Atsisakymas sočių pusryčių, užkandžių kelyje,riebus maistas naktį - deja, daugelis iš mūsų valgo taip. Laikantis tokios dietos gali atsirasti ne tik antsvoris, bet ir nemalonūs pojūčiai skrandyje - sunkumas, perpildymo jausmas, pykinimas. Tai rodo, kad skrandis nevirškina maisto. Jei nesiimsite jokių veiksmų, maistas stagnuoja, atsiranda problemų su išmatomis. Dėl to kūnas užsikemša šlakais. Šis straipsnis bus sutelktas į tai, kaip kodėl maistas nevirškinamas skrandyje, ir kaip išspręsti problemą.
Skrandis: kas tai?
Tai vieta virškinti maistą, kurisesantis kairėje pilvo pusėje. Skrandžio talpa yra 2-3 litrai. Maistas į ją patenka iš stemplės. Pagrindinė skrandžio užduotis yra išardyti maistą, kuris pateko į riebalus, angliavandenius, baltymus. Viskas, kas liks po to, iš skrandžio pateks į dvylikapirštę žarną. Kai jaučiamės alkani arba pradedame valgyti, jame susidaro druskos rūgštis, kurios dėka maistas skaidomas ir virškinamas. Skrandžio sienos yra padengtos specialia membrana, kuri patikimai apsaugo jį nuo rūgšties poveikio. Maistas virškinamas kelias valandas. Riebalai suvirškinami maždaug per penkias valandas; angliavandeniai visiškai perdirbami per dvi valandas.
Kodėl skauda?
Jei po valgio skauda skrandį, tada maistasbuvo sunkus, riebus ar aštrus. Nesaikingas gėrimas gali sukelti skausmingus pojūčius. Veikiamas alkoholio išskiria didelį kiekį skrandžio sulčių, padidėja spaudimas gleivinei ir dėl to atsiranda skausmas. Maisto virškinimas skrandyje gali būti sunkus dėl hormonų disbalanso (dažnas atvejis nėščioms moterims). Be to, nepakankamą skrandžio sulčių sekreciją gali sukelti sekretorinės liaukos sutrikimai.
Kiek maisto yra virškinamas skrandyje?
Tuščiu skrandžiu girtas vanduo akimirksniu patenka į žarnyną.
Sultiniams, vaisių ir daržovių sultims įsisavinti reikia 15–20 minučių.
Mišrios salotos virškinamos 20-30 minučių.
Melionams, apelsinams, vynuogėms, greipfrutams įsisavinti reikia 20 minučių.
Vyšnių, obuolių, kriaušių, persikų ir kitų pusiau saldžių vaisių virškinimas trunka 40 minučių.
Daržovėms perdirbti reikia 30–40 minučių,kurios yra žalios salotose, pavyzdžiui, agurkai, salotos (lapinės, raudonos, Bostono, sodo), pomidorai, žaliosios ir raudonosios paprikos, salierai ir kitos sultingos daržovės.
Daržovės, virtos vandenyje arba garintos, taip pat žalumynai (lapiniai kopūstai, špinatai) jiems pasisavinti užtrunka 40 minučių.
Brokoliai, žiediniai kopūstai, cukinijos, virti kukurūzai virškinami 45 minutes.
Organizmui reikia 50 minučių perdirbti tokias šakniavaisius kaip pastarnokai, ropės, burokėliai, morkos.
Krakmolingoms daržovėms - moliūgui, gilėms, kaštonams, topinambui, paprastoms ir saldžioms bulvėms virškinti reikia apie valandą.
Krakmolo turintys maisto produktai, tokie kaip nulupti ryžiai, soros, grikiai, avižiniai dribsniai, kukurūzų miltai, kvinoja, miežiai virškinami 60–90 minučių.
Ankštinių augalų virškinimui reikia 90 minučių - lęšių, avinžirnių, limos pupelių ir pupelių ir kt.
Soja virškinama 120 minučių.
Apdoroti saulėgrąžų sėklas, sezamo sėklas, moliūgą, meliono kriaušę užtruks apie 2 valandas.
Tokie riešutai kaip lazdyno riešutai, migdolai, žali žemės riešutai, pekano riešutai, anakardžiai, Brazilijos ir graikiniai riešutai virškinami 2,5-3 valandas.
Varškės, naminio sūrio, fetos sūrio virškinimui reikia 90 minučių.
Viso pieno varškė perdirbama 2 valandas.
Kietojo sūrio (Mienstrer, Šveicarijos) įsisavinimui reikia 5 valandų.
Kiaušinio trynio virškinimas trunka 30 minučių, o visas kiaušinis - 45 minutes.
Pusvalandį apdorojamos plekšnės, paprastos mažos menkės, oto filė.
Norint suvirškinti riebesnę žuvį (silkę, tuną, upėtakį, lašišą), reikia 45-60 minučių.
Vištiena be odos virškinama 1,5–2 valandas.
2 valandos - kalakutas be odos.
Jautienai ir avienai suvirškinti reikia 3–4 valandų.
Kiaulienos perdirbimas trunka 4-5 valandas.
Kas atsitiks su maistu, kai mes jį suvalgysime?
Kad maistas atneštų reikiamos energijos irnauda, ji turi virsti cheminiais elementais, kuriuos absorbuoja organizmas. Šis sudėtingas procesas prasideda burnoje, kai sutraiškomi dantys, o seilės ištirpdo maistą. Tada skrandyje jį veikia skrandžio sultys ir rūgštis. Tada per kapiliarus jis absorbuojamas į kraują, kuris praeina per kepenis. Jame yra tūkstančiai fermentų, kurie neutralizuoja bet kokius nuodus (pavyzdžiui, alkoholį), išlaikydami naudingų vitaminų, gliukozės ir geležies. Kiek maisto yra skrandyje? Sotai pavalgius, maistas skrandyje būna 2–4 valandas. Tada jis patenka į plonąją žarną. Čia virškinimas trunka dar 4-6 valandas. Po to suvirškinti maisto produktai patenka į storąją žarną. Jie gali ten pabūti dar 15 valandų, tada vanduo ir pusiau kietos nuosėdos palieka kūną. Jei skrandis nevirškina maisto, tada šis procesas sustoja, atsiranda nemalonių pojūčių.
Kaip normalizuoti būklę?
Jei valgant skrandį reguliariai skauda, turite laikytis šių rekomendacijų:
valgykite mažomis porcijomis;
apriboti riebaus, sunkaus, aštraus maisto vartojimą;
vakarieniauti tris valandas prieš miegą;
gerti skysčio tarp valgių.
Maistas nuo skrandžio skausmų neturi būti per šaltas ar karštas. Produktus reikėtų valgyti virtus arba iškeptus.
Jei skrandis visiškai nevartoja maisto, o suvalgius iškart prasideda vėmimas, tai greičiausiai rodo opą. Tokiu atveju turite nedelsdami kreiptis į ligoninę.
Atskirus patiekalus virškinimui normalizuoti
Jei skrandis nevirškina maisto, normalizuokitebūklė padės atskirti maistą. Laikantis tokios dietos, sumažėja organizmo išlaidos virškinimui ir tampa įmanoma nustatyti, kuris maistas sukelia sutrikimą. Pagal atskiros mitybos teoriją, angliavandenių ir baltymų negalima sujungti į vieną patiekalą, tačiau riebalus galima sujungti su angliavandeniais ir baltymais. Tai yra pagrindinė, bet ne vienintelė taisyklė. Maitinant atskirai, reikia atsižvelgti į daugybę niuansų. Nepamirškite apie laiką, kurį reikia pasisavinti tam tikrus maisto produktus, ir nevalgykite skirtingo virškinimo trukmės maisto. Taigi, jei valgote migdolus su apelsinais, be sunkumų parenkant reikiamus fermentus, nevisiškai suvirškinti vaisiai skrandyje bus 2-3 valandas kartu su riešutais. Be to, jei į daržovių salotas įpilsite aliejaus, tai 2-3 kartus padidins maisto buvimo laiką skrandyje.
Kaip pagerinti maisto absorbciją?
Pradėti valgyti reikėtų tik gerai nusiteikus. Taip pat nerekomenduojama blaškytis skaitant laikraščius ir žiūrint televizorių.
Būtina laikytis dietos. Pusryčiai, pietūs ir vakarienė turėtų būti baigti. Taigi skrandžio apkrova nebus per didelė, jis galės dirbti normaliai.
Valgyti reikėtų kelis kartus per dieną mažomis porcijomis. Nuo stalo rekomenduojama pakilti su nedideliu alkio jausmu.
Dvi dienas per savaitę reikia valgyti tik liesą maistą. Tai suteiks galimybę „pailsėti“ ne tik skrandžiui, bet ir kepenims, kasai.
Tradicinė medicina
Jei skrandis nevirškina maisto, užbūklės normalizavimas, galite naudoti patikrintus liaudies receptus. Pavyzdžiui, dvi savaites gerkite vaistinių žolelių, normalizuojančių skrandžio darbą, infuzijas (centaury, pelynas ir kt.). Taip pat galite užpilti desertinį šaukštą cinamono su stikline verdančio vandens, pavirti penkias minutes ir gautą sultinį naudoti pusvalandį prieš valgį (ne daugiau kaip keturis šaukštus). Lengvą būklę palengvins lengvas penkių minučių pilvo masažas, rekomenduojama kaitalioti švelnius smūgius ir stipresnį spaudimą.
Atminkite, kad bet kokią problemą lengviau išvengti nei išspręsti, todėl valgykite tinkamai ir reguliariai, nelaukdami skrandžio problemų.
