Katru gadu mūsu valsts galvaspilsētā jaunsun moderni restorāni. Un jau esošās iestādes sāka veikt modē kļuvušo zīmola maiņu. Kad zem pašreizējās vecās zīmes daudz kas mainās: tiek veikts kapitālais remonts, tiek organizētas atsevišķas telpas bērniem un būdiņas mīļotājiem, tiek pilnībā atjaunināta ēdienkarte.
Dažreiz starp milzīgu dažādu līdzīguiestādes, var būt diezgan grūti izvēlēties vienu vietu, kas ir vispiemērotākā vakara pavadīšanai. Galu galā katram cilvēkam ir savi kritēriji un savas idejas par izcilu restorānu. Dažiem augstā virtuve ir ļoti svarīga, un bieži vien ar autora nevainojamo sniegumu, citi koncentrējas uz interjeru un apkalpošanas līmeni, bet citi skatās uz vietnes cenām un atrašanās vietu. Man jāsaka, ka tādā metropolē kā Maskava ir restorāni katrai gaumei. Labākie no tiem liek saviem apmeklētājiem atgriezties atkal un atkal. Viens no tiem šodien ir Rose Bar Dmitrovkā.
Kā nokļūt?
Lai nokļūtu šajā iestādē, apmeklētājijums vajadzētu vadīties pēc tuvākajām metro stacijām: "Teatralnaya" vai "Chekhovskaya". Lai pēc iespējas precīzāk noskaidrotu viņa atrašanās vietu, varat piezvanīt administratoram, kurš detalizēti paskaidros, kā atrast restorānu Rose Bar Dmitrovkā. Tālruņa numurs, pa kuru var sazināties ar darbiniekiem, ir norādīts oficiālajā tīmekļa vietnē. Šeit var uzzināt darba laiku, rezervēt galdiņu, uzzināt par notiekošajām akcijām.
Apraksts
Atrodas veca nama stūrīsavrupmāja, "Rose Bar" uz Bolshaya Dmitrovka kļuva par piekto Crocus Group uzņēmuma projektu. Restorāns viesmīlīgi vēra durvis 2013. gadā. Un kopš tā laika viņš regulāri saņem pozitīvas atsauksmes pat no visprasīgākajiem gardēžiem, kuri apmeklē Dmitrovkas Rose Bar. Adrese, kur var atrast šo restorānu, daudziem maskaviešiem un pilsētas viesiem jau ir zināma: Bolshaya Dmitrovka 20, korpuss 1.
Oriģināls interjers, kurā ir izgatavota RoseBārs, atgādina luksusa jahtu. Uzkāpjot uz klāja, var "šūpot" uz stila un garšas viļņa. Atmosfēra, kas valda Rose Bar Dmitrovkā, ir mūžīga, nepiespiesta atpūta, kas, spriežot pēc atsauksmēm, paaugstina katra viesa garastāvokli.
Ieguvumi
Restorāns galvenokārt piesaista savulaba atrašanās vieta: atrodas pašā galvaspilsētas centrā. Vēl viena neapstrīdama tā priekšrocība ir autora redzējums par ēdienkartē esošajiem ēdieniem. Šī pārsteidzošā garšas un oriģinalitātes kombinācija liek jums katru reizi piedzīvot neticamas sajūtas. Atslābina un tajā pašā laikā pielāgojas pozitīvam iestādes noskaņojumam un dizainam. Tās interjerā ir pītās rotangpalmas mēbeles, ziedu pārpilnība, tīkkoka grīdas un gaismas kolonnas, panorāmas logi, kas tik tikko aizsegti ar gaisa aizkariem.
Funkcijas
Rose Bar atrodas uz vecas savrupmājas jumta,kas kādreiz bija īres nams. Dmitrovkas restorāna Rose Bar galvenā iezīme ir tā bīdāmais jumts. Tas ļauj siltā laikā pārveidot zāli un pārvērst to par atvērtu verandu. Viesi var sēdēt restorānā un baudīt gardus ēdienus, vērojot zvaigžņotās debesis.
Restorāna zīmols ir tā šefpavārs
Holdinga CROCUS restorānu virtuves vadītājsGRUPA Kirils Bergers. Šis vārds ir labi zināms daudziem, kas ir saistīti ar šo biznesu. Šefpavārs "Rose Bar" Dmitrovkā ir sevi apliecinājis vispirms kā novators un eksperimentētājs un tikai pēc tam kā augsts profesionālis garšas jomā. Profesijā Bergers no agras jaunības. Sešpadsmit gadu vecumā viņš sāka strādāt virtuvē. 2008. gadā viņš bija Jurija Rožkova šefpavārs Vogue Cafe restorānā. Pēc tam viņš pārcēlās uz Mr. Lī, kur viņš mācījās ēst gatavošanu pie slavenā Austrālijas kulinārijas eksperta Džonatana Kērtisa. Šodien Kirils Bergers vada Rose Bar virtuvi. Šī šefpavāra piedāvātie ēdieni tiek gatavoti Simple stilā. Kirils Bergers savā darbā ievēro trīs pamatnoteikumus: produktu sezonalitāte, pozitīvisms un vēlme pārsteigt. Tie ir viņa virtuves stūrakmeņi.
Izvēlne
Restorānā "Rose Bar" Dmitrovkā, fotokas ir parādīts zemāk, jūs varat nobaudīt ēdienus no Eiropas, Pan-Āzijas virtuves. Kopumā ēdienkartē ir ēdieni no visas pasaules, taču pēdējiem šefpavārs pievērš īpašu uzmanību. Pārsteidzoši garšīgu ēdienu iespaidus papildina oriģinālais restorāna interjers un ļoti bagātīga vīnu karte.
Šīs iestādes veids ietver trīskoncepcija. Šeit zem viena jumta darbojas restorāns, bārs un kafejnīca. No pusdienlaika līdz sešpadsmitiem apmeklētājiem tiek piedāvātas biznesa pusdienas, kurās ietilpst trīs ēdieni un ogu sula jeb Americano. Izmaksas svārstās no četriem simtiem septiņdesmit līdz piecsimt septiņdesmit rubļiem.
Dmitrovkas restorāna Rose Bar šefpavāriregulāri apmeklētāji pazīst kā cilvēku pastāvīgā radošā procesā. Šis savas jomas profesionālis ir pierādījis sevi kā novatoru garšas jomā. Viņa izveidotā ēdienkarte, kas tiek piedāvāta visu četru ķēdes iestāžu klientiem, ir īsts mākslas darbs. Restorānā "Rose Bar" Dmitrovkā varat nobaudīt: Burgundijas gliemežus; neticams steiks, kas izgatavots tikai no marmora liellopa gaļas; brieža fileja ar Antonovkas un Calvados mērci; risoto ar krabju gaļu un daudz ko citu.
Ēdienkartē ir daudz jūras velšu, starp kurām irekskluzīvi ēdieni, piemēram, mīdijas ar kraukšķīgu čiabatu tomātu mērcē, jūras afrodiziaku komplekts, variācijas no Kamčatkas krabjiem. Cenas viņiem ir diezgan pieņemamas. Piemēram, karstu jūras velšu sortimentu var pasūtīt par trīs tūkstošiem, bet bruschetta ar krabjiem - par trīssimt trīsdesmit rubļiem.
Vīna saraksts
Dzērieni, kurus šeit var pasūtīt, ir pārsteidzošine mazāk kā autora ēdienkarte. Vīnu sarakstā ir ļoti daudz dažādu vīnu šķirņu. Profesionāls someljē, kurš ir pazīstams Maskavas restorānu vidū, palīdz viesiem izvēlēties dzērienu. Līdzās vīnu šķirnēm sarakstā ir liels neticami gardu kokteiļu sortiments. Kvalitatīva alkohola cienītāji piedāvātos dzērienus var nobaudīt ne tikai pie galdiņiem, bet arī ērti iekārtojoties pie apaļās bāra letes. Tas atrodas tieši istabas vidū.
Papildu informācija
Restorānam ir sava autostāvvieta.Šeit jūs varat bez maksas izveidot savienojumu ar internetu. Mīļotājiem ir brīnišķīga ūdenspīpe. Daudzi cilvēki izvēlas Rose Bar Dmitrovskaya ne tikai biznesa tikšanās, kuras šeit var rīkot gan pēcpusdienā, gan vakarā, bet arī romantiskiem randiņiem. Ceturtdien restorānā sākas īstā naktsdzīve. Tas turpinās līdz nedēļas beigām. Šajās dienās šeit tiek rīkotas dejas un ballītes, dīdžeju seti, uzstājas slavenības. Restorāna administrācija stingri iesaka rezervēt galdiņus iepriekš - divas vai trīs dienas iepriekš -, lai, izlemjot apmeklēt šo iestādi, nejustos vīlušies. Maksāšanai tiek pieņemta gan skaidra nauda, gan kredītkartes. Apmeklējot Dmitrovkas restorānu Rose Bar, obligāti jāievēro ģērbšanās stils un sejas kontrole.
Atsauksmes
Tas ir zināms:cik šeit bija apmeklētāju, tik daudz viedokļu izskanēja. Runājot par atsauksmēm par šīs iestādes apmeklējumu, tās galvenokārt ir pozitīvas no vietējiem maskaviešiem un viesiem. Daudzus iespaido oriģinālais interjers un atveramā jumta koncepcija. Sēžot uz terases zem vasaras zvaigžņotajām debesīm, šeit topošie jaunlaulātie klausījās mīlestības apliecinājumus un laulības priekšlikumus.
Kas attiecas uz cenām, par iestādēm, kas atrodasgalvaspilsētas centrā tie ir diezgan adekvāti. Vidējais rēķins šeit ir aptuveni trīs tūkstoši rubļu. Pusdienās, spriežot pēc atsauksmēm, tiek piedāvātas diezgan lielas porcijas.
Par personāla darbu sūdzību nav.Pieklājīgi administratori, profesionāli vīnziņi, izpalīdzīgi viesmīļi – viss atbilst šāda līmeņa iestādei. Daudzi šeit svinēja svinīgus datumus un bija apmierināti ne tikai ar elastīgo cenu politiku, bet arī ar personāla organizatorisko darbu.
Bet ir arī patērētāji, kas palikušineapmierināti ar Rose Bar apmeklējumu. Vieniem nepatika augstās cenu zīmes, citam – muzikālais repertuārs, trešie bija kāda smieklīga incidenta dalībnieki, kas tomēr nekādi nevar raksturot šīs iestādes darbu.
Runājot par ēdienkarti, daudzi cilvēki atceras autora ēdienus no šefpavāra Bergera. Īpaši daudz pozitīvu atsauksmju ir par salātiem un jūras veltēm. Viesiem ļoti garšoja limonāde ar ingveru un mango.
Tiem, kas pastāvīgi apmeklē restorānu, ieteicams rezervēt galdiņus iepriekš, jo nedēļas nogalēs Dmitrovka kļūst par gājēju ielu un vietu praktiski nav.
