Pateikiama cheminių elementų organizacijaįvairių medžiagų ir junginių buvimą. Taigi buvo nustatyta makro ir mikroelementų, vandens ir mineralinių druskų buvimas. Organinėse medžiagose taip pat yra ląstelių, kurių didžiausios yra jo savybės. Be to, šie junginiai veikia viso organizmo charakteristikų skaičių. Pažymėtina, kad augalų ląstelės ir gyvūno cheminė sudėtis atominiame lygmenyje yra identiška. Molekuliniu lygiu yra tam tikrų skirtumų.
Многие органические вещества клетки pasižymi tuo, kad jų sudėtyje yra didelių molekulių (makromolekulių). Paprastai jie turi pakartotinius, mažai molekulinius junginius, panašius į struktūrą. Šie junginiai yra kovalentiškai surišti ir sudaro monomerus. Savo ruožtu monomerai sudaro molekulę, kuri vadinama polimeru.
Didžiausios organinės ląstelės medžiagos yra riebalai, nukleorūgštys, angliavandeniai ir baltymai.
Voverės
Jie sudaro nuo dešimties iki dvidešimtiesprocentų. Šių netaisyklingų polimerų sudėtyje yra aminorūgščių kaip monomerų. Baltymai (palyginti su kitais junginiais) turi keletą esminių savybių. Pirma, šios organinės ląstelės medžiagos turi didžiulę molekulinę masę. Taigi, pavyzdžiui, raumenų baltymų molekulinė masė yra 15 00000 kDa, o, pavyzdžiui, etilo alkoholio - 46.
Baltymų polimerų sudėtyje apiedvidešimt aminorūgščių. Kiekvienas iš jų turi savo struktūrą, pavadinimą, savybes. Aminorūgšties molekulę sudaro dvi dalys. Viena dalis yra vienoda visoms ir apima rūgštinę karboksilo grupę ir amino grupę. Kita dalis yra kitokia ir vadinama „radikalia“.
Baltymai vaidina energijos šaltinio vaidmenį. Ląstelės viduje šie junginiai yra suskaidomi į aminorūgštis. Kai kurie iš jų naudojami baltymų sintezei, o kiti - giliai skaidomi. Pastarojo metu energija išsiskiria.
Angliavandeniai
Šiose organinėse ląstelės medžiagose yravandenilis, anglis ir deguonis. Visi angliavandeniai yra padalijami į polisacharidus ir monosacharidus. Tam tikras pastarųjų molekulių skaičius susijungia tarpusavyje, išleidžiant vandenį. Taigi susidaro polisacharidas.
Angliavandeniai yra įtraukti į paveldimų informacijos nešėjų - nukleorūgščių - sudėtį.
Lipidai
Šiai grupei priklauso riebalinės medžiagos irtiesiogiai riebalai. Lipidai turi skirtingas struktūras. Tačiau jie visi turi bendrų savybių. Lipidai netirpsta vandenyje, tuo tarpu jie labai gerai tirpsta chloroforme, benzine, eteryje ir kituose organiniuose tirpikliuose.
Riebalai ir riebalų junginiai vaidinaesminis vaidmuo. Lipidų dalis sausoje medžiagoje sudaro 5–15%. Be to, kai kuriose ląstelėse jų kiekis siekia 90%. Visų žinduolių riebalų yra piene. Pvz., Moterų delfinuose riebalų dalis piene sudaro apie 40%.
Nukleino rūgštys
Šių junginių pavadinimas kilęs iš lotynų kalbosžodis „branduolys“ (branduolys). Šias medžiagas atpažino ir išskyrė Friedrichas Miescheris iš branduolinių ląstelių. 1869 m. Šveicarijos biochemikas išskyrė junginį, kuriame yra fosforo ir azoto.
Nukleorūgštys turi didelę molekulinę masęjungtys. Jie užtikrina gyvų organizmų genetinių duomenų saugojimą ir perdavimą. Šie biopolimerai susidaro iš gausybės monomerinių vienetų, nukleotidų. Nukleotidai nustato pagrindines gyvo organizmo savybes.
DNR yra polimero molekulė, susidedanti iš daugybės monomerų - dezoksiribonukleotidų. RNR yra polimeras. Ribonukleotidas jame veikia kaip monomeras.
