Saldie pipari ir līderis starp dārzeņiemvitamīnu C, PP un A saturs, turklāt šim dārzeņam ir lieliska garša. Pipari tiek plaši izmantoti gan neapstrādātā veidā, gan dažādu ēdienu pagatavošanai.
Tāpēc saldo piparu dzimtene ir MeksikaŠis augs ir ļoti termofīls un tam ir pietiekami ilgs veģetācijas periods. Līdz ar to, vairumā Krievijas reģionu, piparu audzēšana ir iespējama tikai ar stādiem un atkarībā no siltumnīcu izmantošanas.
Sēklas stādiem sēj kastēs,uzstādīts telpā ar logiem saulainā pusē. Augsnes maisījumu gatavo no dārza humusa, pievienojot koksnes pelnu un smiltis (glāze piedevu uz humusa kausa). Pirms izmantot augsnes maisījumu, to vajadzētu dezinficēt, pievienojot ūdeni un tvaicējot ugunī. Tad zeme tiek ielejama atvilktnēs ar desmit centimetru slāni, tiek izgatavotas rievas, atstājot starp tām 5 cm. Sēklas ievieto rievās, pārklāta ar zemi un nedaudz saspiesta. Vislabākais ir sēt sēklas siltā augsnē.
Pipari stādi augs kastēs līdzveidojas divas patiesas brošūras. Parasti 30-35 dienas pāriet no parādīšanās brīža līdz pacelšanai. Ūdens stādi ir jākontrolē, pretējā gadījumā stādi var saslimt. Apūdeņošanai paredzētais ūdens ir jāatdala un silts (25-27 grādi). Pirms pacelšanas stādus vienreiz jābaro, izmantojot kompleksu mēslojumu, piemēram, Vegeta vai Agricola-3.
Выращивание перца предусматривает обязательную novākšana laikā, kad augiem būs divas patiesas lapas. Stādus pārstāda podos vai krūzes, kuru izmērs nedrīkst būt mazāks par 8 cm, bet augsnes maisījums tiek sagatavots tādā pašā veidā kā stādījumu stādīšanai.
Maija otrajā vai trešajā desmitgadē stādīti papriku stādi siltumnīcās vai siltumnīcās. Līdz tam laikam augsne jāsasilda līdz vismaz 15 grādiem.
Augošajai paprikai nepieciešams sagatavot augsnikā labu ražu var iegūt tikai auglīgās vietās. Tāpēc uz vienu kvadrātmetru zemes platības jāpievieno līdz 15 kg humusa, 25 grami amonija nitrāta, 40 grami kālija sulfāta un superfosfāta. Protams, ir ērtāk izmantot sarežģītus mēslošanas līdzekļus, kuros nepieciešamās uzturvielas jau ir ieviestas pareizajās proporcijās.
Stādīšanas shēma ir atkarīga no iekārtas veida:vidēji uz vienu kvadrātmetru stāda trīs līdz piecus augus. Dienu pirms stādīšanas, augi ir jāaplej bagātīgi, lai nesabojātu saknes. Iekārta tiek stādīta caurumā tādā pašā dziļumā, kāds bija pot, vai 1-2 cm zemāk. Pēc stādīšanas augs tiek apūdeņots un mulčēts zem tās ar humusu vai kūdru: tas novērsīs augsnes garozas veidošanos.
Ir ļoti svarīgi, lai saldie pipari tiktu pareizi iztīrīti.Augšana siltumnīcā ietver 1-2 laistīšanas nedēļā, un ūdens ir jāizmanto silts. Lietojot aukstu ūdeni, iekārta pārtrauc augt un var pat saslimt un nomirt. Mākoņainā un vēsā laika gadījumā laistīšanas ātrums ir nedaudz jāsamazina.
Ir obligāti jāuzrauga gaisa temperatūrasiltumnīcai, jo pārkaršana virs 32-35 grādiem negatīvi ietekmēs kultūru. Visizdevīgākā temperatūra ir 21-28 grādi dienas laikā un 15-18 grādi - naktī. Labos laika apstākļos siltumnīcai jābūt atvērtai un vēdināmai, jo pārmērīgs mitrums negatīvi ietekmē apputeksnēšanu.
Pipariem praktiski nav nepieciešams veidot augus,Ir nepieciešams noņemt tikai augļu un mazu kātu, kas atrodas krūma iekšpusē. Barošana notiek reizi divās vai trīs nedēļās, izmantojot sarežģītus mēslošanas līdzekļus. Katrā rūpnīcā parasti uzpilda līdz 1 litram atšķaidītu barības vielu sastāvu. Turklāt, pirms barošanas, vispirms iegremdējiet augu ar ūdeni, pēc tam pagatavojiet barības vielu šķīdumu un atkal ielejiet ūdeni.
Технология, по которой происходит выращивание karsti pipari, praktiski neatšķiras no iepriekšminētajiem. Vienīgā atšķirība: karstie pipari augi jāatslābina - ziedu dzinumu noņemšana krūma augšpusē. Šajā gadījumā augs sāk krūms - raža būs augstāka.
Kā redzat, papriku audzēšana nav tik grūts process. Nelielas pūles - un uz jūsu galda atradīsies aromātiski un veselīgi saldo piparu augļi, kā arī pikanta garšviela - karsto piparu pāksti.
