Šiandien beveik neįmanoma susitiktiaugintojas, kuris nebandytų savo rankų auginti tokias prabangias gėles kaip rožės. Be to, šie augalai gali duoti ne tik estetinį malonumą. Arbatos rožė naudojama maisto ruošimui ir parfumerijai. Iš jos pagaminti tinktūras, arbatas, uogienė, aliejus, Kelnas ir tt Šiandien mes sužinosime, kaip gaminti arbatą iš arbatos žiedlapių.
Gėrimo privalumai
Kada kartą paragavote rožių arbatos likerįsuprasti, kad tai vienas iš aromatinių ir skaniausių alkoholinių gėrimų. Jo paruošimo receptas yra labai paprastas ir rezultatas visada yra puikus. Kad liktumėte likerį, galite naudoti tiek arbatos rožių šviesius žiedlapius, tiek ryškias rožines gėles. Tai jokiu būdu neturės įtakos gėrimo skoniui. Tačiau, tuo ryškesni naudojami žiedlapiai, tuo daugiau spalvos bus gatavame likeryje. Be to, paruošimo procese galite pridėti rožių gėlių veislę „Šeima“. Ji yra ryškiai raudona spalva, kuri prideda šiek tiek sočiųjų savo namų gėrimo spalvą.
Būtinos sudedamosios dalys
Siekiant virti skanus irkvapni likeriai iš arbatos išaugo, mums reikės šių produktų: tikrosios rožių gėlės - 40 vnt., svaro cukraus, penki šimtai mililitrų degtinės, pusantro arbatos šaukštai citrinos rūgšties ir pusė litro vandens. Iš šio ingredientų kiekio turėtume turėti du litrus gatavo gėrimo.
Arbatos rožių likeris: receptas
Pirmiausia, turime rinkti gėles.Tai rekomenduojama daryti ryte, kai jie pripildyti aromato, drėgmės ir šviežumo. Mes nuimame arbatos rožių žiedlapius giliame emalio inde. Virinama pusę litro vandens. Tada supilkite paruoštus žiedlapius. Įpilkite pusantrų šaukštelių citrinos rūgšties ir sumaišykite. Atvėsinus šią masę, uždenkite indus dangčiu ir išsiųskite jį į šaldytuvą. Čia mūsų ateities arbatos rožių likeris turėtų būti infuzuojamas dvi dienas. Šiuo atveju ne mažiau kaip keturis kartus per dieną masė turėtų būti maišoma su mediniu šaukštu arba mentele. Tai daroma taip, kad rožių žiedlapiai suteiktų geresnę skysčio spalvą, skonį ir aromatą.
Po dviejų dienų turite paspaustižiedlapių. Taip pat galite suspausti gautą skystį per dvigubą marlę. Tada įpilkite 500 g granuliuoto cukraus ir gerai sumaišykite. Jei jums patinka saldesnis gėrimas, galite naudoti didesnį cukraus kiekį. Supilkite tinktūrą į reikiamo dydžio puodą, užsidegkite ir užvirkite. Kai tik skystis pradės virti, išimkite keptuvę nuo karščio ir palikite atvėsti. Tada pridėkite pusę litro degtinės. Labai svarbu, kad ji būtų geros kokybės, nes priešingu atveju visos jūsų pastangos gali baigtis drebėjimu.
Kai pridedate būsimo žiedlapių likerioarbatos rožių degtinės ir gautą skystį gerai išmaišykite, supilkite į stiklainius. Tokiu atveju supilkite jį išilgai indų kraštų. Iš viršaus skardines uždengiame tankiais nailoniniais dangteliais, kad visas oras išeitų. Neblogai, jei dalis tinktūros išsilieja. Svarbiausia, kad visas oras išeitų iš skardinės. Po to gėrimui reikia leisti stovėti mažiausiai septynias – dešimt dienų kambario temperatūroje.
Tada galima pilti gatavą arbatos rožių likerįant gražių dekanterių ar butelių ir patiekite. Šis gėrimas tikrai patiks ir jūsų namams, ir svečiams. Be to, jis gali būti dedamas į arbatą ar ledus, taip pat gali būti naudojamas sausainių pyragams impregnuoti.
Dar vienas rausvo alkoholio receptas
Yra daug variantų, kaip tai paruoštiskanus ir aromatingas gėrimas. Mes siūlome jums kitą arbatos rožių likerio receptą. Taigi, mums reikia dviejų šimtų gramų rožių žiedlapių, dviejų šaukštų citrinos rūgšties, penkių stiklinių granuliuoto cukraus ir pusės litro tikrai aukštos kokybės degtinės.
Maisto gaminimo instrukcijos
Supilkite virtą į dviejų litrų stiklainįarbatos rožių žiedlapių, taip pat įpilkite citrinos rūgšties ir granuliuoto cukraus. Mes viską kruopščiai sumaišome, sumaldami indo turinį iki skysčio. Mes užmušame gautą masę ir išsiunčiame tris dienas į šaldytuvą. Praėjus šiam laikui, puode sumaišykite tris stiklines vandens su keturiomis stiklinėmis granuliuoto cukraus. Mes padegame ugnį ir užviriname masę. Palikite puodo turinį atvėsti, tada užpilkite žiedlapiais ir kruopščiai sumaišykite. Gautą masę vėl dedame į šaldytuvą, šį kartą dešimčiai dienų. Po to išspauskite rausvus žiedlapius ir į gautą sirupą įpilkite 500 mililitrų degtinės. Skanus ir kvapnus arbatos rožių likeris yra paruoštas! Galite pereiti prie degustacijos.
