Šis vienkāršais ēdiens ir Eiropas atbilde.slavenais amerikāņu līdzinieks - "karstais suns". Bet, ja franču suni (it īpaši tas pats franču gardēdis) uzskata par izsmalcinātāku un delikātāku ēdienu nekā karstais suns, tad pēc izskata un ēdiena gatavošanas veida tas daudz neatšķiras no tā personāla. Mēģināsim gatavot?
Franču suns Pamata recepte
Kas nepieciešams šai maltītei no sērijas “uzturssteigā "? Pirmkārt (un tā ir viena no atšķirībām), bulciņas franču sunim. Tie var būt īpaši maizes izstrādājumi, bet mājās gatavot franču bulciņu (garu) ir perfekta, to sauc arī par" bageti " , sagriezti gabalos, atbilstoši desu lielumam.
- Bulciņa.
- 4 desas.
- Gurķu sāļš.
- Sarkanā sīpola galva.
- Tomāts.
- Daži Provensal majonēzes, nedaudz pikanta kečupu.
- Nedaudz sinepes.
Viss šis sīkums - 4 porcijām.
Sagatavošana
- Desas tiek izdrukātas un atbrīvotas no čaumalas (ja tas nav dabīgs).
- Vāra vai cep uz grila (ļoti ērti, ja atrodaties dabiskos apstākļos, piemēram, piknikā).
- Baguette sagriež porcijās un karsē arī uz grila (vai mikroviļņu krāsnī, ja tas ir virtuvē).
- Dārzeņus sagriež mazākos kubiņos.
- No sakarsētām bulciņām izņemiet vidu.
- Saņemtajā caurumā ieliekam majonēzi, kečupu, sinepes, sautējam sagatavotos dārzeņus (bet bez fanātisma - tur mums vajadzēs derēt desai).
- Mēs ieliekam desu caurumā, un malās mēs to papildus pārklājam ar kečupu, bet ne pārāk daudz.
- Mēs uz dažām minūtēm uzsildām visu struktūru uz grila režģa (vai nu mikroviļņu krāsnī, vai cepeškrāsnī), lai rullītis iegūtu plānāko kraukšķīgumu.
- Franču suns ir gatavs ēst (parasti to ēd “karstu ar karstumu”, jo atdzesējot tas ir mazāk garšīgs). Kā redzat, to ir vieglāk pagatavot.
Franču suns - labākais risinājums
Šī vienkāršā recepte ir vislabākā.risinājums jebkuram piknikam dabā, kad jūs nevēlaties, piemēram, “apnikt” ar kebabiem, pilau, zupu, un jūs vienkārši vēlējāties ieturēt vienkāršas un garšīgas uzkodas. Turklāt uz grila vai uz atklātas uguns izrādās vēl garšīgāks, ar dūmiem. Šeit galvenais ir pievērst īpašu uzmanību galvenās sastāvdaļas izvēlei - desām. Viņiem vajadzētu būt maksimāli dabiskiem (vēlams, zarnu membrānā), bez visa veida piedevām, piemēram, sojas pupām un konservantiem, un tad jūsu franču delikatese būs izcila - vienkārši pirksti laizīsies.
Būs labi ņemt arī desas no aitas vailiellopa gaļa Tikai jāņem vērā, ka, piemēram, jērs franču sunim piešķirs specifisku raksturīgu aromātu, kas ne visiem patiks. Lai iegūtu neparastu putna garšu, varat ņemt gan tītaru, gan vistu.
Un mājās šis franču suns var būtviens no "dežūras" ēdieniem. Piemēram, kad es gribēju ātri uzkodas, vai kad viesi jau atradās uz sliekšņa, un nopietnāks ēdiens tikai sāka gatavot. Tātad šis ēdiens ir cienīga alternatīva pašam karstajam sunim un citiem ātrās ēdināšanas ēdieniem.
Atšķirība no karstā suņa
Tātad, galvenā atšķirība no frančiemAmerikāņu ātrais ēdiens ir tāds, ka tas nav ruļļa griezums garenvirzienā, bet gan no vienas puses ir izrakta skaidiņa. Līdz ar to šāds ēdiens ir ērtāks lietošanai uz ielas, atrodoties ceļā. Turklāt amerikāņi tradicionāli dod priekšroku "suņa" piepildīšanai ar kečupu no sirds. Eiropieši šim jautājumam pievēršas saudzīgāk, mērenāk, izmantojot majonēzi, kečupu un sinepes, tikai pa pilienam katras sastāvdaļas, lai mīkstinātu trauku maizītes.
Sagatavošanas metode
Izmantojot šo vārīšanas metodi, desudažreiz mainās uz citu produktu, atstājot visas pārējās sastāvdaļas vienādas. Tātad, daži cilvēki dod priekšroku krabju vai zivju nūju izmantošanai - arī iespējai, kas pelna uzmanību. Desas vietā jūs varat ievietot cietā siera batoniņu: tas nedaudz izkusīs ruļļa iekšpusē no temperatūras efekta, piemēram, uz grila. Tas arī izrādās yummy.
Iekārtas
Ja vēlaties izveidot franču suni,aprīkojums būs nepieciešams jebkurā gadījumā. Principā šādas uzkodas pagatavošanai nekas īpašs nav vajadzīgs. Ja jūsu virtuvē ir kontaktgrils, tad tas būs ļoti noderīgi. Dabā virs atklātas uguns noderēs grila režģis ar saspraudi. Ielu ātrās ēdināšanas kontekstā mazās ēstuvēs parasti tiek izmantots tāds pats spiediena vai rullīšu elektriskais grils. Bet ne mazāk garšīgus un mutē laistošus franču "Bulldogs" var pagatavot parastajā krāsnī vai mikroviļņu krāsnī - ja vien ir vēlēšanās un atbilstošas sastāvdaļas.
Kāpēc viņi mīl šo ēdienu
Starp citu, ES valstīs šāds ēdiens ardažādas pildījumu variācijas ir kļuvušas par vienu no vislabāk pārdotajām ielas pārtikas precēm. Un tas nav pārsteidzoši: franču suns ir ideāli izveidots, lai to varētu ēst ārā vai dabā. Maizīte ir slēgta no visām pusēm, izņemot vienu. Visas mērces un pildījumi atrodas iekšpusē, tāpēc tiek samazināta iespēja sasmērēties vai saburzīties. Turklāt ēdienam ir lieliska garša un kraukšķīga garoza.
