Kā izveidot sev Ziemassvētku noskaņu, jaZiemassvētku eglīte, mandarīni un šampanietis nedaudz apnikuši un vairs neuztraucas? Piedāvājam jums cept Jaungada saldumus, kuru sagatavošana jums izklaidēs un padara jūs uzmundrinošu. Turklāt, ja jūs apgūstat Eiropas Ziemassvētku virtuves pamatus, jūs varat padarīt savus draugus unikālus dāvanas brīvdienām. Jaungada saldumi no Somijas, Vācijas un Anglijas tik ļoti iepriecināja krievi, ka bez viņiem ir grūti iedomāties mūsu valsts galveno brīvdienu.
Piparkūkas
Matētas zvaigznesmazie vīrieši, zirgi un brieži, pateicoties savam izskats, paaugstina savu garu un padara jūs garīgi atveidotu visas pazīstamas Ziemassvētku melodijas. Starp citu, daudzās valstīs šie Jaunā gada saldumi tiek pasniegti ne tikai tējas, bet arī kā Ziemassvētku eglīšu rotājumi. Lai sāktu, pagatavojiet mīklu:
- Ņem 100 gramus sviesta, pievienojiet trīs ēdamkarotes medus un labi samaisiet ar maisītāju.
- Ievietojiet saputotā masā vienu ēdamkaroti maltas ingvera un kakao, kā arī pusi ēdamkarotes daiviņas un vēlreiz samaisiet.
- Pievieno 150 gramus miltu un vienu olu.Izgrieziet gatavo mīklu, sagrieziet smieklīgos skaitļus no tā, izmantojot veidnes un nosūtiet nākotnes sīkfailus krāsnī. Tikmēr tā gatavojas, iesaistās glazūras sagatavošanā. Izsijāt 100 g sausā pusfabrikāta caur sietu, pievienojiet olas olbaltumvielu un citrona sulu.
- Noslaukiet visas sastāvdaļas.
- Ievietojiet apledojumu mīklas maisiņā un izrotājiet jaunā gada saldumus, kā vēlaties.
Vīnes vafeles
Tas ir brīnišķīgs ēdiens, kurā var pagatavotbrīvdienu laiks brokastīm visai ģimenei. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu centieni netiks pamanīti un palīdzēs sākt jaunu dienu ar svētku noskaņojumu. Mēs izgatavosim Ziemassvētku saldumus ar savām rokām no:
- Viena glāze piena.
- Divas karotes šķidrā medus.
- Viena ola.
- Glāzes izsijātu miltu.
- Divas ēdamkarotes sviesta.
- Viena tējkarote vaniļas cukura.
- Pievienojiet arī sāli un cepamo pulveri.
Sajauciet pienu un olu, izsijājiet miltus un samaisietvisi produkti kopā. Iegūto mīklu ielej silikona vafeļu veidnē un nosūtiet savus Jaungada saldumus uz krāsni. Šo ēdienu var pasniegt ar liekšķeri saldējuma, saldā sīrupa vai putukrējuma.
Ziemassvētku vecīša konfekšu personāls
Jaungada dāvanas, saldumi un suvenīri pirms tambrīvdienās to būs iespējams iegādāties katrā lielveikalā. Bet mēs iesakām Ziemassvētku sagatavošanās darbus veikt pats, jo prieka un jautrības atmosfērā mēs varam ienirt patīkamiem darbiem. Lai pagatavotu šo gardo kārumu, uzmanīgi izlasiet instrukcijas:
- Metāla traukā ielej 300 gramus cukura un ielej 100 ml tīra ūdens.
- Uzlieciet traukus uz uguns un sāciet to maisīt. Tiklīdz saldā masa sāk vārīties, noņemiet netīrās putas, kas uzpeldēs.
- Pievieno divas ēdamkarotes citrona sulas un vāra topošo karameli, līdz tā kļūst dzeltena.
- Ielejiet cukura masu uz silikona paklāja unsāk veidot no tā mīkstu kamolu. Vispirms tas jādara ar paklāju un pēc tam ar rokām. Neaizmirstiet valkāt cimdus, pretējā gadījumā jūs varat apdegt.
- Paņemiet karameli rokās un sāciet to stiept. Kad tas kļūst balts un dzirdat raksturīgus klikšķus, sāciet veidot niedru.
- Izgrieziet nelielu gabalu no saldās masas, ar rokām izvelciet no tā uz dēļa divas nūjas, pagrieziet tos kopā un salieciet vienu galu.
Šokolādes cepumi uz eglītes
Jaungada saldumi bērniem būs divtik garšīgi, ja mazie janvāra rītā tos atradīs karājamies blakus vītnēm un bumbiņām. Sagatavojiet mīklu:
Katliņā ievieto 100 gramus medus, 60 gramus sviesta un 50 gramus vaniļas cukura un liek uz plīts.
- Iesijā 250 gramus rudzu miltu un pievieno tam tējkaroti cepamā pulvera, kanēļa, krustnagliņas, kardamonu, ingveru un divas ēdamkarotes kakao.
- Atdzesētu medus maisījumu ielej miltos, ielieciet divas olas un samaisiet.
- Gatavai mīklai jāatrodas zem dvieļa vai pārtikas plēves.
- Izrullē 5 mm biezu slāni unizgrieziet smieklīgas eglīšu, zvanu vai mazu vīriešu figūras. Nosūtiet cepumus uz cepeškrāsni un izveidojiet savu zīmējumu glazūru. Viņas recepti varat izlasīt iepriekš.
Mēs turpinām gatavot jaungada saldumus pašiar rokām: izņemiet figūras no krāsns, ieduriet tajās caurumus un izrotājiet tos pēc savas gaumes. Kad matējums ir iestājies, paņemiet zelta lenti un izmantojiet to, lai pakarinātu kārumu uz koka.
Medus mīkla
- 400 grami medus.
- Trīs olas.
- 150 grami sviesta.
- 400 grami cukura.
- Garšvielu maisījums karstvīnam, soda, sāls.
- Kakao karote.
- 1 kg miltu (jūs varat sajaukt kviešus un rudzus).
Uzkarsē cukuru sausā pannā un pēc tamtajā ielej glāzi karsta ūdens. Pēc dažām minūtēm maisījumu atdzesē. Pievieno pārējās sastāvdaļas, mīca mīklu, sadala gabaliņos un atstāj uz nakti ledusskapī.
Piparkūku māja
Šī ēdiena pagatavošana prasīs laikudiezgan daudz, bet jūs varat izstiept prieku dažas brīnišķīgas dienas. Izvelciet medus mīklu uz pergamenta un izmantojiet veidni, lai izgrieztu detaļas mājai. Ceptas kūkas vajadzētu žāvēt vismaz vairākas stundas, vēlams vienu vai divas dienas. Kad pienāks laiks izrotāt māju, uzaiciniet bērnus un izveidojiet kopā ar viņiem. Nostipriniet detaļas ar glazūru vai karameli, novietojiet uz statīva, blakus novietojiet piparkūku vīriešu figūras un eglītes.
Bērni un pieaugušie mīl Jaungada saldumus, kas nozīmē, ka ziemas brīvdienas ir lielisks laiks kulinārijas eksperimentiem.
