Nuo liepos iki lapkričio žmonės mėgsta valgyti skaniai irsaldūs arbūzai. Dabar jie auginami ne tik pietuose, bet net ir Juodosios Žemės zonoje. Juk normaliam jų nokinimui užtenka dviejų šiltų mėnesių, todėl arbūzai auginami net Sibire.
Arbūzas yra uoga, priklausanti moliūgų šeimai,bet jį auginti yra gana sunku. Tam reikia specialių sąlygų. Norint pasirodyti saldiems vaisiams, temperatūra ilgą laiką neturėtų nukristi žemiau 25 laipsnių. Laukas, kuriame auga arbūzai, vadinamas melionu, tačiau vidurinėje juostoje ir šiaurėje jie dažniausiai dirbami po plėvele.
Arbūzo tėvynė yra Afrika. Ir dabar dykumose auga laukinė jo įvairovė - kolocintas. Jis turi mažus, nuodingus vaisius, nebijančius jokios šilumos. Kita Amerikoje paplitusi arbūzo rūšis yra citrina. Bet geriau žinomas vilnonis arbūzas. Būtent jį taip myli daugelis. Dabar yra daugybė veislių, kurios skiriasi dydžiu, lukšto storiu ir spalva, minkštimo tankiu ir spalva.
Arbūzas yra švelni uoga, netoleruoja geraigabenimas. Skaniausios ir saldžiausios veislės yra tokios plonos, kad gali sprogti bet kokiu prisilietimu. Todėl veisėjai bando sukurti arbūzų veisles, atsparias „judėjimui“ ir laikymui. Jie turi storą žievelę, juos galima perkelti ir net mesti, nebijant, kad uoga sprogs. Tiesa, tokie arbūzai praranda skonį ir juos labai sunku pjaustyti.
Greičiausiai tai melionų kultūra Rusijaiatvyko iš Vidurinės Azijos. Jau 11-12 amžiuje ant Volgos augo arbūzai. Bet jie paplito visoje šalyje tik nuo XIX amžiaus pabaigos. Žinoma, jie buvo pritaikyti vietinėms sąlygoms, tačiau geriausi arbūzai vis dar auga čia pietinėse Volgos, Krasnodaro teritorijos, Azovo ir Užkaukazės stepėse. Jie laikomi skaniausiais ir išsiskiria dideliu dydžiu, didelėmis sėklomis ir šviesia spalva su aiškiomis juostomis.
Bet arbūzas yra daugelio žmonių mėgstama uogagali užaugti skanu ir gerokai toliau į šiaurę. Tai, pavyzdžiui, tokios veislės: „Sibiro žiburiai“, „Ogonyok“, „Cukrus“ ir net „Astrakhansky“ bei „Early Kubansky“. „Skorospelka Kharkivskaya“ ir „Medovka“ gerai sunoksta vidurinėje juostoje. Bet juos reikia auginti daigais ir nukritus temperatūrai uždengti plėvele.
Arbūzas išsiskiria ne tik maloniu skoniu. Jie dažnai naudojami tradicinėje medicinoje, siekiant sumažinti edemą ir pagerinti virškinimą. Plaušiena naudojama veido kaukėse, kurios atjaunina odą. Arbūzų dietos pagalba galite numesti svorį ir išvalyti organizmą nuo toksinų. Medus verdamas iš minkštimo, o didelius gabalėlius su žievele galima net pasūdyti.
Stori odos arbūzai gerai išsilaiko ikiNaujieji metai. Bet šį laikotarpį galite padidinti naudodami paprastą metodą: gerai nuplaukite vaisius, kad nepakenktumėte odai, išdžiovinkite, įdėkite atskirai į siūlų tinklus ir pakabinkite. Šioje būsenoje arbūzai gali išlikti iki pavasario (tik nepamirškite juos periodiškai tikrinti).
