Omul žuvis, kurios nuotrauka yra šiame straipsnyje, išlašišinių žuvų rūšis ir baltųjų žuvų šeima. Tai laikoma pusiau anadromine ir komercine. Jis labai vertinamas dėl savo skonio ir naudingų savybių. Jis negyvena visuose vandens telkiniuose ir laikomas deficitu.
Buveinės
Ši žuvis gali būti kelių veisliųpriklausomai nuo buveinės. Pagrindinis: Arktis ir Baikalas. Anadrominis omulas (kitaip - arktinis) gyvena Arkties vandenyno pakrantėje. Jis kyla nerštui Eurazijos ar Šiaurės Amerikos upėse. Rusijos teritorijoje Arkties omulas gyvena beveik visuose šiauriniuose vandens telkiniuose, išskyrus Ob upę.
Antroji forma yra Baikalo žuvis. Baikalo omulas daugiausia gyvena Baikalo ežere. Kartais aptinkama Tolimuosiuose Rytuose arba Jenisejaus įlankos tundros upėse. Baikalo omulas ežere pasiskirstęs netolygiai. Pietryčiuose gausu šios žuvies, tačiau šiaurės vakaruose jos nėra.
Baikalo omulo išvaizdos hipotezės
Mokslininkai pateikia dvi hipotezesomulo pasirodymas Baikale. Pirmasis sako, kad tai endeminė žuvis. Jos protėviai ežere gyveno prieš milijonus metų, o tuo metu klimatas buvo šiltas. Šiai hipotezei pritaria dauguma mokslininkų.
Antrasis teigia, kad Baikalas omul -tarp ledynmečio laikotarpio išilgai Lenos upės iš Arkties vandenyno į ežerą išplaukusios žuvys. Nepaisant to, kad dauguma mokslininkų palaiko pirmąją hipotezę, jos panašumas į Arkties partnerį yra labai stiprus. Baikalo omulas skiriasi tik kai kuriais nedideliais bruožais.
Buveinių ypatybės
Omul yra žuvis, norinti gyventi šaltyješvarus vanduo, kuriame gausu deguonies. Mėgsta gilias vietas. Tai žuvis mokykloje. Žiemoja dideliame gylyje. Jis gali nusileisti iki 300 metrų gylio. Omul taip pat sugeba gyventi šiek tiek pasūdytame vandenyje.
Mokslininkai mano, kad Baikalas omulteikia pirmenybę vietoms, kur ežeras susitinka su didelėmis upėmis. Daugiausia dumblo, kuriame yra vabzdžių lervų ir vėžiagyvių, taip mėgstamų omulo. Tai supaprastina maisto paiešką, tikriausiai tai yra didžiausio omulo koncentracijos priežastis tokiose vietose.
Aprašymas
Omul yra pusiau anadrominė žuvis.Kūnas pailgas, padengtas mažomis, tankiai įsitaisiusiomis sidabrinėmis svarstyklėmis. Burna maža, žandikauliai yra vienodo ilgio. Yra riebalinis pelekas. Sidabrinė kūno spalva. Nugara rusvai žalia, pilvas lengvas, šonai ir pelekai sidabriniai. Brendimo laikotarpiu vyrams atsiranda epitelio gumbai. Šonuose gali būti tamsi plona juosta.
Omul yra maža žuvis, paprastai neviršija 800gr. Tačiau kartais susiduria dideli asmenys. Jų ilgis siekia iki pusės metro, o jų masė yra daugiau nei pusantro kilogramo. Žuvis gyvena ne daugiau kaip 18 metų. Vidutiniškai omulo gyvenimo trukmė yra 11 metų.
Maitinimas
Omul yra žuvis, kuri, kaip ir daugumalašiša, nustoja maitintis tik neršto metu. Kitu metu žuvų dieta yra gana įvairi. Dieta apima zooplanktoną, mažų žuvų jauniklius, dugno bestuburius. Žuvys maitinamos rudenį ir vasarą, pakrantės zonose valgo mysides, vėžiagyvių planktoną ir gama.
Veisimas
Žuvys dauginasi kasmet, kai tik pasiekiabrendimas. Šiuo metu individų ilgis dažnai yra didesnis nei 30 centimetrų. Be to, vyrai dažnai subręsta metais anksčiau nei moterys. Omul brendimas gali trukti nuo 2 iki 3 metų.
Ši žuvis neršia toli, daugiau nei1000 km. Tuo pačiu metu jis nepriartėja prie krantų ir vengia seklaus vandens, laikydamasis kanalo viduryje. Omulas neršia rugpjūčio pradžioje ar viduryje. Priartėjus prie nerštaviečių, didelė žuvų mokykla išsiskiria į mažas mokyklas.
„Omul“ neršti pradeda rugsėjo pabaigoje- spalio pradžioje. Šiuo metu vandens temperatūra yra ne aukštesnė kaip 4 laipsniai. Kiaušiniams mesti omulas pasirenka mažiausiai dviejų metrų gylio smėlio-akmenuko dugną.
Kiaušinių skersmuo yra nuo 1,6 iki 2,4 mm.Jie nėra lipni, apačioje. Palikęs kiaušinius, omulas eina į maitinimo vietas. „Omul“ gali padėti iki 67 000 kiaušinių, kurie slenka žemyn upe nepasilikdami nerštavietėse.
Ekonominė vertė
Omul yra vertinga verslinė žuvis.Jo nekontroliuojamas laimikis lėmė staigų Baikalo ežero populiacijos sumažėjimą. Per pastaruosius 50 metų Baikalo omulas ne kartą buvo ant išnykimo ribos. Tačiau dėl laiku nustatytų jo laimikio draudimų žuvų populiacija atsigavo. Vėlgi, omului gresia išnykimas.
Omul žuvis: naudingos savybės ir maistinė vertė
Tai skani žuvis.Beveik 20% riebalų, ypač jūriniai porūšiai. Omul mėsa greitai virškinama (per 1–1,5 valandos) ir turi didelę maistinę vertę. Žuvų riebalai yra pilvo ertmėje, kepenyse ir poodiniame sluoksnyje. Tolygiai pasiskirstęs per pelekus ir raumenis.
Omule gausu riebalų rūgščių, kurios mažinakraujo klampumą ir pagerinti širdies bei nervų sistemos funkcionavimą. Omulo mėsoje yra daug vitamino B. Daug daugiau nei kitose žuvyse. Šie vitaminai yra būtini žmogaus nervų ir reprodukcinei sistemai.
Masinė omulo kaulų dalis yra ne daugiau kaip 7%. Dėl šios priežasties iš šios žuvies ruošiami aukštos kokybės konservai. Jis taip pat naudojamas dietinei mitybai.
