Salotos su baklažanais, pomidorais ir sūriutai virta nenuostabu paprasta ir paprasta, bet pasirodo neįtikėtinai skanu ir malonus. Yra keletas tokių užkandžių receptų. Vienas iš jų apima keptų baklažanų naudojimą, o kitas - kepamas. Kuris iš pateiktų pasirinkimo būdų priklauso jums.
Žingsnis po žingsnio receptas salotoms su baklažanais, pomidorais ir Adyghe sūriu
Jei nusibodo įprastos salotos su majonezu irkitų ingredientų, siūlome paįvairinti jūsų stalą gaminant lengvą, bet labai skanų užkandį su daržovėmis ir šiek tiek sūdytu „Adyghe“ sūriu.
Kad įgyvendintume atitinkamą receptą, mums gali prireikti šių produktų:
- Vidutinio dydžio šviežiai paruošti baklažanai - 3 vnt .;
- mėsingi saldūs pomidorai - 4 vnt.;
- Bet kurio gamintojo „Adyghe“ sūris - apie 100 g;
- šviežios česnako skiltelės - 2 vidutinės dalys;
- sojos padažas - apie 2 didelius šaukštus (pridėkite pagal savo skonį);
- nulupti graikiniai riešutai (naudoti neprivaloma) - apie 30 g;
- maltų juodųjų pipirų, vidutinio dydžio jūros druskos - pagal jūsų skonį;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - pagal jūsų skonį;
- žalieji svogūnai (šviežios plunksnos) - naudokite patiekalui papuošti.
Užkandžių ingredientų perdirbimas
Kaip paruošti baklažanų salotas irpomidorai ir sūris? Visų pirma reikia paruošti visus ingredientus. Baklažanai nuplaunami ir išdžiovinami popieriniais rankšluosčiais, o po to susmulkinami. Norėdami atimti daržoves kartumo, pabarstykite jas smulkia jūros druska ir palikite tokią formą 35-50 minučių. Po to jie kruopščiai nuplaunami ir kruopščiai išdžiovinami.
Taip pat reikia atskirai nuplauti nuluptą riešutą ir supjaustyti jį maišytuve kartu su česnako skiltelėmis.
Kalbant apie šviežius pomidorus, jie nuplaunami ir supjaustomi juostelėmis. Lengvai sūdytas „Adyghe“ sūris susmulkinamas lygiai taip pat.
Užkandžių gaminimas ir formavimas
Salotoms su aštriais baklažanais ir sūriupasirodė skanus, kai kurias perdirbtas daržoves būtina kepti aliejuje. Norėdami tai padaryti, naudokite storų sienelių keptuvę. Į jį dedami baklažanų kubeliai ir verdami ant vidutinės ugnies apie ¼ valandą. Tuo pačiu metu daržovėms reguliariai trukdoma, kad jos nesudegtų.
Apkepus produktą, į jį dedama druska irsojų padažas. Tokioje kompozicijoje baklažanai dar kelias minutes kepami. Beje, jei jums nepatinka sojos padažo skonis, galite jo praleisti.
Kepdami ingredientus iki auksinės rudos spalvos, išimkite keptuvę nuo viryklės ir visiškai atvėsinkite.
Kaip suformuoti baklažanų salotas irpomidorai ir sūris? Tai nėra sunku. Į atvėsusias daržoves dedami pomidorai, „Adyghe“ sūris ir graikinių riešutų mišinys su česnaku. Visi produktai yra kruopščiai sumaišyti, su pirštinėmis ir patiekiami mažuose induose.
Šiltų keptų baklažanų salotų su pomidorais ir sūriu paruošimas
Jei mėgstate šiltas ir sočias salotas, siūlome jas gaminti orkaitėje. Mes aprašysime, kaip atlikti šį procesą šiek tiek toliau.
Taigi, norint pasigaminti salotų su baklažanais, pomidorais ir sūriu, turite kaupti šiuos ingredientus:
- saldūs mėsingi pomidorai - 4 vnt.;
- ką tik nuskintų vidutinio dydžio baklažanų - 3 vnt .;
- kietasis sūris - apie 100 g;
- šviežios česnako skiltelės - dvi vidutinės dalys;
- saulėgrąžų aliejus - pagal jūsų skonį;
- maltų juodųjų pipirų, vidutinio dydžio jūros druskos - pagal jūsų skonį;
- svogūnai - 2 galvos;
- geriamojo vandens - ½ stiklinės.
Komponentų paruošimas
Prieš gamindami salotas su baklažanais, pomidoraisir sūrio, turite paruošti visus maisto produktus. Pirmoji daržovė kruopščiai nuplaunama, susmulkinama vidutinio dydžio ir pagardinama druska. Po pusvalandžio jis kruopščiai nuplaunamas ir pomidorai apdorojami. Pomidorai yra blanširuoti ir supjaustyti kubeliais. Kalbant apie svogūnus, jie supjaustomi lygiai taip pat, kaip pomidorai.
Galiausiai ant nedidelės tarka pakaitomis įtrinkite česnako skilteles ir kietąjį sūrį.
Terminis indo apdorojimas ir jo formavimas
Perdirbus pagrindines daržoves (baklažanus,pomidorai ir svogūnai) jie yra išdėstyti giliame pelėsyje ir gerai sumaišomi. Be to, ingredientai pagal skonį pagardinami pipirais ir druska. Į juos įpilama šiek tiek geriamojo vandens ir saulėgrąžų aliejaus, tada jie kruopščiai sumaišomi. Šioje formoje daržovės siunčiamos į įkaitintą orkaitę.
Salotas reikia kepti pusvalandį (190 laipsnių temperatūroje). Tuo pačiu metu jis reguliariai maišomas dideliu šaukštu, kad jis nesudegtų iki indo dugno.
Kai daržovės suminkštės ir pavirsklampios košės, jos išimamos ir iš karto sumaišomos su tarkuotais laiškiniais česnakais (jei norite, galima pridėti žalumynų). Po to vis dar karštas užkandis išdėliojamas ant lėkščių ir apibarstomas tarkuotu sūriu. Šis pieno produktas turėtų šiek tiek ištirpti veikiant temperatūrai. Jei norite salotoms suteikti kremiškesnio skonio, tada į jas įdėjus kietojo sūrio, patiekalas turi būti kruopščiai sumaišytas.
Kaip ir su kuo patiekti vakarienei šiltas salotas?
Šį užkandį galite valgyti įvairiai.Kažkas uždeda jį ant duonos riekės ir valgo produktą kaip sumuštinį, o kažkas šias salotas naudoja kartu su kitais pirmais ar antrais patiekalais. Bet kokiu atveju, jei laikysitės visų aprašytų receptų rekomendacijų, būtinai turėtumėte gauti skanių ir maistingų užkandžių, kurių niekada neatsisakys nė vienas jūsų šeimos narys.
