Перец относится к теплолюбивым культурам.Tačiau veisėjai veisi daugiau nei 200 veislių, iš kurių kai kurie daro nuostabų derlių net griežtose Sibiro ir Uralo sąlygose. Tai yra ne tik šiltnamiuose auginamos veislės. Ankstyvosios paprikos veislės sėkmingai auginamos atvirame lauke. Šiandien Rusijoje buvo zonuotos daugiau nei trisdešimt veislių saldžiųjų ir dviejų dešimčių karštųjų pipirų veislių.
Saldžiųjų pipirų veislės skiriasi, ir jie visivertinama dėl didelio vitaminų ir mineralinių druskų kiekio. Jie turi puikių mitybos ir skonio savybių. Paprikas tarp daržovių nėra lygus pakrančių vaisių askorbo rūgšties kiekiui.
Ankstyvosios paprikos veislės yra pakankamai didelėsvaisių techninės brandos laikotarpis (nuo ūglių atsiradimo iki derliaus nuėmimo momento) - 85-100 dienų. Pipirai yra kompaktiški, jų vidutinis aukštis (aukščio krūmo dydis yra 1,0-1,4 m) ir stora lapija. Populiariausios veislės NVS buvo Agapovsky, Atlant, Dobrynya, Ruza F1.
Šios veislės turi prizmės vaisių, lygusir mažas briaunuotas paviršius. Kai kurios veislės turi vaisių svorį iki 280 g, kurių ilgis yra 15 cm. Veisėjai sugebėjo įtikinti veisles atsparumą daugeliui žinomų virusų - tabako mozaikos ir bulvių viruso.
Pipirai labai išrankūs šviesai.Beveik visos veislės geriau vystosi ne per trumpų dienų sąlygomis. Bet pipirams draudžiamas didelis šviesos trūkumas - nemaža dalis pipirų žiedų nėra apvaisinta ir nukrinta.
Vaisių laikotarpiu labiausiai reikalingas didelis pipirų vanduo. Esant nepakankamai drėgmės, daugelis pumpurų ir kiaušidžių nukrinta.
Saldžiosios paprikos dažniausiai auginamos daiguose, išskyrus pietinius regionus, kur pipirų sėklos sėjamos daug anksčiau nei pomidorai - vasario pabaigoje.
Nustatant daigų vietąatsižvelgti į tai, kas augo svetainėje praėjusiais metais. Palankiausia vieta laikoma vieta, kur anksčiau augo moliūgai ir ankštiniai augalai, arba kopūstai. Nerekomenduojama auginti pipirų po nakvišų ir šalia agurkų. Bet kurios veislės sumažina derlių dėl tokių pirmtakų, o pipirų ligų rizika yra didelė.
Saldžiosios paprikos pasodintos ant labai derlingų irpurūs dirvožemiai, kurie yra giliai iškasti ir turi smėlio ar priemolio struktūrą. Saldžiosios paprikos, karštos - veislės sodinamos lovose kuo toliau viena nuo kitos - taip išvengiama kryžminio apdulkinimo.
Gerai prieš sodinant pipirų daigus (rudenį)šios kultūros vieta ruošia dirvą. Norėdami tai padaryti, naudojamos kalio ir fosforo trąšos, kruopščiai iškasamas dirvožemis, o pavasarį vieta yra prisotinta azoto turinčiomis trąšomis. Į priemolio dirvą dedama supuvusio mėšlo, durpių ir supuvusių pjuvenų.
Su molingu tankiu dirvožemiu pridedama smėlio. Dirvožemyje esant daug smėlio, vietoje pridedama humuso ir pjuvenų, medžio pelenų, superfosfato ir kalio sulfato.
Paprikos (bet kokios veislės) sodinamos daigų pavidalupasibaigus šalčiui, kai dirvožemio temperatūra yra aukštesnė nei 15 ° C, ji yra kažkur apie birželio vidurį. Pipirai nereikia giliai sodinti - netgi kenkia. Daigai sodinami į žemę pirmųjų tikrųjų lapų lygyje.
Kadangi oro temperatūra naktį, net ir birželį, ne visada būna stabili, daigai pirmąsias 5–7 dienas dengiami folija, plastikiniais ar popieriniais maišeliais.
Pasodinus daigus į žemę, būtinaviršutinis padažas. Iš viso yra pagaminti bent du tvarsčiai. Kadangi jis naudojamas smulkiai pjaustytų kiaulpienių, dilgėlių, gysločių, vėžlių ir medžio pelenų lapai, kurie sumaišomi statinėje ir užpilami vandeniu. Mišinys infuzuojamas 7-10 dienų. Taip gaunamas viršutinis padažas, kuris prisotina dirvą aplink pipirus. Galite naudoti praskiestą mėšlą su vandeniu (1: 10), karbamidu ar nitrofosfatu. Gana dažnai paukščių (vištienos) išmatos yra naudojamos šėrimui santykiu 1:12.
Jei svajojate išauginti gerą tokio daržovių derliaus kaip pipirų derlių, veisles reikia rinktis atsargiai ir būtinai laikytis pirmiau nurodytų žemės ūkio metodų.
