Pagardai naudojami skonio gerinimui.virti patiekalai, tačiau daugelis jų taip pat turi naudingų savybių. Šie prieskoniai apima cinamoną. Šio augalo savybės naudojamos gydant įvairias ligas ir kosmetologiją. Parduotuvėse cinamonas parduodamas kaip milteliai arba lazdelės. O ką jis atrodo gamtoje?
Bendras aprašymas
Augalas vadinamas „Ceylon Brown Bird“,auga Azijos, Šri Lankos ir Seišelių tropiniuose miškuose. Be to, šis visžalis medis auginamas Brazilijoje, Egipte ir Vietname. Vaisiai yra iki 1 cm skersmens uogos ir būdingas violetinis atspalvis. Prieskonių paruošimui naudojamas plonas vidinis žievės sluoksnis, kuris džiovinamas, susuktas į juosteles ir supjaustomas į gabalus. Taigi cinamonas, žinomas visiems, parduodamas. Prieskonių savybės - malonus aromatas ir saldus skonis.
Taip pat yra klaidinga karalienėgamta vadinama „kasija“, ir ji randama Indonezijoje, Kinijoje. Šio produkto kokybė yra daug mažesnė, nes jos paruošimui jie naudoja visą žievę. Be to, kasijos sudėtis apima koncentraciją turintį kumariną, kuris yra pavojingas žmonių sveikatai.
Sudėtis ir kontraindikacijos
Prieskonyje yra daug esminiųaliejus, baltymai, angliavandeniai, riebalai, maistinis pluoštas, mineralai, vitaminai ir riebalų rūgštys. Kalorijų cinamonas yra gana didelis, tačiau jį naudokite nedideliais kiekiais, todėl organizmui nekenkia.
Dėl didžiulio aktyvaus turiniokomponentai, gaminant maistą, naudojama tradicinė medicina ir kosmetologija. Jo savybės yra labai naudingos organizmui, nes jos turi priešgrybelinių, baktericidinių, atšilimo, dezinfekavimo, antidepresantų poveikį.
Свойства корицы снижать вес и сахар в крови, normalizuodamas virškinimo procesą ir širdies bei kraujagyslių darbą, jį vertina mitybos specialistai ir alternatyvios medicinos šalininkai. Taip pat verta paminėti, kad prieskoniai gali susidoroti su šaltu ir kosuliu.
Несмотря на ряд положительных моментов, которыми turi cinamono, naudingos savybės ir kontraindikacijos papildo viena kitą. Individualus netoleravimas, žemas kraujospūdis, senatvė, aukšta temperatūra, jaudrumas - tai veiksniai, kurie turėtų priversti jus pašalinti šį prieskonį iš dietos. Nėščios moterys taip pat turėtų ilgai susilaikyti nuo cinamono vartojimo.
Cinamonas ir tradicinė medicina
