Saule stiklā. Citrusaugu ekstrakts: veidi

Apelsīnu sulu var iegūt dažādos veidos:manuāli izspiediet to no puscitrus, ritiniet augļus caur gaļas mašīnā vai novietojiet to pārtikas pārstrādātājā. Ir nepieciešams ātri nospiest, jo dažas minūtes pēc sagatavošanas sulas zaudē lielāko daļu labvēlīgo īpašību. Atsvaidzinoša dzēriena iegūšanas process ir daudz vieglāk, ja mājā ir citrusaugļu sulu spiede. Tas nav nepieciešams, bet joprojām ir patīkami baudīt citronu vai apelsīnu sulu ar minimālu piepūli. Kas ir citrusaugļu sulas spiedes? Kā tās atšķiras viena no otras?

Mehāniskā prese

Tas ir vienkāršākais citrusaugļu sulas spiede,darbības princips, kas kopš seniem laikiem nav mainījies. Pusi no augļiem uzliek uz koniskā sprauslas, tad ar sviras palīdzību vāks tiek nolaists uz tā. Sula ieplūst speciālā traukā, tad ielej glāzē un ir piedzēries. Ideāli piemērots tiem, kas mēnesī dzer vairākas glāzes sulas. Ierīce nav paredzēta svaigas sulas masveida ražošanai.

Rokas preses priekšrocības:

• kluss;
• nav nepieciešama elektrība;
• var pilnībā izrotāt virtuves interjeru.

Trūkumi:

• neskatoties uz dizaina vienkāršību, bieži vien tiek pārtraukta;
• tas prasa pūles, lai iegūtu sulu;
• Katra glāzes sagatavošana ilgst ilgi.

Elektriskais citrusaugļu sulas spiede

Šķiet, ka viss ir vienkāršs arī šeit:augļi tiek sagriezti, tā pusi nospiež pret rotējošo konusa formas sprauslu, sulu izplūst vai nu uzkrāšanas tvertnē, vai tūlīt uz stikla. Mūsdienu ražotāji ražo ierīces katrai gaumei un seifam.

Vienkārši modeļi, piemēram, sulu spiedeCitrus "Mlinex" BKB486 ar plastmasas korpusu, lieliska lietošanai mājās. Sagrieziet citrusaugļus, kas ar roku saspiesti pret sprauslu. Dažu minūšu laikā šīs ierīces līdz pat litram svaigas sulas, kas aprīkotas ar tvertni ar sulas līmeņa skalu un divus filtrus no celulozes. Sprausla rotē abos virzienos, palielinot modeļa produktivitāti.

Стильные и дорогие устройства в литом корпусе из Nerūsējošais tērauds spēj nogalināt uz vietas. Premium modeļi, piemēram, Bork Z800, izspiež dažāda lieluma citrusaugļus gandrīz sausā un relatīvi klusā veidā. Tie ir aprīkoti ar regulējamu celulozes saturu, un, pateicoties veiksmīgai automātiskās sulas spiedes un rokas preses kombinācijai, augļi nav jāglabā ar rokām.

Profesionāls citrusaugļu sulas spiede

Nepieciešams izmantošanai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumosjaudīgas un uzticamas ierīces, kas īsā laikā nodrošina lielu daudzumu sulas. Šādam citrusaugļu sulas spiedei ir stingri jāievēro drošības un higiēnas prasības.

Šī segmenta profesionālo iekārtu ražošanas līderos ietilpst Spānijas uzņēmums Zumoval, itāļu Macap un Fimar, angļu ražotājs Kenwood.

Daudzi cenšas panākt sulas atdalīšanas procesune tikai ļoti efektīvs, bet arī iespaidīgs. Sulu spiedes ir spilgti pievilcīgs dizains. Tie ir aprīkoti ar ierīcēm automātiskai citrusaugļu barošanai, augļu skaitītājiem, un mizu automātiski nosūta atkritumu tvertnei.