Vīnkopība ir sena okupācija, kasnodrošina mūs ar svaigām un žāvētām vīnogām, kā arī nodrošina konditorejas un vīna nozares izejvielas. Kāda veida rūpes par vīnogām pavasarī un vasarā ir atkarīgas no daudziem faktoriem. Pirmkārt, tie ir klimatiskie apstākļi, topogrāfija, šķirnes un audzēšanas mērķi. Ziemeļos šī termofīlā pieauga līdz 51 grādiem ziemeļu platuma, lai gan daži izdevās audzēt šķirnes, piemēram, Ļeņingradas apgabalā.
Kādas augšanas īpašības ir vīnogas?Stādīšana un kopšana (atzarošana, laistīšana, apstrāde pret kaitēkļiem) dos labus rezultātus, ja kultūrauguns augs uz vieglās augsnes (bez skābes, nemalts, ne pelēks) ar pietiekami daudz saules. Šādas vietas planēta atrodas Vidusjūras reģionā, Kalifornijā. Krievijas privātajos zemes gabalos tiek praktizēta šīs augu stādīšana starp ēkām to sākotnējās kabatās, kur kultūra ir aizsargāta pret vēju.
Vīnogas izplatās veģetatīvā veidā,caur spraudeņiem, kuru garums ir līdz 0,3 metriem, kuri novākti rudenī un tiek uzglabāti, noglabāti smiltīs vai vēsās telpās līdz pavasarim. Un pavasarī tie ir izaudzēti pirms sakņaugu sakņu veidošanās.
Pirms kātiņu novietošanas zemē (beigāsAprīlī - maija sākumā nosaka gruntsūdeņu abutmenta līmenis. Ja ūdens ir mazāks par metru, tad šis attālums ir jāpalielina līdz pusotram metram. Augu stāda 0,2-0,5 metru dziļumā (atkarībā no augsnes sastāva). Vīnogu kopšana pēc stādīšanas ir tā, ka zeme ir nedaudz saspiesta, izšļakstīta ar karstu ūdeni (apmēram 30-40 grādi) un auga augšējā daļa.
Ir jāveic kopšana vīnogām pavasarī un vasarāpastāvīgi. Ja vasara ir auksta, stādi pārklājas ar foliju. Ar lielu daudzumu lietus ūdens no stādījumiem ir jānovirza. Augu parasti atstāj no viena vai diviem dzinumiem, pārpalikums tiek nogriezts, un pārējie ir sasieti ar auklu līdz likmēm. Pavasarī jums jāpārliecinās, ka acis uz vīnogulājiem nav pakļautas pārmērīgām temperatūras svārstībām. Tāpēc pēc vēja draudu izzušanas ir nepieciešams atvērt vīnogulāju un pēc tam, kad noņemta aizsardzība pret dzelzi vai vara sulfātu (3-5% šķīdums).
Pavasara un vasaras vīnogu kopšana ietvervairāku uzturvielu ieviešana. Vīnogas labvēlīgi attiecas uz mēslošanu ar putnu mēsliem (atšķaidītu ar ūdeni 50x50, uzstājoties siltā vietā 14 dienas, atšķaidot 1: 5) un kompostu. Tāpat ir labi rīkoties ar bora skābi (0,1%), lai novērstu olnīcu izdalīšanos.
Уход за виноградом весной и летом даст первые rezultātus tikai trešajā gadā pēc stādīšanas. Šo vīnogu uzskata par labāko, tāpēc audzētāji mēdz veidot zemu vīnogulāju (līdz 1 metram), kas augusta vidū sasprindzināts galvenā stumbra līmenī un oktobra vidū (sausos laika apstākļos) pirmajā gadā tiek apgriezts. Tam seko divu gadu stublāju veidošanās (atzarošana, saspiešana, piemērotu asnu izvēle), uz kurām parādās pirmās ogas. Ja trešajā gadā pēc pienācīgas ziemošanas nav parādījušies augļi, tas nozīmē, ka šķirne nav piemērota audzēšanai šajā reģionā.
