Pagājušais gadsimts ir atklājumu gadsimts unjauninājumi. Ir izgudrotas daudzas ierīces, kas mūsdienās ir kļuvušas par mūsu ikdienas sastāvdaļu. Un viens šāds izgudrojums ir mikroviļņu krāsns. Pilnīgi jauna pieeja gardu un veselīgu ēdienu pagatavošanai. Bet kā tas darbojas? Dīvainā kārtā krāsnis savu izskatu ir parādā militārajai nozarei. Mērķu identificēšanai vispirms radaros tika izmantotas īpaši augstas frekvences. 1930. gadu sākumā ASV laboratorijā darbinieki nejauši sagatavoja pirmo trauku, izmantojot mikroviļņu ģeneratoru. Šis ēdiens izrādījās desas. Šī ir pirmā vārīšana par mikroviļņu krāsns pagatavošanas metodi. Un šodien kas ir populāra, to vienkārši pārpludina dažādu ražotāju mikroviļņu krāsnis.
Un 1945. gadā mikroviļņu krāsns tika patentēta,tomēr viņai bija pavisam cits izskats, kas nebija gluži līdzīgs tam, kādu esam pieraduši redzēt. Tie bija milzīgi skapji, kuru sirds bija magnetrons - īpaša radio caurule, kas izstaro viļņus mikroviļņu diapazonā. Īsumā šeit ir stāsts. Faktiski mikroviļņu izgudrošana ir tūkstošiem zinātnieku darbs. Šodien visas krāsnis darbojas ar īpašu frekvenci 2450 MegaHertz. Saskaņā ar starptautiskajiem līgumiem visu ražotāju krāsnīm jādarbojas ar šo frekvenci, lai netraucētu radaru stacijām. Jebkuras krāsns pamats ir magnetrons, tā barošanas spriegums ir aptuveni 4 tūkstoši voltu. Tīkla spriegums ir zems, tāpēc ir nepieciešams palielināt, kas rodas īpašu transformatoru izmantošanas dēļ. Magnetronam, kura jauda ir 850 W, obligāti ir radiators un ventilators, kas darbības laikā ieslēdz un izpūš ierīci.
Radiācija no magnetrona nonāk krāsns kamerācaur īpašu viļņvadu. Durvīm ir īpašs dizains, jo tajās ir īpašs stikls, kas ietver gan plastmasu, gan metāla sietu. Pēdējais atspoguļo mikroviļņus un neļauj tiem iziet no kameras. Daudzi to atrašanās vietā ir daudz krāsns,visiem ir vienāds dizains. Atšķirības var atrast tikai sīkumos. Pārtikas sildīšana ir ļoti interesanta. Radiācija iedarbina cukura, ūdens, tauku molekulas. Un kustība ir enerģijas atbrīvošana, turklāt miljardiem molekulu trāpās viens otram, ko pavada arī siltuma izdalīšanās. Līdz ar to ēdiens pats sasilst, un viļņi to tikai veicina.
