Strausu audzētava. Čeļabinska un eksotiskie putni

Uz krievu laika un temperatūras apstākļiemKlimats ir vislabāk piemērots melnajiem Āfrikas strausiem. Tie ir diezgan produktīvi un dzīvo līdz 70 gadiem tādos apstākļos kā strausu audzētava. Čeļabinska, Barnaula, Kemerova, Krasnodara, Novosibirska un daudzi citi valsts reģioni var lepoties ar to, ka viņu iedzīvotāji ir izmēģinājuši šo eksotisko putnu uztura olas un gaļu.

Ko ražo strausu fermas?

Pirmās saimniecības, kurās tās audzējaDienvidāfrikā parādījās milzīgs bezspēcīgs putns - 19. gadsimta sākumā strausa spalvas bija ļoti pieprasītas. Mūsdienās šo putnu gaļa, olas, āda un spalvas ir pieprasītas. Pat apvalks tiek izmantots: amatnieki glezno un izgatavo brīnišķīgus Lieldienu suvenīrus. Tagad ir grūti nosaukt zemes stūri, kur nav strausu saimniecības. Vietējās ekonomikas adrese vienmēr ir viegli pieejama, Krievija nav izņēmums, piemēram:

• Polannoe ciems, Sosnovskas rajons, Čeļabinska reģions;
• "Strausu saimniecība" Ļeņingradas apgabala Beloostrovas Vsevolzhsky rajonā;
• "Strūklas uz Sosnovoy" Vlasikha ciematā pie Barnaulas.

Kā pagatavot olu kulteni no strausu olām?

Strausu olas ir saimniecības komerciālā vērtība.Praktiski visas tās tiek izmantotas inkubācijai, izņemot neapstrādātu. Vidējais olu svars ir līdz 1,5 kg un tam ir ļoti spēcīgs un gaišs apvalks, kura krāsa ir atkarīga no sieviešu spalvas un var būt no dzeltenīgi rozā līdz tumši zaļai, gandrīz melna. Šādu olu saturs var aizpildīt desmit cilvēkus. No viena putna vasaras sezonā viņi saņem vairāk nekā 80 gabalus.

Lai pagatavotu milzu olu kulteni,apvalks tiek urbts no abām pusēm. Pēc tam iekšējo saturu atbrīvo ar īpašu tapu un ielej lielā pannā. Ja vēlaties cieti novārīt olu, tā būs jāvāra divas stundas.

Strausu ādu, kas ir dārgāka nekā krokodila āda, izmanto somu un apavu, mēbeļu priekšmetu un aksesuāru izgatavošanai. Šis materiāls nesamitrina, tam ir dabiska elastība un īpaša tekstūra.

Kā šie milzu putni dzīvo un ko viņi ēd?

Parasta strausu audzētava (Čeļabinskā) irdiezgan liela platība. Katra putnu ģimene, kas sastāv no tēviņa un vairākām mātītēm, dzīvo atsevišķā voljerā, kur ir vieta pastaigām. Ja saimniecībā nav inkubatora, strauss pati audzina cāļus. Bet tēviņš palīdz mātītei inkubēt olšūnas. Viņš aizstāj savu draudzeni, kad viņa iet ēst vai pastaigāties.

Putni ļoti mīl ēst burkānus, kukurūzu un kāpostus. Vasarā jūs varat iztikt bez papildu barošanas, viņi ēd tikai lucernu. Pildspalvās noteikti ielieciet dzeršanas traukus ar ūdeni.

Tieši to viņi dara Beloostrovas ciematā.Strausu audzētava ne tikai ražo gaļu un olas, bet arī piedāvā interesantas ekskursijas pa apkārtni. Šeit dzīvo pērļu vistiņas un ķīniešu zīda cāļi, truši un tītari, aitas un zirgi. Jūs varat staigāt pa takām, atpūsties lapenē, tērzēt ar dzīvniekiem un putniem, barot strausus un, protams, nobaudīt ēdienus, kas gatavoti no strausa gaļas un olām.

Kā garšo Āfrikas mājputnu gaļa?

Strausu gaļas ēdieni, ja tie ir prasmīgi ungatavot pareizi, ir īpaša, ļoti smalka garša, mazliet līdzīga aknām. Absolūti liesa fileja ar nelielu holesterīna saturu un augstu olbaltumvielu saturu spēj lieliski absorbēt garšvielu aromātus. Uztura speciālisti strausu gaļu uzskata par garšīgāku un veselīgāku nekā tītara gaļu. Daudzu Āzijas, Eiropas un Amerikas valstu tirgos liellopu un cūkgaļu pamazām aizstāj ar gaļu, ko piegādā tādas saimniecības kā strausu audzētava. Ekskursija, pakāpeniska iepazīšanās ar putnu audzēšanas procesu un jauniem ēdieniem palīdz Krievijas iedzīvotājiem pierast ēst šo garšīgo un veselīgo ēdienu. Pozitīva Āfrikas milžu iezīme ir tā, ka strausi nekad nesaslimst. Tā kā putns vienmēr ir veselīgs, tad produkti no tā gaļas ir ļoti noderīgi.

Tiek apsvērta strausu audzētava (Čeļabinskas vai citas)diezgan rentabls bizness, neskatoties uz augstajām ražošanas izmaksām. Putnu fermu skaits Krievijā strauji pieaug, padarot gaļu un olas konkurētspējīgas tirgū. Analītiķi norāda, ka tuvākajā nākotnē pazīstamu un tradicionālu gaļas produktu aizstāšana ar produktiem, ko jau piegādā ne tikai strausu audzētava (Barnaula), bet arī citas līdzīgas saimniecības, būs arvien aktīvāka.

Sniegs un Āfrikas putni

Neskatoties uz to, ka strausu dzimtene irĀfrikā viņi veiksmīgi pierod pie aukstajām krievu ziemām. Putni labprāt peld sniegā un staigā zem nulles temperatūras. Viņiem paredzētās mājas ir jāizolē, un ledus pastaigas korpusos jākaisa ar smiltīm. Strausi ātri skrien un, ja tas nav izdarīts, var paslīdēt un salauzt kājas.

Strausu ferma - Čeļabinskā, Polyannoe ciematā -sakārtots tieši šādā veidā. Pat ziemā jūs varat apmeklēt fermu un barot mieru mīlošos putnus no plaukstām, uzņemt smieklīgas fotogrāfijas un palutināt sevi ar maigu filejas gabalu.

Kas var būt interesants putnu fermā?

Protams, siltākajā periodā ekskursija pa fermuir daudz interesantāka. Jūs varat apskatīt citus saimniecības iedzīvotājus, barot putnus un dzīvniekus, uzņemt brīnišķīgas fotogrāfijas. Īpaši paredzētajā vietā atpūtai un pusdienām varat nobaudīt kādu no sagatavotajiem ēdieniem no strausa ēdienkartes. Noskaņojums no šādiem ceļojumiem manāmi palielinās, un atmiņas saglabājas veselu gadu, īpaši, ja pērkat strausa spalvu vai citu suvenīru.