Baltkrievija vienmēr ir bijusi pazīstama kā videi draudzīga.tīri produkti un tās senatnīgs raksturs. Govis dod taukus un veselīgu pienu, no kura tās ražo garšīgu sieru. Un ir daudz dažādu šķirņu, kas atšķiras pēc garšas un izskata. Siera "melnais princis" ir iekļauts puscietā siera grupā. Produkts atbilst kvalitātes un drošības standartiem.
Visi Baltkrievijas produkti ir pakļauti kontrolei,kuras laikā tiek pārbaudītas visas tā īpašības. AS "Kobrin sviests un siera fabrika" tiek uzskatīta par progresīvu organizāciju. Uzņēmums ražo vairāk nekā 150 piena produktu veidus.
Ražošanas funkcijas
Сыр «Черный принц» изготавливают на основе pasterizēts piens ar fermentu, ko iegūst, pārstrādājot to ar piena recēšanas lašu. Arī produkta radīšanā izmantots aromāts "Cepamais piens". Obligātie posmi ietver formēšanu, presēšanu.
Dabīgam sieram ir lieliska garša un aromātscepts piens. Tajā ir neliels skābums. Gatavam produktam ir gaiši dzeltena nokrāsa. Tam ir plastmasas konsistence. Siers "Melnais princis" nogatavojas apmēram 20 dienas, un tā derīguma termiņš ir 30 dienas temperatūrā no 0 līdz 4 grādiem.
Tradīciju ievērošana
Saistīts ar šī produkta ražošanu Kobrina kungs. Kopš padomju laikiem Baltkrievija ir pazīstama ar veselīgu piena produktu ražošanu. Ilgu laiku šis uzņēmums bija mazs. Tajā tika izmantoti tikai pārbaudīti komponenti: fermenti, startera kultūras, svaigs piens.
Bet pat 75 gadus ilgas rūpnīcas pastāvēšanas laikā tehnoloģijas gandrīz nav mainījušās. Visi sieri tiek gatavoti, pamatojoties uz labi iedibinātām tradīcijām, pateicoties kurām produkti ir kļuvuši mīlēti daudziem.
Pierādīta kvalitāte
Mūsdienu darbnīcās dienā tiek apstrādāti vairāk350 tonnas piena. Kobrinas rūpnīcas sierus pārdod arī Krievijā. Produktu klāsts ir lielisks. Tiek ražoti sālījumi, cietie, mīkstie, kausētie un puscietie sieri.
Pēc pircēju domām, katram produktam irīpaša garša. Un patērētāji tos visus novērtē par augsto kvalitāti. Pēc siera gardēžu domām, Kobrin produkti nav sliktāki par ārzemju produktiem. Ir cietas šķirnes, piemēram, parmezāns, kas nav zemākas par ārvalstu patentētajiem sieriem.
Sortiments
Siers "Melnais princis" un citi tiek kontrolēti īpašās laboratorijās. Lai to pārbaudītu, tiek izmantotas modernas iekārtas.
Pārvadājumi tiek veikti īpašiautocisternām, pateicoties kurām prece pienācīgā veidā nonāk pie patērētāja. Pārdošanā ir atļauts izmantot tikai augstas kvalitātes sierus, tāpēc patērētāji tos tik ļoti mīl.
Bez siera augs ražo jogurtus, saldējumu,skābs krējums, piena deserti, sviests. Visiem produktiem ir lieliska garša un augsta kvalitāte. Iepakojuma ražošanā tiek izmantota radoša pieeja. Tas ir spilgts un lakonisks, tāpēc tas nekavējoties piesaista pircēju uzmanību. Pietiek vismaz vienu reizi izmēģināt piena produktu, un jūs nevarēsiet to atteikt.
