Konditorejas nodaļu logos arvien vairāk varredzēt nelielu kūku, ko sauc par cupcake. Šis produkts ir ieguvis savu popularitāti NVS valstīs ne tik sen, tāpēc ir tie, kas neko nezina par cupcakes: kas tas ir, ko viņi izgatavo. Viņi ir ieinteresēti, ko viņi ēd un kalpo.
Cupcakes: kas tas ir
Pirmkārt, ir jāsaka, ka tas ir deserts, kas ir sūklis. Pildījums ir skaisti izvietots uz cepuma.
Daudzi, kas nav pazīstami ar angļu valodu, domā par cupcakes, kas tas ir, nezinu, vai izdarīt izvēli par labu šim produktam.
Tulkojot vārdu, jūs iegūstat “kausa formas kūku”.
Cupcakes vēsture
Agrāk neviens nezināja par cupcakes. Kas tas ir, kā tos pagatavot, vispirms tikās pavārgrāmatā, kas datēts ar 1828. gadu, Eliza Leslie.
Šīs deserta dzimtene - Amerika. Tur pēdējos gadsimtos tās bieži cepēja kausos vai formās, kas nebija ļoti atšķirīgas.
Visbiežāk šis deserts nozīmē nelielu kūku, kas viegli atpazīstams pēc krējuma vāciņa.
Šķirnes
Šīs kūkas atšķiras, pamatojoties uz testu, pildījumu, rotājumu.
Atšķiras pēc cepumu veida:
- viegls cepums;
- kakao sūkļa kūka;
- sūklis ar žāvētiem augļiem vai riekstiem.
Biskvīta iekšpusē var būt jebkurš salds vai saldskābs pildījums:
- ogas vai sasmalcināti augļi;
- krēms;
- matēšana;
- putukrējums.
Dekorācija visbiežāk ir krēms. Bet ir dažādas cupcakes. Krūzes forma, izmērs paliek, bet kūkas augšdaļu var dekorēt ar mastiku.
Kas ir iekļauts
Šī produkta sastāvs ir diezgan izplatīts: tajā ietilpst milti, sāls, cukurs, olas, cepamais pulveris vai cepamā soda. Dažreiz, atkarībā no receptes, pievienojiet skābo krējumu.
Cupcakes ar pildījumu nozīmē to sastāvdaļu klātbūtni, kuras var pievienot mīklai gan pirms, gan pēc cepšanas.
Uz sagatavotā produkta izklāj krējumu vai mastiku.
Kā pagatavot
Ceptu mīklu dažādība ļauj produktam cepšanas procesā paaugstināties un praktiski neatšķiras no sākotnējā mīklas apjoma.
Ja receptē teikts, ka cepums stipri ceļas, tad tas ir labāk, ja cupcake veidni piepilda uz pusi vai vienu trešdaļu.
Так как тесто по консистенции не очень густое, то Vislabāk to izplatīt veidnēs ar dziļu karoti vai nelielu liekšķeri. Ir svarīgi izvēlēties karotes lielumu, lai vēlāk visi produkti būtu vienā formā.
Pēc kūku pagatavošanas ļaujiet tām atdzist.
Ja sākotnēji pildījums netika pievienots, tad pēc kūku atdzišanas viņi sagriež serdi. Iegūto rievu pievieno ievārījumu, iebiezinātu pienu vai cita veida pildījumu.
Kūkas augšdaļa ir dekorēta atbilstoši svētku tēmai.
Kā tiek pasniegti
Šāda veida kūkas cep īpašās papīra veidnēs. Tie ir dažādās krāsās. Tajos deserts nonāk pārdošanā.
Tiem, kas gatavojas sagatavot šo delikatesi mājās, iepriekš jāiegādājas veidnes. Uz galda jūs varat pasniegt cupcakes uz šķīvja.
Kaloriju produkts
Tiem, kas vēro savu figūru, būtu jāzina, ka šāda veida deserts ir ļoti barojošs. Dietēšanas laikā to nevajadzētu lietot.
Simt grami produkta satur apmēram 390 kalorijas. Cupcakes ar piepildot vairāk kaloriju.
Produkta uzturvērtība ir atkarīga arī no krējuma veida: olbaltumvielās būs mazāk kaloriju nekā eļļā.
Kūciņas: foto
Populārākie ēdieni ardaudz krējuma. Tas var būt dažādās krāsās. Skaistas cepures ar glazūru, ogām un augļiem rotā arī ar cupcakes. Fotoattēli parāda dažādas produktu iespējas.
Kādām brīvdienām gatavojas
Cupcakes ar krējumu ir jebkura svētku galda rotājums.
Pirmā vieta svētku vērtējumā, kur šāda veida cepšana ir neaizstājama, ir bērnu svētki. Milzīga priekšrocība ir iespēja izgatavot cupcakes ar dažādu garšu.
Vairāk populārs deserts un saņemtsmodernas kāzu svinības. Mazas, glītas kūkas ir daudz ērtākas nekā apjomīga kūka. Ja nepieciešams, ja kāds no viesiem pirms laika pamet svinības, viņš var paņemt līdzi cienastu.
Iecienītākais saldums ir cupcake dažādās ballītēs. Ja svētki ir tematiski, tad lielākā daļa kūku rotājumu tiek izgatavoti tādā pašā stilā kā visi pasākuma atribūti.
Vecmāmiņu ballītē ir kļuvis moderns gatavot cupcakes ar lapām iekšpusē. Tos ieliek gatavajā kūkā, nevis pildījumā, aizver ar krējumu virsū. Uz skrejlapām rakstiet vēlmes un prognozes.
Šis delikateses veids tiek labi pasniegts gan telpās, gan brīvdienās brīvā dabā.
Šīs delikateses izvēles priekšrocības
Šim desertam ir vairākas priekšrocības, kas ļāva viņam ātri uzvarēt milzīgu skaitu sekotāju:
- sagatavošanas vieglums;
- neprasa daudz laika;
- ļauj parādīt iztēli, izvēloties pildījumu un rotājumu.
Эти своего рода маленькие тортики очень удобны mazai ģimenei, jo tie novērš nepieciešamību iegādāties lielu kūku. Tas ir īpaši svarīgi, ja ģimenes locekļiem ir dažādas vēlmes par pildījumu un krējumu.
Iespēja eksperimentēt ar krēma izskatu,Dažādi pildījumi ļauj katru reizi iegūt kūku ar jaunu garšu. Pateicoties tam, cupcakes netraucē un ir iecienīts deserta veids daudziem cilvēkiem.
