Rusijoje avižos visada buvo labai vertinamos. Jį mūsų protėviai naudojo kasdieniame gyvenime, nes praktiškai nieko nebuvo: nei bulvių, nei kukurūzų, nei kitų pasėlių, kurie dabar yra įprasti. Bet laukai buvo apsėti kviečiais, avižomis, rugiais ir linais. Kiekvienas iš šių augalų rūšių turi savo gydomųjų savybių. Tačiau šią temą skirsime avižoms, kurių gydymas būtinai duoda teigiamų rezultatų. Perskaitę šią medžiagą sužinosite:
- kodėl šis produktas yra toks naudingas;
- kaip jį pritaikyti;
- nuo ko gydo.
Šiais laikais apie tai kalba daugelisstebuklingas avižų savybes, kažkas išbandė pats. Tačiau yra ir skeptikų, kurie mano, kad visi šie pagiriantys komentarai apie tokį paprastą grūdą tėra „sveiką maistą“ gaminančių įmonių rinkodaros triukas. Iš karto išsklaidykime abejones: avižos yra gana nebrangios, jų galima įsigyti daug kur. Todėl nėra prasmės jo reklamuoti ir reklamuoti taikant PR metodus. Išsiaiškinkime, kodėl šis grūdas taip giriamas, ir tada pradėkime jį gaminti!
Cheminė sudėtis
Avižose yra beveik visi mikro irmakroelementai, būtini visiškam viso organizmo funkcionavimui. Kaip žinote, jei žmogaus organizme yra bent vieno elemento trūkumas, sveikata palaipsniui žlugs. Iš tiesų, norint gerai koordinuoti kiekvieno organo, indo, nervo, visų ląstelių ir audinių darbą, reikia būtinos „statybinės“ ir „atstatančios“ medžiagos.
Lentelėje parodyta, kiek yra 100gramų avižų tam tikrų elementų, vitaminų. Be to, jame yra puikus baltymų, riebalų ir angliavandenių derinys. Neleisk skaitytojui sumišti dėl to, kad grūduose yra krakmolo. Iš tikrųjų tai būtina ir organizmui, nors ir ne dideliais kiekiais. Kaip sakoma: viskas naudinga, saikingai.
Mono-, disacharidai, maistinės skaidulos ir pelenaiteigiamai veikia virškinamojo trakto darbą. Todėl darome išvadą: gydymas avižomis yra pateisinamas, jis taip pat gali būti naudojamas kasdieniame gyvenime ir profilaktikai. Iš tiesų Rusijoje šis grūdas buvo naudingas mūsų protėviams net bado metu.
Kodėl taip pasitikima javais?
Štai vienas tikras stačiatikių pavyzdysTrečiadienis. Kartą pas kunigą pasninkaudamas atėjo parapijietis ir paklausė, ką valgyti, nes šiuolaikinis maistas yra netinkamas pasninkui? Kaip pasninkauti, jei ši veikla gadina sveikatą ir negydo? Kunigas atsakė maždaug taip: „Pažvelk į žirgą. Maitinama tik avižomis, ji stipri, graži ir sveika! "
Ir iš tikrųjų, kur arklys turi tiek jėgų?ir sveikata? Galbūt verta paimti iš jos pavyzdį. Grūdus žmogui taip pat dovanoja prigimtis, įskaitant avižas. Todėl tai ne tik įmanoma, bet netgi reikia nuolat valgyti. Štai kaip mes apie tai kalbėsime toliau. Avižų gydymui yra daugybė receptų, o rezultatas yra vienas - pasveikimas ar bent jau pagerinta apleista ligos būklė.
Avižų kepimo būdai
Avižoms virti yra daugybė variantų:
- košės,
- nuovirai,
- užpilai,
- gira.
Kiekviena iš šių rūšių turi gydomųjų savybių, nes visos maistinės medžiagos išlieka tinkamai jas iškepus.
Verta pažymėti, kad, skirtingaivaistinės žaliavos, pavyzdžiui, linai, senna, pieno rogės, avižos gali būti naudojamos kiekvieną dieną, tačiau tik skirtingomis versijomis. Nepaisant to, košė yra klasikinis patiekalas. Kiekvienas iš mūsų (ne tik britai) žinome, kad avižinius dribsnius yra gera valgyti ryte.
Praėjusiais šimtmečiais jie paruošė tikrą gydomąją girą,kuris buvo beveik kiekvienoje valstiečių trobelėje. Todėl galime sakyti, kad grūdai kartu su vandeniu, pienu ir duona buvo vienas pagrindinių maisto produktų. Tikriausiai tada niekas iš kaimo gyventojų nemanė, kad kepenis galima gydyti avižomis, nes jos dėka visų organai buvo sveiki.
Sveiki pusryčių dribsniai
Košei tiek rafinuoti grūdai, tiekdribsniai. Tik pastarąsias geriausia įsigyti sveiko maisto parduotuvėse. Būtinai atkreipkite dėmesį, etiketėje turėtų būti parašyta maždaug taip: „Presuota, neperdirbta“. Tai, ką kasdien matome maisto prekių parduotuvėse, yra virti grūdai. Naudingų medžiagų gali likti tam tikras kiekis, tačiau vitaminų nebėra. Kitas variantas - pirkti rafinuotus grūdus.
Košei virti geriausia nevykdytiterminis apdorojimas: paimkite tiek dribsnių ar grūdų, kiek jums reikia, užpilkite švariu filtruotu ar šaltinio vandeniu, kad produktas juo vos apsemtų (galima daugiau, jei mėgstate skystą košę). Per 8-10 valandų avižos pakankamai išbrinks, prisisotins drėgmės ir suminkštės. Galima patiekti prie stalo. Patartina paįvairinti patiekalą: vakare į sausus javus pridėti razinų, džiovintų džiovintų abrikosų ar džiovintų slyvų, džiovintų uogų (kas tik patinka). Jie taip pat suminkštės iki ryto. Tokiu būdu galima gauti tikrą gydymą. Avižos puikiai dera su uogomis, vaisiais ar medumi.
Avižų sultiniai
Norėdami paruošti nuovirą, visi rekomenduos savoasmeninis būdas. Galite susipainioti dėl receptų gausos. Todėl geriau pasirinkti sau tinkamiausią variantą. Nesvarbu, kokį būdą žmogus pasirenka, pavyzdžiui, kepenims gydyti, avižos tikrai bus naudingos.
Tačiau labiausiai paplitęs ir vidutinis būdas yra toks:
- Paimkite stiklinę avižų, nuplaukite.
- Užpilkite 4-5 valandas švariu filtruotu, šaltinio arba distiliuotu vandeniu (5 stiklinės).
- Po 4-5 valandų padėkite virti, uždengę dangčiu.
- Verdant, nustatykite laiką (15-30 minučių, priklausomai nuo to, kiek turtingas norite pagaminti sultinį).
- Nuimkite nuo ugnies ir palikite maždaug 45 minutes.
Yra daugniuansai: kažkas suvynioja sultinį, kažkas verda beveik 2 valandas. Be to, paruošto sultinio tūriai: viskas priklauso nuo amžiaus, svorio ir žmonių, kurie nori gerti gydomąjį gėrimą per dieną, skaičiaus.
Infuzijos paruošimas
Aukščiau mes tiksliai kalbėjome apie tai, kaip virtiavižų gydymui, o dabar mes aptarsime infuzijos paruošimo receptą, tai yra, šiuo atveju viryklės nereikės. Pakanka virti virdulį ir užpilti grūdus, uždengti dangčiu. Galite arba suvynioti šiltą medžiagą, arba įdėti į termosą. Geriau reikalauti 8–12 valandų (visą naktį).
Už 0,5–1 stiklinę avižų (kiek įmanoma) reikia paruošti 0,5 litro verdančio vandens.
Gydanti gira
Tęskime pokalbį apie avižų gydymą.Kaip teisingai pasigaminti sveiką girą, kuri atrodo kaip duonos gira? Čia taip pat yra daugybė variantų, kaip ir sultinyje, viskas priklauso nuo jūsų skonio: kažkas prideda cukraus, kažkas prideda medaus ar džiovintų vaisių, mielių. Bet jūs galite padaryti paprasčiausią:
- Paimkite bet kokio dydžio stiklainį (pavyzdžiui, trijų litrų), gerai nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu iš vidaus, kad ant jo nebūtų bakterijų.
- Paruoškite reikiamą avižų kiekį lukšte (čia geriau vadovautis savo skoniu, kuo daugiau avižų ant skardinės dugno, tuo stipresnis bus gėrimas), tačiau standartas yra 1 / 3-1 / 5 skardinės.
- Kruopščiai nuplaukite avižas švariu vandeniu ir nusiųskite į stiklainį.
- Beveik iki krašto užpilkite švarų filtruotą, šaltinio arba virintą vandenį.
- Uždenkite marle ir padėkite patogioje vietoje kambaryje, virtuvėje ar spintoje. Leiskite gėrimui virti 3–5 dienas (daugelis giros mėgėjų mėgsta jį užpilti 4 dienas).
- Kvasas paruoštas, galite gerti.
Galbūt tai yra paprasčiausias receptas, iš kurio nauda bus ne mažesnė nei iš košės, sultinio ar užpilo.
Avižos liaudies medicinoje
Dėl beveik visų reikalingų buvimomikro- ir makroelementai, kai kurie gyvybiškai svarbūs vitaminai, amino rūgštys, avižos yra naudojami daugeliui ligų, tiksliau, organams, liaukoms ir sistemoms gydyti:
- kepenys ir tulžies pūslė;
- virškinimo traktas, įskaitant kasą;
- Širdis ir kraujagyslės;
- smegenys;
- sąnariai;
- dauginimosi sistema;
- skydliaukė;
- blužnis;
- inkstai;
- Urogenitalinė sistema;
- Limfinė sistema.
Kūnas yra išvalytas nuo daugelio kenksmingųmedžiagų ir mikrobų, virusų ir kai kurių rūšių parazitų. Žinoma, nereikia tikėtis, kad visos ligos bus išgydytos, tačiau tobulėti reikės.
Daugelis amžininkų klausia, kaip užvirinti avižaskepenims ir tulžies pūslei, skrandžiui ir kasai gydyti. Galite paruošti ir nuovirą, aprašytą aukščiau esančiame straipsnyje, ir užpilą ar net girą. Bet tikslesnį atsakymą pateiks arba gastroenterologas, arba alternatyvios medicinos gydytojas.
Gydymo trukmė
Jei planuojate gaminti avižų gėrimąmedicininiais tikslais, tada jūs turite būti pasirengę tam, kad kiekvieną mėnesį turėsite paruošti preparatus 1 mėnesį. Nerekomenduojama mesti to, ką pradėjote - jokio efekto nebus. Todėl turėtumėte būti kantrūs ir eiti iki galo per tingumą, užimtumą ir galimą skausmą, diskomfortą.
Kalbant apie du paskutinius, jeikai kurios ligos (pvz., smėlis ir akmenys tulžies pūslėje, inkstai, kepenų problemos), galimi paūmėjimai, kuriuos reikia ištverti (su polinkiu į akmenų susidarymą prieš pradedant gydymą ultragarsu, reikalinga gydytojo konsultacija!).
Kasos avižų gydymas gali trukti daug ilgiau, ypač pažengusiais atvejais. Patobulinimai gali pasirodyti net po kelių mėnesių.
Kontraindikacijos
Skirtingai nuo kitų sveikų maisto produktų,Avižos laikomos vienu nekenksmingiausių augalų. Tačiau, deja, šiuolaikinė ekologija ir selekcija pablogino kai kurias grūdų savybes. Nereikėtų pirkti avižų ūkininkų turguose, nes jos gali būti chemiškai perdirbtos. Tokiu atveju produktas visų pirma bus draudžiamas nėščioms moterims ir mažiems vaikams.
Bet jei avižos yra švarios, perkamos specialioje pakuotėje su užrašu „daigams ir košėms“, tada jas galima saugiai valgyti.
Labai retai būna alergija avižoms, tiksliau -komponentas, pavyzdžiui, glitimas, kurio yra bet kokiuose grūduose. Tik dabar kai kurie biochemikai daro išvadą, kad alergija glitimui neegzistuoja, iš tikrųjų organizmas neturi pakankamai fermentų jai perdirbti. Todėl reikia ieškoti virškinimo priežasties.
Gydymas avižų nuoviru ir infuzija yra draudžiamas esant dideliems akmenims tulžies pūslėje, inkstuose, nes gėrimas turi diuretikų ir choleretinių savybių.
Lukštenti arba nulupti
Geriau paruošti sultinį, užpilą ir želęavižas pirkti tik lukštuose. Jame taip pat yra daug naudingų medžiagų. Nuluptas imamas tik javams. Jei įmanoma ir turint specialių priemonių, galima pačiam pasigaminti herules.
Yra dar du įdomūs avižų paruošimo būdai: želė pagal Izotovą ir daiginti sveiki grūdai. Tik pirmąjį gaminti gana sunku, tam reikia daug laiko ir užsispyrimo.
Avižas lengviau daiginti: sveiko maisto parduotuvėje nusipirkate avižų maišelį lukštuose, pamirkote ir po kurio laiko pasirodo daigai. Žaliųjų galima valgyti.
Tai tokia vertinga avižėlė! Jų gydymas yra ne mažiau efektyvus nei kitų natūralių vaistų. Mūsų protėviai juos gydė įvairiais negalavimais pagal gydytojų ir gydytojų receptus.
Bet kokiu atveju, jei yra rimtųligų, geriau kreiptis į gydytoją dėl pagrindinio gydymo derinimo su tradicine medicina. Bet jei esate tikri, kad neturite kontraindikacijų, nuolat nenaudojate farmacinių vaistų, tada galite saugiai naudoti nuovirus ir užpilus. Bet jūs galite valgyti košę kiekvieną dieną ryte visą gyvenimą.
