Visas vielas uz Zemes veido ciklus,ko sauc par bioķīmiskiem cikliem. Parasti bioloģisko vielu (vai lielu) un mazu (ko dēvē arī par biotikām) cikla laikā izdalās divi cikli, ko izraisa pastāvīga vielu aprite starp augsni, mikroorganismiem un augu un dzīvnieku pasauli.
Liela apgrozība ir gara, tiek lēstssimtiem tūkstošu vai miljonu gadu. Rocks laika gaitā tiek iznīcinātas un izturējušās. Tad, pārvadājot ar ūdens plūsmām, viņi apdzīvo okeānu dibenu. Daži no tiem ar nogulumiem un organismiem, ko cilvēks iegūst no jūras, atgriežas sausumā. Turklāt ģeotektoniskās izmaiņas garozā (piemēram, jūras dibena paaugstināšana vai kontinentu pazemināšana) arī atdod vielas uz zemi. Pēc tam barības vielu cikls atkārtojas.
Biotiskā cirkulācija vai biogēna cirkulācijaelementi ir dzīvās dabas līmenis. Ūdens, ogleklis, augsnes barības vielas aktīvi iesaistās dzīves procesos kā augu un dzīvnieku augu organiskās vielas. Kad šie organismi mirst, to atkritumi ar vienkāršāku organismu palīdzību - sadalītājiem vai reducējošiem līdzekļiem - sadalās neorganiskajos savienojumos un elementos. Un atkal viss atkārtojas: augu barības vielas tiek izmantotas kā pārtika - tādēļ notiek bioķīmiskais cikls, ko sauc par barības vielu ciklu.
Uzturvielas ir ķimikāliju komplektselementi, kas ir daļa no dzīviem organismiem, un tie ir vajadzīgi viņu normālai lietošanai un ķīmiskajiem procesiem. Jāatzīmē, ka dzīvās vielas biosfēras saturs ir aptuveni 100 miljardi tonnu. Izmaiņas, kas notiek zemes virsmas augšējos slāņos, ietekmē dzīvos organismus, tāpēc to ķīmisko sastāvu nosaka apkārtējā vide.
Biogēno elementu ķīmija.
Gandrīz visas jūras ūdenī un garozā esošās barības vielas ir dzīvos organismos. Visi atmosfēras skābekļi ir biogēni.
В живых организмах играет существенную роль skābekli, kā arī ūdeņradi, kalciju, magniju, oglekli, nātriju, dzelzi. No elementiem 70% ir skābeklis, 18% ogleklis, 10% ūdeņradis. Fosforam, kalcija, kālija, sēra, slāpeklim un ogleklim ir mazāka migrācijas spēja nekā citiem elementiem, kas veido dzīvus organismus.
To ienākšanas veidi dzīvā organismā ir dažādi.Bet biogēno elementu ķīmija ir tāda, ka visā ėēdē ir „biogēno vielu atoma” (biogeoķīmiskā teorija): augsne un ūdens, pēc tam pārtika un cilvēki - gandrīz visi elementi piedalās šajā procesā. No ārējās vides viņi vairāk vai mazāk iekļūst dzīvajā organismā un nodrošina nepieciešamo elementu bioloģisko koncentrāciju normālai dzīvības procesam.
Bioloģiski nozīmīgi vai biogēni elementi ir sadalīti makroelementos un mikroelementos. Pirmā dzīvo organismu saturs ir vairāk nekā 0,01%, bet otrais - mazāk nekā 0,001%.
Макроэлементы, составляющие плоть живых organismiem, iekļūst no ārpuses cilvēka ķermenī; Ieteicamā to lietošanas deva ir lielāka par 200 mg. Cilvēka organismā makroelementi parasti nāk no pārtikas. Mikroelementi, neskatoties uz to mazo daudzumu, ir nepieciešami dzīvajam organismam, jo tie piedalās bioķīmiskos procesos.
Laba veselība ir jāuzturķermeņa iekšējās vides noturība ar ķīmisko vielu kvalitatīvo un kvantitatīvo saturu fizioloģiskā līmenī. Lai to izdarītu, dzīvesveidam jābūt veselīgam, un uzturam jābūt pēc iespējas daudzveidīgākam un pilnīgākam.
