Sākumā ir vitamīni un barības vielasRamson green ir lielisks ķermeņa atjaunošanai un pamodināšanai pēc garas ziemas. Tās priekšrocības izpaužas kā slikta holesterīna līmeņa pazemināšanās asinīs, uzlabojot gremošanas orgānu darbību un stimulējot sirds un asinsvadu sistēmu. Vitamīna mikro un makroelementu kokteilis palīdz atjaunot ķermeni, novērš pavasara nogurumu un miegainību.
Svaigas lapas uzglabā ne ilgāk kā 4 dienas.Lielisks uzglabāšanas variants ir marinēts ramsons. Neapstrādātā veidā tas ir nepieciešams salātu un uzkodas sagatavošanā un dekorēšanā. Varat arī pievienot to, gatavojot zupas un galvenos ēdienus, un savvaļas ķiploku garšas kombinācija ar skābo krējumu un biezpienu padara to nepieciešamu mērcēm. Pilnīgi konservēti saldēti un konservēti.
Собираясь «на шашлычок» в лес, прихватите с собой nedaudz medus un sinepju pupiņas - kas notiks, ja jums ir paveicies sastapties ar savvaļas sīpolu pļavu. Marinētais ramsons (tūlītēja recepte) lieliski papildinās jebkuru ēdienu, īpaši kebabu.
Sastāvs:
- 2 lapu ķekari ar savvaļas sīpolu sīpoliem;
- augu eļļa;
- miziņa un citrona sula (1/2);
- 2 ēd.k. ēdamkarotes sinepju sēklu;
- tējkarote medus;
- sāls
Kumelīšu sagrieztu gabaliņos 2-3 cm, sāliun nedaudz samaisi. Atsevišķā traukā pagatavojiet miziņu un citrona, medus, sinepju un eļļas sulu. Pievienojiet mērci lāča sīpoliem, kārtīgi samaisiet. Līdz bārbekjū vārīšanai salāti ir gatavi.
Marinēti savvaļas ķiploki
Nomazgājiet 60 lāču sīpolu kātiņus un noņemietiemērciet rūgtumu aukstā svaigā ūdenī 2 stundas. Pagatavojiet marinādi: uz 1 litru verdoša ūdens ielieciet 1 ēdamkaroti sāls un cukura. Uzvāra un pievieno 150 ml 6% etiķa.
Siet kātiņus mazos saišķos (katrs pa 10-15).), kurus vertikāli ievieto attiecīgajos traukos (burkā, stiklā vai emaljas pannā). Ieliet, pilnībā nosedzot kātiņus, ar marinādi istabas temperatūrā. Atstājiet ledusskapī 5-7 dienas. Pēc noteiktā laika savvaļas ķiploki ir gatavi ēst. To var arī sarullēt bankās.
Marinēts auns (konservēts)
700 g savvaļas sīpolu mums ir nepieciešams:
- ūdens - 1 l;
- cukurs - 6 ēd.k. l .;
- sāls - 4 ēd.k. l .;
- 6% etiķis - 250 ml;
- lauru lapa;
- smaržas;
- 2 krustnagliņas lielu ķiploku.
Ievietojiet mazgātos ķiplokus, ķiplokus un garšvielas burkās.Marinādei izšķīdiniet sāli un cukuru ūdenī, uzvāra. Pēc etiķa pievienošanas atkal uzvāra. Ielejiet marinādi piepildītajās kannās, pārklājiet un ielieciet pasterizācijā (viena litra kannas 10 minūtes, divu litru kannas 15 minūtes, trīs litru kannas 25 minūtes). Korķētas kannas apgriežas otrādi. Turiet zem vākiem, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Marinēts auns tiek uzskatīts par piemērotu pēc 14 dienām.
Sastāvdaļas:
- marinēti savvaļas ķiploki (konservēti) - 150 g;
- zaļie zirnīši (konservēti) - 150 g;
- svaigi gurķi - 2 gab .;
- skābs krējums - 200 ml.
Savvaļas puravus sagriež sloksnēs, gurķus kubiņos, pievieno zaļos zirnīšus, samaisa. Garšojiet salātus ar skābo krējumu.
