Naminiai jogurto ledai - puikuparduotuvėje nusipirkto skanėsto alternatyva. Pirma, galite pritaikyti ingredientus pagal savo skonį. Antra, sutaupykite pinigų. Trečia, jūs atskleidžiate savo kulinarinius įgūdžius. Šiame straipsnyje pateikiami keli jogurto pagrindu pagamintų ledų receptai. Linkime sėkmės virtuvėje!
Bendra informacija
Skanus ir sveikas desertas - ir visa tai yra jogurtasledai. Jo kalorijų kiekis priklauso nuo ingredientų. Jis svyruoja nuo 80 iki 150 kcal 100 g. Tiems, kurie seka paveikslą, rekomenduojame naudoti uogas (mėlynes, avietes, gervuoges ir pan.). Jei nebijote sustorėti, į savo desertą galite įdėti bananų ir vynuogių. Žemiau pateikiami receptai. Pasirinkite bet kurį iš jų ir pereikite prie praktinės dalies.
Naminiai jogurto ledai: bananų receptas
Būtini ingredientai:
- 30 ml apelsinų sulčių;
- 3 g vanilino;
- bananai - 2 vnt.;
- jogurtas - ½ puodelio.
Paruošimas
- Nuo ko pradėti? Nuimkite odą nuo bananų. Supjaustykite minkštimą gabalais.
- Supilkite reikiamą kiekį jogurto į maišytuvą. Taip pat ten siunčiame bananų skilteles. Šiuos ingredientus sumalkite iki tyrės. Įpilkite vanilino ir sulčių. Dar kartą įjunkite maišytuvą.
- Gautą masę supilkite į formas. Įdėkite medines lazdeles į centrą. Kas toliau? Formas su turiniu siunčiame į šaldiklį. Po 4 valandų išimame jogurto ledus. Pasirodo, kad jis yra ryškus ir nepaprastai skanus. Jūs galite tuo įsitikinti patys.
Braškių jogurto ledų variantas
Maisto paketas:
- skysto medaus - pakanka 8 valg. l.;
- 200-300 g šviežių braškių;
- vienos kalkių sultys;
- 0,4 kg konservuotų persikų sirupe;
- 1 litras natūralaus jogurto ir 450 g braškių;
- baltasis šokoladas - 25 g.
Praktinė dalis
- Paimkite stačiakampę pyrago formą. Uždengiame plėvele taip, kad kraštai šiek tiek pakibtų iš šonų. Išpilkite braškių jogurtą, išlyginkite paviršių. Mes pašaliname formą pusvalandžiui šaldiklyje.
- Įdėkite į virtuvinio kombaino dubenįkonservuotų persikų (tik be sirupo), 3 valg. l. medaus ir 400 g natūralaus jogurto. Taip pat ten išgyvename kalkių sultis. Paspaudę mygtuką "Pradėti", sumalkite ingredientus.
- Išimame formą iš šaldiklio. Anksčiau gautą masę supilkite ant braškių jogurto. Mes išlyginame. Tai dar ne viskas. Turime naudoti likusius produktus.
- Dubenyje sumaišykite 600 g jogurto ir medaus. Supilkite į pyrago formą. Tai bus trečiasis sluoksnis. Mūsų desertas turėtų stovėti šaldiklyje dar 2-3 valandas.
- 20 minučių prieš patiekiant išimame jogurto ledus, apverčiame ant lėkštės. Pirmiausia pašaliname formą, tada - plėvelę.
- Vandens vonelėje ištirpinkite baltąjį šokoladą.
- Mūsų ledai jau atrodo skanūs. Tačiau mes rekomenduojame jį papuošti braškėmis. Ir ant viršaus užpilkite ištirpintą šokoladą. Pasirodo, tiesiog nuostabus desertas.
Naminiai šokoladiniai jogurto ledai
Prekių sąrašas:
- 2 šaukštai. l. nesaldinti kakavos milteliai;
- ¼ val. L. Vanilės ekstraktas;
- 100 gramų šokolado plytelės (kakavos kiekis nuo 70%);
- jūros druska - pakanka žiupsnelio;
- ½ puodelio grietinės 15% riebalų;
- 300 g natūralaus jogurto.
Išsamios instrukcijos
1 žingsnis. Pirmiausia ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje.
2 žingsnis. Jūros druską su kakavos milteliais sumaišykite atskirame dubenyje.
3 žingsnis. Anksčiau ištirpintą šokoladą išplakite su grietine. Kai tik masė tampa vienalytė, į ją įpilkite druskos ir kakavos mišinio. Įpilkite vanilės ekstrakto. Mes perkeliame visą šią masę į maišytuvą tolesniam šlifavimui.
4 žingsnis. Į puodelį suberkite jogurto-šokolado mišinį. Dedame valandai į šaldiklį. Vėl sumaišykite mišinį maišytuve. Dabar mes jį paskirstome į apvalias formas. Po 4-5 valandų šokolado jogurto ledai bus paruošti. Palinkėkime vieni kitiems gero apetito!
Vegetariškas receptas
Ingredientai:
- kakavos milteliai - žiupsnelis;
- sauja riešutų (nebūtina);
- 2 šaukštai. l. migdolų pienas (tinka ir paprastas vanduo);
- bananai - 2 vnt.
Virimas
Ką reikėtų daryti pirmiausia?Nulupkite ir užšaldykite bananus. Po pusvalandžio išimkite ir supjaustykite gabalais. Mes siunčiame bananus į maišytuvą. Įpilkite migdolų pieno ir kakavos. Plakite šiuos ingredientus. Masę supilame į formas, į kurias įkišame po pagaliuką. Belieka užšaldyti mūsų desertą. Paprastai tai trunka 2–3 valandas. Prieš patiekdami papuoškite ledus cinamonu ir riešutais.
Rekomendacijos
- Derindami galite sugalvoti daugybę variantųįvairių vaisių ir uogų. Tiks net sušalę. Juk juose laikoma daugiau medžiagų nei šviežiuose vaisiuose, kurie visą dieną guli parduotuvių lentynose.
- Norite ledams suteikti airiško karamelės alaus skonio? Tada vietoj įprasto cukraus naudokite cukranendrių cukrų.
- Ar nusipirkote per skystą jogurtą?Neskubėkite grąžinti į parduotuvę. Imame sietą, ant jo dedame 2-3 sluoksniais sulankstytą marlę. Į jį supilkite jogurtą. Perteklinis skystis bus išleistas. Jogurto tirštumas padidės.
- Šaldytas desertas keičia skonį. Ar norite tuo įsitikinti patys? Tada pabandykite dar šiltą masę. O paskui paragaukite jau paruoštų ledų. Pasirodo, kad jis nėra toks saldus. Ir tai teisinga.
- Geriausias variantas yra graikiškas jogurtas.Jis turi idealią konsistenciją ir puikų skonį. Tačiau rasti šį produktą daugelyje Rusijos miestų yra labai problematiška. Tačiau yra alternatyva - gaminti patiems.
- Įdėkite medinį pagaliuką į desertą, kol užšals. Kodėl taip yra? Jos dėka galite lengvai pašalinti ledus iš formos. Tai yra paslaptys.
Baigiamajame darbe
Dabar jūs žinote, kaip pagaminti jogurto ledus naudojant nedidelį produktų pasirinkimą. Vaikai ir vyras tikrai įvertins deserto skonį ir, atitinkamai, jūsų kulinarinius įgūdžius.
