Griešanas dēlis ir audekls. Tikai audekls nav šūšana, nevis māksliniecisks, bet kulinārijas. Ir grūti iedomāties, ka ēdiena gatavošana ir ēdama bez šāda “audekla”.
Prasības griešanas dēļa mazliet.No tiem ir tikai četri. Griešanas dēlim jābūt pareizajam izmēram, tam jābūt spēcīgam, ērtam un, protams, tīram. Pamatojoties uz to, eksperti iesaka izmantot katram pārtikas veidam savu padomi.
Tad ir saprātīgs jautājums.Cik virtuves dēļu vajadzētu būt? Ideālā gadījumā divpadsmit. Par katru produktu uz kuģa. Bet tas tiek uzskatīts par greznību, tāpēc virtuvē jābūt vismaz 4 galdiņiem:
- Zivīm, jo tā saglabā nepatīkamu smaržu.
- Gaļai. Tam vajadzētu būt diezgan izturīgam, jo kaulus sagriež un sagatavos kaulus.
- Dārzeņiem, desām un citiem produktiem.
- Cepšanai ir nepieciešama ceturtā griešanas dēlis.
Tagad, tāpat kā dēļi. To izmērs gaļai un zivīm ir 30x50 cm ar biezumu 3 cm, maizes un dārzeņu dēļi var būt mazāki un plānāki.
Tradicionāli virtuves dēļi ir izgatavoti nokoks. Tas galvenokārt ir ozols, dižskābardis, akācija. Plāksnes var būt izgatavotas no masīvkoka vai kombinētas (pēdējās tiek pieņemtas no atsevišķiem gabaliem).
После каждого употребления доску нужно rūpīgi nomazgājiet ar karstu ūdeni un vienmēr nosusiniet. Ūdens ir pilnībā jāiztukšo, tāpēc tas ir jāaptur. Ne tik sen parādījās plastmasas plāksnes. Tie ir ļoti izturīgi, izturīgi un labi mazgā. Visdrošākie ir akmens dēļi, bet tie ir dārgi.
Jāatzīmē, ka zivju tīrīšana ir nepieciešamagriešanas dēlis ar fiksācijas plāksni. Tam vajadzētu būt koka, un piestiprināšanas plāksnei jābūt izgatavotai no izturīga plastmasas. Uz sāniem pretī spiediena plāksnei ir tapas.
Zivis tiek piestiprinātas ar astes spailēm un, nolaižot stieni, piestipriniet to ar aizbīdni. Pēc tam jūs varat sākt tīrīšanu. Šis zivju griešanas dēlis ir ļoti ērts.
Ja vecās virtuves dēļi ir kļuvuši nelietojami,nevilcinieties palaist uz veikalu. Jūs varat mēģināt padarīt šo atribūtu ar savām rokām. Lai to izdarītu, jums ir jāatrod materiāls (lai iegūtu koka gabalu ar biezumu 20-40 mm, platums 300 mm un garums 400-600 mm mājsaimniecībā nav problēma). Apspriedusies ar savu sievu, uzzīmējiet valdes turpmāko formu. Kad zīmējums ir gatavs, uzmanīgi nogrieziet visus nevajadzīgos.
Jūsu virtuves dēlis jau izskatāspievilcīgs produkts. Tagad tas ir jāpadara gluds. Lai noņemtu izspiesties, mēs ņemam rupji graudainu ādu, pēc tam ādu ar mazākiem graudiem. Un, visbeidzot, ar ļoti smalku ādu mēs līdz minimumam samazinām raupjumu. Mēs notīra izstrādājumu no koka putekļiem un labi pārklāj ar saulespuķu eļļu. Pēc žāvēšanas eļļa pasargās plīti no ūdens iekļūšanas un turpmākas deformācijas.
Šeit griešanas dēlis ir gatavs. Ar savām rokām dažreiz jūs varat veikt nelielu, bet šedevru, kas nav kauns parādīt savu sievu.
