Jei mėgstate būti šalia gamtos ir dažnaiJei lankotės vasarnamyje, tikriausiai esate įpratę ten praleisti daug laiko. Šiuo laikotarpiu reikia gaminti maistą. Šilumos šaltinis šiuo atveju dažniausiai yra ugnis. Gana dažnai vasaros gyventojai naudoja kepsninę ar kepsninę, tačiau jūs galite parodyti originalumą ir padaryti tandūrą.
Aprašymas
Tai rytietiška keptuvės formos orkaitė, kurios pagalbakuriame galite gaminti įvairius patiekalus. Tandyre galite gaminti samsą ir pyragus, kurie yra klijuojami prie sienų ir kepami tokioje būsenoje. Tradicinė krosnies forma yra apvali.
Galite pastatyti konstrukciją virš arba po žeme.Pagaminti tandūrą gana paprasta, o rytietiška virtuvė jums ir jūsų šeimos nariams suteiks daug malonumo. Galite sekti rytų tautų patirtį ir tokią krosnelę įsirengti tiesiog namuose. Šiuo atveju jis yra kambario centre ir padeda sušildyti orą patalpoje.
Tandūro gamybos technologija
Prieš darydami plytų tandūrą savorankas, reikia išstudijuoti žingsnis po žingsnio instrukcijas. Jei krosnelė planuojama stacionariai, ji turi būti pastatyta ant smėlio ar akmenuoto dirvožemio. Pastatų ir žaliųjų erdvių turėtų būti kuo toliau. Svarbu įsitikinti, kad žemė apačioje yra sausa.
Statybai galite naudoti keramikąmolio plyta, balta ugniai atspari puikiai tinka. Pirmajame etape išdėstomas pagrindas. Krosnelė pasirodys sunki, todėl pagrindas turi būti tvirtas. Jame reikės padaryti angą kurui laikyti. Galite atlikti statybas tiesiai ant žemės, tačiau tokiu atveju po pagrindu iškasta skylė. Jis turėtų būti apskritas. Didžiausias jo skersmuo yra 130 cm.
Smėlis pilamas apačioje. Jo sluoksnis lygus ribai nuo 15 iki 20 cm Tada galima pradėti kloti plytų šulinį. Tirpalas bus paruoštas orkaitės mišinys. Tai numato, kad yra:
- kvarcinis smėlis;
- molis;
- plastifikatorius.
Mūro rūšys
Mūras gali būti vertikalus arba horizontalus.Pastaruoju atveju eksploatacijos metu krosnelė išlaiko šilumą daug ilgiau. Pirmasis būdas yra ekonomiškesnis, nes plytos bus sunaudotos mažesniu kiekiu. Norėdami pamatyti konstrukcijos matmenis, pirmame etape galite atlikti užsakymą be skiedinio. Jei reikia pjauti, dirbkite su plyta kampiniu šlifuokliu su deimantiniu pjovimo disku. Jis turėtų būti skirtas keramikai.
Apvalių plytų mūrijimas nėra lengvas, bet jūs galitepadėti piešti visu dydžiu. Tai galite padaryti su kompasu ir transporteriu. Gana svarbus tandyro mūro sėkmės veiksnys yra gebėjimas valdyti kampinį šlifuoklį.
Apskritimo formavimo pagrindas bus šablonasiš plytų. Neturėtumėte gailėtis sprendimo, o norėdami patikrinti gaminių horizontalią padėtį, turite naudoti nivelyrą. Kai tandūrinė krosnelė yra sumūryta iš plytų savo rankomis, ji iš viršaus siaurinama, kad viduje ilgai išliktų temperatūra. Norint pasiekti šį efektą, apatinis gaminio sluoksnis turi būti nupjautas.
Korpuso formavimo technika
Paklojus forma primins skliautą.Kai tik ji bus paruošta, orkaitės vidus išvalomas nuo skiedinio pėdsakų. Išorėje esančioms siūlėms užpildyti naudojamas sausas molis. Vidinis paviršius padengtas tuo pačiu moliu, tačiau šiuo atveju reikia pridėti smulkiai supjaustytos žolės. Jei nuspręsite statyti plytų tandūrą savo rankomis, turėtumėte žinoti, kad konstrukcija turi išdžiūti, po to ji šildoma popieriumi, tada pakyla degimo temperatūra. Jei reikia patobulinti išorines sienas, jas reikia padengti moliu. Tarp Rytų tautų įprasta puošti tokias krosnis:
- smiltainis;
- plytelės;
- keramika.
Dizaino savybės
Tandūro dizainas yra paprastas.Statybos iššūkis įveikiamas net pradedantiesiems. Montavimas atliekamas ant pamato, kuris pakyla 170 mm virš žemės lygio. Po grindimis gilinama tiek pat. Ši rekomendacija galioja, jei montavimas atliekamas pavėsinėje arba virtuvėje. Tačiau galite atsisakyti užgriozdinti kambarį - krosnelę galite pastatyti atviroje svetainės erdvėje.
Turi būti virš pamatopūtimo kamera. Jis papildytas durelėmis, o ant viršaus klojamos ketaus grotelės. Savo rankomis iškloję horizontalų plytų tandūrą, kitame žingsnyje turėsite pastatyti vidinę kamerą, kuri sudarys kupolo formą. Jo vidiniai paviršiai padengiami moliu, o tada sluoksnis gerai išlyginamas. Ten bus formuojami žalios tešlos pyragaičiai, kurie iškepę taps kvapnia duona.
Tandūro dydžiai gali būti labai skirtingi, tačiautradiciniai aukščiai svyruoja nuo 1000 iki 1500 mm. Apačios skersmuo yra apie 1000 mm. Jei statybos vykdomos šalyje, o viryklė bus naudojama kaip vienintelė vieta, kur planuojate gaminti maistą gamtoje, tuomet viryklė turėtų būti mažesnė.
Norint pagaminti tandūrinę kepsninę išplytos savo rankomis, tarp paskutinių eilučių plytų reikia kloti strypus, ant kurių vėliau bus pakabinti iešmai. Viršuje vidinė kamera turėtų susiaurėti. Tarp išorinių sienų ir jos yra šilumą taupanti medžiaga. Tam įprasta naudoti smulkiagrūdžius akmenis, smėlį, druską ir smulkų keramzitą. Toks sluoksnis ilgą laiką išlaiko konstrukciją karštą, o tai tiesa net ir perdegus kurui.
Jei planuojate kepti duoną, tada pomalkoms perdegant ir įšildant sieną, galima pašalinti anglį, kad dūmai nemirkytų pyragų. Kepant mėsą to daryti nereikia, nes dūmai šašlykams ir kebabams gali suteikti ypatingo skonio. Pagrindo ir formos medžiagos prisideda prie šilumos išsiskyrimo iš sienelių kameros viduje. Šiluma beveik neišeina. Net ir pašalinus anglį, toliau kaupiasi šiluma, tokiomis sąlygomis kepamos daržovės, paplotėliai, gerai apkepama mėsa.
Technologijos pasirinkimas
„Pasidaryk pats“ plytų tandyras gali būtipagamintas vienu iš esamų būdų. Viena iš technologijų numato paruošto molio įdėklo buvimą. Kitais atvejais statybų metu meistrai suformuoja storą molio sluoksnį. Jis yra ant vidinių sienų. Jei pageidaujate, molio įklotą galite įsigyti jau paruoštą. Atrodo kaip ąsotis be dugno. Jei įmanoma, vadovaukitės šia technologija, tada krosnies gamybos procesas bus lengvesnis ir greitesnis.
Skirtuko sudarymas
Aukščiau aptartas skirtukas gali būtipasigaminti patiems, bet šį kūrinį galima pavadinti visu menu. Tai visai ne faktas, kad jums pasiseks iš pirmo karto. Bet jei nuspręsite rizikuoti, šamotinis molis gali būti naudojamas kaip žaliava. Jis turėtų būti vidutinio klampumo ir gero lankstumo.
Prieš pradėdami savo rankomis kloti plytų tandūrą, turite paruošti liejimo mišinį skirtukui gaminti. Tai susideda iš:
- vilna;
- smėlis;
- molis;
- druska.
Santykis atrodo taip: 2:1:4:1.Sprendimui naudokite avies arba kupranugarių vilną. Tai prisidės prie didesnės šilumos izoliacijos ir tarnaus kaip molio gaminio sutvirtinantis elementas.
Molis turi būti gerai išvalytas nuo nešvarumųaugalų ir akmenų šaknų forma. Žaliava nuvaloma per tinklelį, sumaišoma ir mirkoma dvi dienas. Mišinį reikia minkyti iki vientisos masės, procesas atliekamas kojomis. Kompozicija turi būti sutrypta ilgą laiką.
Jei nuspręsite iškloti plytų tandūrą su savorankas, reikės naudoti juostos technologiją. Jame numatytas juostelių vyniojimas. Jų storis, ilgis ir plotis yra atitinkamai 20, 2000 ir 250 mm. Gamybos procesas turi būti atliekamas šešėlyje. Geriau manipuliuoti po baldakimu, nes kitaip molis greitai išdžius ir praras savo elastingumą.
Paruoštas molio juosteles reikia nuimtipo saulės spinduliais ir suformuokite dubenį be dugno. Tai taps apatine tandūro dalimi. Forma rodoma žiede su lygiomis sienelėmis. Rėmas gali būti metalinė statinė. Tačiau suformavę apatinę dalį turėsite nuimti rėmą. Norint susidoroti su šia užduotimi buvo lengviau, statinėje esantį metalą pirmiausia reikia sutepti augaliniu aliejumi.
Pritvirtinkite prie dubens dugnojuostelės, kurios sudarys ąsočio dalį suapvalintais kraštais. Šis dizainas bus panašus į kupolą, bet be viršutinės kaklo dalies. „Pasidaryk pats“ plytų tandūras turėtų būti papildytas skirtuku. Tirštėja tol, kol molis išlieka drėgnas. Norėdami tai padaryti, jums reikia dviejų specialių įrankių metalinių arba medinių mentelių pavidalu. Jie turi užapvalintus lygius kraštus, o jų forma primena diską.
Šiame procese naudojamas ir medinispečių ašmenys su reljefinėmis įstrižomis juostelėmis. Viena ranka meistras turi laikyti mentele ir prispausti ją prie vidinio ąsočio paviršiaus. Išorinė molio tinklelio dalis turi būti pašalinta mentele. Molis sutirštės, ant jo susidarys raštas įstrižų juostelių pavidalu. Tada galite suformuoti viršutinę dalį su kakleliu, kurio skersmuo yra 2 kartus mažesnis nei įdėklo apačia.
ąsočio viršuje molis sutankinamas ir išlyginamas taip pat, kaip ir viduriui bei apačioje. Kol įdėklas džiūsta, galite pradėti statyti pamatą.
Mūro sienų ypatybės
„Pasidaryk pats“ kvadratinis tandūras iš plytųyra pastatyta pagal tą patį principą kaip ir bet kurios kitos formos orkaitė. Jums tereikia suformuoti pirmąją eilutę be cemento, kad apibūdintumėte būsimų veiksmų planą. Kai tik betonas išdžiūsta ir sutankinamas, reikia išmatuoti 120 mm į vidų nuo plokštės kraštų ir kreida nubrėžti sienų ribas. Pirmoji eilutė bus pastatyta pagal šias linijas. Jame susidaro pūtimo kameros kanalas. Durys yra pirmoje arba antroje eilėje.
Jei susiduriate su klausimu, kaip tai padaryti„pasidaryk pats“ tandūras, pagamintas iš plytų, tada vietoj durų į mūrą galite įkišti metalinį vamzdį. Tačiau jame reikės sumontuoti sklendę, kuri leis reguliuoti įeinančio deguonies tūrį arba visiškai išjungti srautą. Statybos metu kai kurie meistrai atsisako naudoti pūtimo kamerą. Tokiu atveju mediena bus deginama apačioje, tačiau bus nepatogu išvalyti degimo produktus.
Jei yra fotoaparatas, jis turėtų būtipadėkite ketaus groteles, kur bus kūrenamos malkos. Pelenai pradės kristi į pūstuvą. Iš ten jį galima lengvai pašalinti. Statydami paprastą plytų tandūrą savo rankomis, turėsite jį papildyti armatūros strypų grotelėmis. Galite įsigyti gatavų ketaus gaminių. Parduodant galite rasti apvalių ir stačiakampių variantų, parenkamų pagal skersmenį.
Ant platformos viršuje yra grilisskirtukas, o apatinio krašto ir platformos jungtis yra padengta molio skiediniu. Aplink inkrustaciją iki kaklo statomos mūrinės sienos, o tarpai tarp jų ir molinių sienų užpildomi minėtomis medžiagomis.
Jei norite pastatyti paprasčiausią tandūrą išplytos savo rankomis, jums reikės tik laikytis technologijos. Be to, visa viršus turi būti uždengtas plytų mūriu, liks tik apvali skylė. Prieš naudojimą, konstrukcija turės būti vidutiniškai kaitinama keletą dienų, kad džiūvimas vyktų palaipsniui ir tolygiai. Skylei reikia padaryti medinį dangtelį su rankena, kuri uždarys kaklą. Kai medžiaga išdžiūvo, galite pradėti virti.
Mūrinio tandūro su vidinėmis plytų sienomis atlikimo ypatybės
Jei bus atlikta ir tandūro apdaila vidujeiš plytų, tada molio tirpalas paruošiamas pagal aukščiau pateiktą technologiją, tačiau vilną iš mišinio reikia pašalinti. Kameros, kuri pakeis molio įdėklą, konstrukcijai būtina naudoti ugniai atsparią medžiagą.
Mūras iš karto iš vidaus padengiamas moliu.tirpalas, kurio gamybai vietoj molio galima naudoti smulkiai sumaltą šamotinį skiedinį. Kai tandūras yra pagamintas iš šamotinių plytų savo rankomis, kitame etape reikės išdėstyti antrą eilę, kuri sutampa su pūtimo kamera. Centre palikta tik skylė ketaus grotelių klojimui. Visos tolesnės eilės išdėstytos apskritimu ir iš vidaus padengtos storu molio mišinio sluoksniu.
Baigiamajame darbe
Tandūro brėžiniai išplytos. Savo rankomis tokiu atveju galite atlikti darbą, atsisakydami specialistų pagalbos. Tačiau norint sėkmingai užsiimti verslu, reikės vadovautis technologijomis. Pavyzdžiui, svarbu, kad vidinė danga būtų kuo tolygesnė, molį išlyginus ranka, periodiškai suvilgytą vandenyje.
