Ja jums patīk gruzīnu virtuve, tad atradīsitKhinkalnaya uz Spasskaya. Jūs neatstās vienaldzīgu lieliskais interjers, īpašais pasniegšanas un pasniegšanas veids un, pats galvenais, gatavo ēdienu pārsteidzošā garša un aromāts. Galvaspilsētā nav daudz vietu, kur varētu nobaudīt tradicionālos gruzīnu ēdienus, īpaši par pieņemamām cenām.
Atrašanās vieta un interjers
Ir ļoti viegli atcerēties adresi:Bolshaya Spasskaya, 110, ēka 2. Khinkalnaya uz Spasskaya šī ēdiena cienītāji novērtē galvenokārt ar vienkāršību interjerā un garšīgu virtuvi. Šeit cilvēks jūtas viegli un brīvi, pat ja viņš vienkārši piestāja iedzert tēju.
Sākotnējā Gruzijas virtuves ēka ir pabeigtaaustrumu stilā, bet bez nevajadzīgiem volāniem. Gaišas krāsas un koka mēbeles, ērti dīvāni un mājīgi rokām darināti paklāji - tas viss rada īpašu atmosfēru. Vitrāžas un paneļi papildina attēlu. Zāle ir ļoti liela, plaša, bet tajā pašā laikā mājīga. Visi viesi atzīmē, ka maiga austrumu mūzika un draudzīgs personāls papildina attēlu.
Izvēlne
Katram viesim tas ir vissvarīgākais, jo viņš ieradāsšeit galvenokārt tāpēc, lai būtu garšīga maltīte. Khinkalnaya na Spasskaya piedāvā tradicionālos Gruzijas un Ziemeļkaukāza ēdienus. Pirmo reizi nokļūstot šeit, jūs saprotat, ka neko nezināt par šīs tautas tradīcijām un paražām.
Šeit vissvarīgākais ēdiens, protams, ir khinkali.Tie ir sagatavoti pēc vecām receptēm. Khinkalnaya pie Spasskaya ir viena no nedaudzajām iestādēm, kur uzsvars tiek likts nevis uz ārējiem atribūtiem, bet galvenokārt uz garšīgiem ēdieniem. Viesi varēs novērtēt gruzīnu un abhāzu vīnu dažādību, katram ēdienam jums tiks piedāvāta vairāku izcilu šķirņu izvēle. Apbrīnojams tējas saraksts papildinās patīkamo pieredzi par gardām pusdienām.
Tomēr tas nebūt nav viss, ko tā var piedāvāt.jūs Khinkalnaya uz Spasskaya. Ēdienkarte šeit ir ļoti bagāta, tāpēc pirms došanās šeit vajadzētu sajust labu izsalkumu. Viesi vienmēr ļoti novērtē teļa gaļas čašušu, cūkgaļas ojakhuri, apbrīnojamo hodgepodge. Katra ēdiena vidējā cena ir 250-300 rubļi, kas pēc metropoles standartiem nav daudz. Spriežot pēc atsauksmēm, virtuve šeit ir pārsteidzoša, taču restorānu apkalpošanas, mirdzumu un prožektoru cienītāji var meklēt citu iespēju.
Ko jūs zināt par khinkali
Noteikti daudzi no jums teiks, ka nekas.Kāds domā, ka tie ir pelmeņi, tikai cita forma. Patiesībā ir atšķirība, un taustāma. Khinkali pagatavo īpašu mīklu. Pati forma veicina faktu, ka tajā tiek savākts bagātīgs buljons. Un, protams, ir ļoti svarīgi ievietot labu gaļu iekšā. Un šeit ir iespējas. Tas var būt tīra malta gaļa vai pievienojot zaļumus.
Vissvarīgākais ir tas, ka neviena mērce nenonāk khinkali,izņemot ūdeni ar smalki sagrieztiem ķiplokiem. Viņi ar rokām tur tos aiz astes, vispirms kož un dzer buljonu, pēc tam ēd visu, izņemot asti, kas paliek uz šķīvja.
Kafejnīca-khinkalnijs "Vai-me"
Ja jums ir nepieciešamas garšīgas un lētas biznesa pusdienas arpiegādi, pēc tam sazinieties ar jebkuru šī tīkla iestādi. Pilsētā ir tikai divi no tiem, taču vairāk tiek slavēta jaunā kafejnīca adresē: Pyatnitsky lane, 8, ēka 1. Vienkārša un nepretencioza, tā tika izveidota tā, lai cilvēks varētu ēst garšīgi un lēti. Viņi maksā par pusdienām šeit, nevis par tēlu.
Apkalpošana šeit ir ļoti vienkārša un ērta.Jūs veicat pasūtījumu - saņemat peidžeri, jo tas pīkst, jūs paņemat pasūtījumu. Spriežot pēc atsauksmēm, šeit jūs saņemat gardus gruzīnu ēdienus par pieņemamām cenām. Istaba ir maza, tikai 20 metri, tajā var ērti izmitināt 45 cilvēkus. Pieņemsim, ka kharcho zupa jums maksā 100 rubļu, porcija 4 khinkali - 130 rubļi. Lyulya pita maizē - 150 rubļi, chanakhi - 150 rubļi. Dārgākais ēdiens ir liels hačapuri, kura cena ir 250 rubļu. Šeit ir visvairāk budžeta khinkali Maskavā, rēķins diviem, pārēšanās bez pasākuma, ir aptuveni 700 rubļu.
"Chito-Ra"
Maskavā ir arī citas gruzīnu virtuves kafejnīcas, kurviņi kalpo izciliem khinkali. Tīkls ietver divus uzņēmumus, kas apkalpo pareizo khinkali. Viens no tiem atrodas Kurskajā, otrs - Savelovskajā. Šīs kafejnīcas šeit parādījās ilgi pirms tam, kad sāka atvērties moderni restorāni. Vienkārši koka galdi ar krēsliem un atbilstošu, sātīgu ēdienu. Katru vakaru šeit ir gara rinda. Ēdienkartē nav īpašu gardumu, divu veidu khinkali, khačapuri, lavaši, pāris sautējuma veidi ar garšvielām. Šeit jūs varat pasūtīt biznesa pusdienas ar piegādi. Viss ir ļoti garšīgs un pietiekami pieņemams. Spriežot pēc atsauksmēm, jūs varat vakariņot šeit katru dienu, un jums nebūs garlaicīgi.
"Khinkalnaya 24"
Šī ir gruzīnu virtuves kafejnīca, kurā jums tiks piedāvātsnovērtēt visu garšu paleti un ēdienkartes dažādību. Tomēr, pirmkārt, šeit ierodas tie, kas vēlas nobaudīt garšīgus khinkali. Kafejnīcas interjers ir ļoti stilīgs un vienlaikus vienkāršs. Nogaršojis brīnišķīgu sulīgu un sātīgu ēdienu, jūs noteikti izlemsit to apmeklēt pēc iespējas biežāk. Regulāri apmeklētāji atzīmē, ka šim ēdienam, ko veic vietējie pavāri, ir mēreni plāna mīkla, sulīga malta gaļa un bagātīgs buljons. Pat īpašiem šī ēdiena cienītājiem tas šķitīs ļoti pievilcīgs.
"Saperavi"
Tas, protams, ir tālu no khinkala, bet ir institūcijaaugstāka klase. Tomēr šeit tiek izgatavots arī khinkali. Restorānam ir trīs adreses: Tverskaya-Yamskaya, 27, Pokrovskaya, 5, 5. ēka un Ļubļinskaja, 165, 1. ēka. Spriežot pēc atsauksmēm, gruzīnu ēdienus vislabāk var pagatavot Tverskajā. Ja īpašie gardēži var atrast vainu mīklā, it īpaši tāpēc, ka kādam tā patīk ļoti plāna, bet citiem, gluži pretēji, biezāka, tad neviens nevar pretoties gaļas pildījumam. Smalki sagriezta gaļa, gaisīga un maiga, aromātiska, iemērcta buljonā, tā ir vienkārši garšīga. Tomēr sagatavojieties ievērojamiem izdevumiem, ja nolemjat šeit baudīt khinkali. Šis restorāns ir tālu no lētākā, taču noteikti apmeklējiet to vismaz vienu reizi. Tas noteikti ir tā vērts.
"Sakhli"
Neliels restorāns, kur, spriežot pēc atsauksmēm,labākā gruzīnu virtuve Maskavā. Ieejot iekšā, it kā atrastos Vidusjūras kūrortā. Khinkali un lobio, bārbekjū un citi garšīgi ēdieni. Adrese: Bolshoy Karetny lane, 6, 1. ēka. Restorāns izceļas ar izcilu pasniegšanu, gardiem ēdieniem, atbilstošu personālu. Tie, kas jau šeit ir bijuši, uzsver, ka estragonu var paņemt ar kannām. Ēdienkarte ir ļoti ērta lielam uzņēmumam, ir dažādi dažādi produkti. Porcijas ir ļoti lielas, kā rezultātā veidojas bagātīgs galds. Gruzīnu virtuve šodien Maskavā iegūst arvien lielāku popularitāti, taču visur tā nav tik pārsteidzoša.
Ja jūs nokļūsiet "Sakhli", tad nenoliedziet sevprieks izmēģināt desertu. Garšīgs ābolu pīrāgs ar mandelēm un vaniļas krēmu ir ideāls maltītes noslēgums. Vidējais rēķins ir no 1200 rubļiem, bet prieks ir tā vērts.
"Natakhtari" uz Maroseykas
Šis mazais restorāns ir atvērts līdz pusnaktijkas nozīmē, ka šeit varat pavadīt brīnišķīgu vakaru. Cilvēki šeit ierodas galvenokārt šefpavāra prasmju dēļ. Viņš visu mūžu strādāja Tbilisi un salīdzinoši nesen pārcēlās uz Krieviju. Ēdienkartē ir gruzīnu virtuves klasika. Ir phali un khinkali, khačapuri. Viss tiek sagatavots ar lielu mīlestību un kvalitāti, kas bieži vien netiek sasniegts mazās khinkalu mājās. Spriežot pēc atsauksmēm, pat šajā restorānā pagatavotie aukstie khinkali nepielīp un paliek ļoti garšīgi. Pats dienests veicina ilgas un patīkamas kopā sanākšanas un draudzīgas sarunas. Mēs no sirds priecājamies jūs redzēt šeit un esam gatavi darīt visu, lai vakars būtu vislabākais.
Apkopēsim rezultātus
Khinkalnye kļūst ļoti populāra Maskavā,kā arī visā Krievijā. Šodien mēs jums esam uzrādījuši sarakstu ar tām iestādēm, kurās šis ēdiens darbojas īpaši labi. Starp tiem ir lētas ēstuves un kafejnīcas, kas piemērotas pusdienu sagrābšanai vai pēc darba. Atsevišķa līnija ir restorāni ar atbilstošu interjeru un apkalpošanu. Pastāvīgo apmeklētāju atsauksmes palīdzēs jums izdarīt pareizo izvēli. Un vissvarīgākais ir savākt piemērotu kompāniju, tad jebkurš ēdiens šķitīs garšīgāks, un vakars būs interesantāks.
