Krievijā ļoti ātri nokļuvuši japāņu virtuves ēdieni.Eksotiski, bet veselīgi ēdieni ir atraduši viņu cienītājus un cienītājus. Pateicoties lielam pieprasījumam, jebkurā lielveikalā var atrast tādus produktus kā wakame jūras aļģes, marinētu ingveru, garneļu un dažādas garšvielas. Šodien mēs runājam par aļģēm.
Kur nopirkt produktu?
Pieaugot pie Ķīnas un Japānas krastiem,tumšās zaļās aļģes sešu mēnešu laikā var nogādāt uz vietējo iedzīvotāju tabulām neapstrādātā veidā. Tieši tā viņi saglabā visas derīgās īpašības, un jēlprodukta garša ir ievērojami lielāka. Tomēr Krievijas patērētājam nevajadzētu uztraukties par mūsu veikalos piegādātā produkta kvalitāti. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj pārvadāt Wakame jūraszāles vakuuma iepakojumā. Bet mēs iesakām pirkt žāvētas aļģes. Lai to izdarītu, apmeklējiet Indijas garšvielu veikalu vai japāņu lielveikalu. Šo iestāžu priekšrocības mums tagad ir pietiekami.
Wakame (žāvēti jūraszāles): kā gatavot?
Итак, мы приобрели целую пачку ценного продукта, un tagad ģimenei pastāvīgi ir neaizstājama sastāvdaļa dažādiem austrumu ēdieniem. Žāvētās aļģes mēdz palielināties ļoti lielā apjomā, tāpēc mēs tos ļoti maz. Mēs būsim iemērc aukstā ūdenī, pietiekami daudz 15 minūtes. Ja mēs vēlamies ēst aļģes salātos vai kalpot kā trauku, labāk ir mazliet vāra. Lai to paveiktu, pēc mērcēšanas mēs izlemsim ūdeni, izslauksiet delikatesi uz sieta, tad novietojiet to verdošā ūdenī un gatavojiet 2 minūtes. Pēc tam jūs varat nekavējoties salocīt atpakaļ uz sietu un atdzesēt zem darba aukstā tekoša ūdens. Arī wakame jūras aļģes tradicionāli izmanto zupas un sautētas dārzeņu pagatavošanai. Produkta garša ir nedaudz līdzīga spinātiem, neraugoties uz tās slidenu struktūru, patīkami saīsina.
Eksotiska produkta priekšrocības
Uz pirmo vietu noderīgo īpašību hītu parādēŠīs Austrumāzijas aļģes var piegādāt ar lielu joda saturu. Mēs visi zinām, cik grūti ķermenim ir tikt galā ar joda trūkumu, un mēs labāk izvēlamies aizpildīt plaisu ar tabletēm. Tomēr dabiskais produkts ir daudz labāk absorbēts. Otrajā vietā būsim zemas kalorijas. Jūs varat ieteikt veselīgu produktu kā sastāvdaļu dažādām diētiskām maltītēm. Ņemiet vērā arī to, ka tajā ir reta viela, ko sauc par fukoksantīnu, kas var sadedzināt taukus.
Turklāt ņemiet vērā, ka wakame jūraszālespraktiski nav kontrindikāciju. Neviena zināma slimība nespēj noteikt aizliegumu to lietošanai. Vienīgais, kas var novērst wakame lietošanu pārtikā, ir tikai individuāla ķermeņa neiecietība. Noslēgumā mēs nosakām, ka aļģes satur lielu daudzumu kālija un šķiedrvielu, kā arī var novērst asinsvadu aterosklerozes attīstību, ir dabisks pretvēža līdzeklis, palielina imunitāti un palīdz sirds muskuļiem labi darboties.
Wakame jūraszāles: receptes. Gurķu salāti
Ja pirms tam jūs neesat izmēģinājis šo austrumniekudelikatese, mēs iesakām sākt izjust garšu kombinācijā ar tradicionālo gurķi un domājot par neticamiem ieguvumiem. Kā salātu sastāvdaļas jums būs nepieciešams:
- 10 g žāvētu jūras aļģu.
- Gurķis - 1 gab.
- Rīsu etiķis - 4 ēdamk karotes.
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote karote.
- Sāls.
- Cukura pulveris.
- Marinēts ingvers rotāšanai.
Japānas lielveikalā pērkot žāvētu iepakojumujūraszāles, neaizmirstiet par tradicionālajām garšvielām, jo īpaši par rīsu etiķi. Nu, visur tiek pārdots marinēts ingvers un sojas mērce. Kamēr wakame jūraszāles mērcējas, sāksim ar gurķi. Bruņoti ar dārzeņu mizotāju, noņemiet gurķi gar dažām sloksnēm tā, lai tas kļūtu svītrains. Mēs arī sagriež gurķi gareniski divās pusēs. Sēklas un mīkstums mūsu ēdienam nederēs, tāpēc ar karoti nokasiet iekšējās daļas. Sagrieziet atlikušo cieto un svītraino gurķa daļu plānās šķēlēs. Pēc tam sasmalcinātu gurķi apkaisa ar tējkaroti sāls un atstāj sālīt 15 minūtes.
Kad aļģes būs izmērcētas, mēs tās vārīsimverdošs ūdens 2 minūtes un pēc tam noskalo aukstā ūdenī. Pievienojiet gurķus aļģēm uz sieta un visu izspiest no liekā sāls un mitruma. Bļodā ielej rīsu etiķi un sojas mērci, visu apvieno ar cukura pulveri un maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Atliek tikai mērcē pievienot jūras aļģes ar gurķi un visu sajaukt. Dekorē trauku, kas izlikts uz plāksnēm, ar sasmalcinātu ingveru. Ja salāti šķita diētiski, nākotnē ēdienam varat pievienot vārītas garneles.
