Sākot ar bērnu rotaļlietu komplektiemtējas dzeršana un beidzot ar greznu antīku porcelānu, dievkalpojumi, kas pie mums atnāca no austrumiem, ir kļuvuši par neatņemamu ikdienas sastāvdaļu. Bez tiem neiztiks ne draudzīga tikšanās, ne svētku vakariņas, ne ģimenes salidojumi. Porcelāna servīze ir ne tikai interjera dekorācija, bet arī praktisks trauks, kas sagādās estētisku baudījumu tiem, kas to izmantos atkal un atkal. Lasiet vairāk par tās vēsturi, veidiem un aprūpes smalkumiem zemāk.
Atpakaļ uz pagātni
Māla trauki pavadīja cilvēku arneatminamiem laikiem un ir atrodams izrakumos visā pasaulē. Taču tējas un galda servīzes mūsdienām vistuvākajā nozīmē parādījās Ķīnā, kur 620. gadā tika izgudrots porcelāns. Valdošā Song dinastija uzcēla rūpnīcas, lai izgatavotu traukus no šī materiāla. Turklāt impērijas ziemeļos viņi ražoja baltu porcelānu, bet dienvidos - gaiši zilu. Eiropā viņš ieradās ap 1400. gadu, kur tiem laikiem nepieredzēti skaistuma komplekti kļuva ļoti populāri turīgo vidū.
Turklāt 300 gadus ķīnieši ir spējušipaliek monopolisti šajā jomā. Un tikai 1708. gadā bija iespējams eksperimentāli iegūt Eiropas porcelānu. Krievijā tā formulu 1740. gadu beigās atklāja zinātnieks D. I. Vinogradovs, kas ļāva izgatavot šādus traukus Sanktpēterburgā.
No kā ir izgatavots tradicionālais ķīniešu porcelāna tējas komplekts?
Tas ietver ne tikai mums pazīstamus elementus, bet arī daudz interesantu piederumu:
- tējkanna;
- paplāte;
- mazas krūzītes stingri bļodas formā;
- tējas rīki (karote tējas pārvietošanai tējkannā, adata tējas krāna tīrīšanai, piltuve tējas ieliešanai, knaibles karsto bļodu paņemšanai, nazis presētā produkta griešanai);
- sietiņš;
- skaista maza, māla dzīvnieka figūriņa ir nepieciešams dekoru priekšmets, par ko tiek domāts, baudot dzērienu.
Ķīniešu porcelāna serviss parasti ir krāsots ar sarežģītiem rakstiem ar ļoti augstu detalizācijas pakāpi.
Jaunas tradīcijas
Eiropa aktīvi uzņēma austrumu paražas un arlaiks ir noteicis savus standartus. Dānija bija pirmā, kas popularizēja porcelānu un tēju. Šīs valsts pakalpojumi izcēlās ar gaišu krāsu, praktisku, nedaudz raupju, bet izturīgu dizainu. Tie bieži tika dekorēti ar zīmējumiem, kas attēloja ainas pastorālā stilā. Krūzītēm bija apaļš, plats dibens, lai dzēriens ilgāk saglabātos silts.
Krievi bija zemāki mīlestībā tikai pret tējuAngļi un ieguva vēl nebijušu prasmi skaistu trauku ražošanā. Serviss tika izgatavots no diezgan bieza porcelāna ar sarežģītiem, grezniem rakstiem. Traukiem bija noapaļotas malas.
Briti, kuri ne tikai izturas pret tēju kādzērienam, bet dzīvesveidam padarīja porcelāna servisu par īstu mākslas darbu. Īpaši populāras ir kļuvušas iegarenas formas un ziedu raksti. Viktorijas laikmetā skaisti tēja un ēdamistabas komplekti bija obligāti visās ēdienreizēs bagātās mājās. Un tā kā porcelāns ir trausls materiāls, ilgu laiku pārdošanā bija vairāki populāri dizaini, un nepieciešamības gadījumā pircēji varēja nomainīt salauzto elementu vai vienkārši palielināt trauku komplektu, saglabājot visu vienā stilā.
Šodien
Mūsdienu porcelāna serviss ietvervismaz 6 tases, 6 apakštasītes un 1 tējkanna. Bet ir arī lielāki komplekti. Papildus lielākam skaitam krūzīšu un apakštasīšu (12 gab.), tajos var ietilpt: vairākas tējkannas, cukurtrauks ar vāku, bļoda krējumam, šķīvis kūkai, paplāte.
Un kāda ir atšķirība starp porcelāna kafijas servisu untēja? Pirmkārt, tasīšu izmērs: jo stiprāks dzēriens, jo mazākas. Turklāt tējai apakštasītei jābūt ar padziļinājumu, lai no tās varētu dzert dzērienu, un kafijas apakštasītei jābūt pilnīgi plakanai.
Servisam galdā var būt daudz vairāk sastāvdaļu: dziļas zupas bļodas, mazas trauciņi uzkodām, šķīvji desertam vai pīrāgiem, rīvīns, sālstrauks, sviesta trauks utt.
Ikdienas lietošanai labāk ir iegūtatsevišķā komplektā ar biezāku porcelānu un stabiliem traukiem. Baltā krāsa ir īpaši populāra, jo tā skaisti nokrīt un neizkropļo dzērienu un trauku krāsu. Turklāt to ir viegli apvienot ar citiem ēdieniem un virtuves vispārējo stilu.
Pareiza aprūpe
Smalki dekorēta porcelāna servīzekļūt par ģimenes mantojumu. Bet, lai tas pēc iespējas ilgāk paliktu neskarts un drošs, ir svarīgi zināt dažus noteikumus. Lūk, kā rūpēties par porcelāna tēju un ēdamistabas komplektiem:
- mazgājiet traukus ar neagresīvu mazgāšanas līdzekli un nerīvējiet apzeltītās vietas, pretējā gadījumā tās ātri nolietosies;
- uzglabājot apakštasītes "kaudzē", ielieciet starp tām bieza papīra gabalu;
- uzmanīgi paceliet un nolaidiet trauku vākus;
- mēģiniet nest tējkannas, krūzes, tējkannas un citus līdzīgus priekšmetus ne tikai aiz rokturiem, bet arī nedaudz turot tos ar roku;
- apakštasītes un paplātes nevajag ņemt aiz pašas malas, bet tuvāk centram.
