla recepte
Padomju laikā tika ražoti trīspadsmit dzērienu veidi, un vispopulārākais bija “Ussuriyskiy balzams”. Kopš ražošanas sākuma sastāvs praktiski nav mainījies:
- sagatavots ūdens;
- visaugstākās tīrības etilspirts;
- konjaks;
- cukurs;
- citronzāles sula;
- mežrozīšu un viburnum augļu dzēriens;
- apelsīnu mizas un citronzāles sēklu infūzija;
- medus
Īpašu vietu komponentu sarakstā aizņem infūzijagaršaugi no Ussuri taigas: Rhodiola rosea sakne, ceļmallapa lapa, viburnum un kumelīšu ziedi, aveņu un Eleutherococcus lapas, kalmes sakne, piparmētra, bērzu pumpuri, žeņšeņs, bullis.
Kā augi palīdz?
Kumelīšu vai piparmētru labvēlīgās īpašības ir labi zināmas. Mēs jums pastāstīsim par retajiem ārstniecības augiem, kurus veidotāji iekļāvuši “Ussuriysky Balsam”.
Eleutherococcus lietošana ir indicēta zemam līmenimspiediens, ķermeņa vājums, garīgais un fiziskais nogurums. Koki un ērkšķaini Eleutherococcus krūmi ir sastopami Ķīnas rietumos un centrālajā daļā, Japānā, Austrumāzijā un, protams, Dienvidaustrumu Sibīrijā. Šīs augu ekstrakts bieži atrodams enerģijas dzērienos.
Voloduška
Bupleushka golden - zālaugu augu veids,plaši izplatīta Tālajos Austrumos, Austrumu un Rietumu Sibīrijā. Kopš 20. gadsimta vidus zinātnieki ir pētījuši matu folikula aktīvās sastāvdaļas.
Līdz šim ir noteikts askorbīnskābes, saponīnu, karotīna, flavonoīdu un tanīnu saturs. Augu infūziju lieto hepatīta, holangīta un holecistīta ārstēšanā.
Calamus
Purva kalmuss ir daudzgadīgu purva zālaugu veids,kas aug Krievijas teritorijā Tālajos Austrumos, Sibīrijas dienvidos un Ussuri reģionā. Augu sakneņi satur rūgto glikozīdu acorīnu un ēterisko eļļu - šie komponenti, iedarbojoties uz garšas kārpiņām, uzlabo gremošanu, palielina apetīti un palielina kuņģa sulas sekrēciju. Turklāt kalmārs stiprina smadzeņu asinsvadus, uzlabo redzi, tonizē sirdi un tam piemīt pretsāpju, pretiekaisuma, nomierinoša iedarbība.
Calamus kā garšvielu izmanto ēdiena gatavošanā -žāvētus sakneņus lieto ingvera, lauru lapas, kanēļa un muskatrieksta vietā. Lietuvā un Polijā maizi pievieno kalamru, Indijā tas tiek garšots ar mājputniem, zivīm un gaļu, Turcijā sukādes sakneņi tiek uzskatīti par dārgu delikatesi.
Žeņšeņs
Saskaņā ar tradicionālo ķīniešu medicīnu,žeņšeņs ir jaunības un ilgmūžības avots. Šajā augā ietilpst arī “Ussuriyskiy balzams”. Ārstu komentāri to attiecina uz vispārējiem tonizējošiem medikamentiem.
Kā stimulants žeņšeņs ir paredzēts garīgam un fiziskam stresam, neirozēm, arteriālai hipotensijai un neirastēnijai.
Galvenais ģimenes pārstāvju skaitsAralievye (12 sugas) aug Āzijā - Tibetā, Tālajos Austrumos, Ķīnā un Altajajā. Piecu lapu žeņšeņs ir atrodams tikai Ziemeļamerikā.
Klasika
"Ussuriyskiy balzams" šodien tiek ražots saskaņā arveca krievu recepte, izmantojot augstās tehnoloģijas. Klasisko dzērienu ir viegli atpazīt, pateicoties apelsīna mizas garšai. Uzņēmums aktīvi sadarbojas ar sovhoziem un vietējām saimniecībām. Augu sastāvdaļu savākšana notiek stingri noteiktā laika periodā, lai saglabātu visas ārstnieciskās īpašības.
Pircēji atzīmē balzama rūgtu saldo garšuun ziemas sals ir stingri ieteicams ar to sasilt. Vislabāk ir pievienot dažus pilienus kafijai vai tējai, daži iesaka ledus balzamu dzert dabiski ar mēru.
Sērija "Ussuriyskaya"
“Ussuriyskiy Balsam” produkti neaprobežojas ar iepriekš uzskaitīto diapazonu. Papildus šim dzērienam augs ražo:
- Rūgta tinktūra “Ussuriysky sakne ar žeņšeņu”. Kompozīcijā - taiga garšaugi tiek kombinēti ar jauno žeņšeņa sakni.
- "Ussuriysk liķieris". Dzēriens tika izveidots auga 110. gadadienai. Sastāvdaļu sarakstā ir 33 garšaugu pušķis: timiāns, Rhodiola rosea, asinszāle un daudzi citi.
- Tinktūra "Ragi uz medus" ("Ussuriysky balzams").Tam ir pikanta sviesta garša, kas lieliski atbilst ābolu notīm. Papildus ābolu sulai sastāvā ietilpst citronzāles tinktūra, dabīgais medus un pantokrīns (viela, kas iegūta no jaunās maralas ragiem). Tinktūra palēnina novecošanos, tiek izmantota anēmijas novēršanai un stimulē asinsriti.
- Tinktūra "Kedrovaya Pad". Tam ir izsmalcināts ciedru aromāts, asa un nedaudz pikanta garša, kā arī gaiša dzintara nokrāsa. Dzērienam pievieno eleuterokoku ekstraktu.
- Tinktūra "Aralievaya".Piemīt savdabīgs augu aromāts un garša. Tas satur aralia saknes, dabīgā medus, citronzāles sulas un eleutherococcus ekstrakta tinktūru. Aralia sakne uzlabo koncentrēšanās spējas, mazina garīgo nogurumu un uzlabo garastāvokli.
Kur nopirkt?
Noderīgas “Ussuriysky balzama” īpašībasneapšauba. Jautājums ir tikai par to, kur dabūt brīnumaino dzērienu. Sibīrijas un Tālo Austrumu iedzīvotājiem noteikti nav problēmu, ko nevar teikt par Centrālo reģionu.
Maskavā var atrast plašu balzamu izvēlitikai tiešsaistes tirgos. Pat “Riga Black”, kas tiek ražots tikai Latvijā pēc unikālas receptes, jūs viegli varat iegādāties lielajos ķēdes lielveikalos.
Žēl, ka AAS “Ussuriisky Balsam” vēl nav atradusi pārdošanas tirgus lielajos Krievijas megapolos.
